应用膳食平衡指数评价2型糖尿病患者膳食质量

摘要

目的：了解糖尿病患者的膳食质量,为开展相关营养教育提供依据.方法：对71例住院2型糖尿病患者使用3d24h回顾法进行膳食调查,采用膳食平衡指数(DBI-07)综合评价其膳食质量水平.结果：被调查2型糖尿病患者的膳食质量处于中度失衡状态,低度摄入不足和低度摄入过量的问题并存;男性患者的摄入过量程度明显高于女性;三个年龄组的LBS、TS评分差异具有统计学意义,其中40岁以下患者的摄入不足程度最低,摄入过量程度最高.结论：被调查的糖尿病患者奶类、水果、豆类、鱼虾类摄入不足,而肉类、植物油、盐摄入过量;患者主要膳食模式为B模式;需要通过营养宣教来提高2型糖尿病患者平衡膳食的理念.