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椰子油:21世纪的营养保健品

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本文介绍了椰子油的性质,从抵抗微生物、改良心血管的健康、免疫系统的支持、提高消化能力及控制糖尿病患者、减少体重增强抵抗力、抗SARS、抑制致癌物质的感应和身体洗液与化妆品等方面阐述了椰子油在营养和保健方面功效.

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来源
《中国热带作物学会2004年会》|2004年|9-12|共4页
会议地点海口
作者
陈华; 李新菊; 赵松林; 张目炎;
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作者单位

中国热带作物学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类椰子;食品营养学;
关键词
椰子油; 中链脂肪酸; 营养功效; 保健功效; 营养保健品;

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