饲料脂肪水平对南美白对虾生长及营养机能的影响

摘要

采用5种脂肪含量分别4.45％，6.52％，8.49％，10.47％和12.51％的饲料，饲养初重约为8.5g的南美白对虾，试验期为60d，期问水温为23.4～27.0℃。结果显示，增重率、成活率以8.49％脂肪含量的3组为最佳;雄虾肝胰腺中的C18：3n-3，雄虾肌肉脂质中C14：0、C20：4n～6、C22：5n-3与饲料脂肪水平有显著的正相关关系(P<0.05);饲料脂肪水平对肌肉和肝胰腺脂肪含量有显著的影响，对各组虾肝胰腺的超微结构也有一定程度的影响。