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提高巴氏液态杀菌乳产品质量的综合技术措施

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介绍巴氏杀菌乳制品的生产过程及操作过程中应注意的技术问题,阐述巴氏杀菌乳制品生产中提高产品质量的有效方法.

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来源
《中国乳制品工业协会第十次年会》|2004年|80-83|共4页
会议地点武汉
作者
陈美珊; 周展标;
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作者单位

中国乳制品工业协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类各种乳制品;鲜乳加工;
关键词
巴氏杀菌; 乳制品; 产品质量; 技术措施;

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