酶解-流动分析仪法测定烟草中果胶含量的研究

摘要

建立了一种测定烟草中果胶含量的酶解 - 流动分析仪法,并对酶解的条件进行了优化.在 58 ℃、 60mLpH=4 柠檬酸三钠 / 柠檬酸缓冲溶液中酶解 2h ,流动分析仪测定酶解液中半乳糖醛酸,果胶的含量以半乳糖醛酸计.该方法具有良好的线性(相关系数为 0.9992 ),加标回收率 96.8-％ ～ 101.0％ ,相对标准偏差( RSD )为 1.70％ .