热塑性淀粉制备的技术研究

摘要

将淀粉用预糊化工艺进行破粒处理，再以偶联剂铝酸酯DL为改性剂，采用干法改性途径对预糊化后的淀粉进行疏水亲脂化改性，研究改性反应条件和改性机理.结果表明，预糊化淀粉干法疏水化改性的最佳温度、时间和加量分别为114℃、20min和2％.