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刘冬梅; 李理; 梁世中; 杨晓泉;
中国食品科学技术学会;
广东省食品学会;
现代食品科技编辑部;
鼠李糖乳杆菌; 益生菌; 抑菌作用; 存活率; 大豆奶酪; 感观评价;
机译:大豆奶酪制备过程中鼠李糖乳杆菌的生存能力。
机译:益生菌鼠李糖乳杆菌HN001对奶酪和类似奶酪产品中矿物质的体外利用率的影响
机译:鼠李糖乳杆菌EM1107在模拟胃肠道中的存活及其对半硬山羊奶酪中病原菌的抑制作用
机译:利用食品加工副产品,豆腐(大豆凝乳) - 玉米和奶酪乳清,通过生产食物加工发酵煎饼生产
机译:在DSS处理的小鼠中,大豆蛋白饮食可降低粘膜屏障标记物,而鼠李糖乳杆菌GG则不能。
机译:由超滤和部分脱脂大豆混合物与其他类型的马苏里拉奶酪制成的改良大豆马苏里拉奶酪的比较分析
机译:添加鼠李糖乳杆菌和乳酸乳球菌制成的奶酪中金黄色葡萄球菌FRI S-6的活力和SEB的产生及其在鼠李糖乳杆菌和乳酸乳球菌制成的奶酪中金黄色葡萄球菌FRI S-6的活力及其SEB的产生
机译:评估抑菌热湿交换器与非抑菌热湿交换器防止细菌菌落形成单元从气管导管到麻醉呼吸回路的传播
机译:vitaP1新型鼠李糖乳杆菌vitaP1和使用鼠李糖乳杆菌vitaP1的葛根或大豆发酵产物方法和使用鼠李糖乳杆菌vitaP1的葛根或大豆的发酵产物
机译:新型鼠李糖乳杆菌vitaP1和使用鼠李糖乳杆菌vitaP1的葛根或大豆的发酵产物方法和鼠李糖或豆腐乳通过鼠李糖乳杆菌vitaP1的发酵产物的方法
机译:通过消除大豆浸出过程通过芽孢杆菌和鼠李糖乳杆菌两步发酵生产的发酵大豆产品及其制备方法
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