琯溪蜜柚湿冷保鲜试验

摘要

采用湿冷加臭氧处理贮藏平和琯溪蜜柚120d的保鲜果,其果皮色泽金黄鲜艳、不变形,好果率达94.8％,可溶性固形物达12.3％,总酸0.52％;比传统低温贮藏保鲜果实的冷害率、水分损失率可分别减少20％～25％、60％～62.5％,用电装机容量可降低52.5％.