依靠科学储粮保证粮食质量确保粮食安全

摘要

坚持以人为本,切实做好粮食安全工作,确保广大消费者有饭吃、吃好饭.这是粮食部门贯彻落实科学发展观的具体实践和本质体现.我们粮食部门的一切工作都要紧紧围绕以满足人们对粮食的需要这一目标来展开,这是粮食工作的根本出发点和归宿.随着人们物质生活水平和消费层次的不断提高,我们不仅要从数量上保障粮食的有效供给,实现总量平衡,这是做好粮食工作的基本要求和目标;而且要为消费者提供优质、营养和符合卫生质量标准的粮食品种,使人们吃得放心、吃得满意、吃出营养、吃出健康.这就对粮食工作提出了更高的要求,粮食储藏工作面临新的挑战.而开展科学保粮、倡导绿色储粮,是保证粮食品质,保障质量安全,确保人们吃好饭的重要方面.这次国家粮食局召开"粮食储藏技术与管理论坛",研讨国内外先进储粮技术,交流粮食质量管理经验,是粮食部门落实科学发展观的重要举措,必将促进我国粮食储藏技术的不断进步,必将推动我国粮食仓储管理工作水平的进一步提高,必将对全国粮食仓储事业产生重大而深远的影响.本文研究依靠科学储粮保证粮食质量确保粮食安全。