中国花生及花生制品营养知识推广工程启动

摘要

目前我国虽然是世界上花生主产国,但我国对花生的综合利用远不及发达国家,欧美发达国家对花生研究发现,花生及花生制品所含丰富营养有利于心脑血管的健康,而我国国民对花生、花生油及花生制品的营养知识却知之甚少。为向全社会各界消费者推广花生及花生制品营养知识,传播健康饮食理念,增强国民身体素质,促进我国花生产业的发展,提升我国花生产业的国际竞争力,中国食协营养指导工作委员会、中国食品质量报社、山东鲁花集团日前在京联合我国科学界、营养界有关院士、专家共同发起了"中国花生及花生制品营养知识推广工程",并倡议--花生及花生制品营养性应引起全民重视，发达国家对花生营养研究结果显示有利于人体心脑血管的健康，花生营养结构对改善人们的营养与健康状况具有重要作用，大力发展花生产业可有效降低转基因生物的风险。