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近红外光谱分析技术在农产品/食品质量与安全检测中的应用研究进展

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本文对近红外光谱分析技术在农产品/食品质量与安全检测中的应用研究进展作了简要综述.分别描述了国内外应用近红外光谱分析技术在谷物及种子、果蔬、酒类、乳制品和水畜产品品质检测中的应用,并指出近红外光谱分析技术是建立农产品/食品质量安全的有效监控体系的关键技术之一.

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来源
《全国第一届近红外光谱学术会议》|2006年|65-70|共6页
会议地点北京
作者
应义斌;
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作者单位

中国分析测试协会;

中国石油学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类红外光谱分析法;食品标准与检验;
关键词
近红外光谱; 农产品检测; 食品质量安全; 有效监控体系;

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