尼泊金酯在中性食品中的应用

摘要

本文介绍了尼泊金酯钠在中性条件下具有非常好的抑菌功能,并将无锡江大百泰科技有限公司生产的尼泊金复合酯钠在月饼、膨化食品、酶制剂产品上进行了应用,并在这些食品中取得了非常好的防腐效果。