气相色谱-质谱法测定牛奶中的双甲脒及其代谢物残留量

摘要

本试验将牛奶中的双甲脒水解为2,4-二甲基苯胺，用气相色谱-质谱进行定性、定量，结果是双甲脒和其代谢产物的总残留量。方法操作简单，检出限远低于食品安全国家标准中规定的双甲眯最大残留限量0.05mg/kg。