姜的组织培养与快速繁殖

摘要

姜为姜科多年生草本植物,根茎肉质,具芳香和辛辣气味。姜不仅是一种常用的蔬菜及调味品,还是一种常用的中药材,有发表、出汗、消痰、止呕、散风、祛寒、止泄、疏肝、导滞、解毒等功效(江苏新医学院编1985)。近年研究表明,姜还具有抗肿瘤、抗氧化作用(缪静和柏新富2004)。姜在生产上长期采用无性繁殖,易感染多种病毒,致使产量和品质降低,严重影响姜的生产和经济效益的提高。本文所建立的组织培养和快繁技术可以脱病毒和复壮,为工厂化生产优质姜种源、种苗提供了可能。姜的组培快繁虽有报道,但尚未发现与本文相同的报导。