中性植酸酶在花鲈(Lateolabrax japonicus)饲料中的应用研究

摘要

以2.5±0.03g的花鲈(Lateolabrax japonicus)为试验对象,用中性植酸酶分别替代60％(PE6)、80％(PE8)、100％(PET)的磷酸二氢钙,每个替代水平分别设置1000U中性植酸酶/kg饲料(PE610,PE810,PET1O)、1500U中性植酸酶/kg饲料(PE615,PE815,PET15)两个浓度.经过8周的养殖试验,对鲈鱼的生长情况、主要营养物质表观消化率、磷代谢水平、鱼体营养成分等进行测定和分析.结果表明,在花鲈饲料中用中性植酸酶替代磷酸二氢钙后,各组花鲈的生长、鱼体成分和蛋白质消化率之间无显著差异(P＞0.05)；PE615、PE815、PE810和PET10组的干物质消化率有所提高,而且PE815组的脂肪消化率还显著高于PE610、PET10和PET15组的(P＜0.05).中性植酸酶的添加明显提高了花鲈对总磷消化率和总磷储积率,而磷的表观摄入量、粪磷和非粪磷的排出量均显著降低(P＜0.05).因此在饲料中用中性植酸酶替代磷酸二氢钙能显著提高饲料中磷的消化和利用,根据本实验的结果,用1000U中性植酸酶/kg饲料替代80％左右的磷酸二氢钙为宜.