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β-胡萝卜素饲用功能研究进展

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β-胡萝卜素作为一种类胡萝卜素,在动物营养和生理功能方面发挥着重要的作用.本文从β-胡萝卜素的发现、吸收和代谢、制备方法、生理功能、饲用价值等方面进行了总结.

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来源
《第十届全国饲料添加剂大会》|2008年|95-103|共9页
会议地点广州
作者
宋焕; 陈小兵;
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作者单位

中国饲料工业协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类饲料添加剂;
关键词
动物饲养; β-胡萝卜素; 生理功能; 制备工艺; 营养价值;

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