天然来源有机酸对微生物植酸酶降解植酸磷的影响

摘要

本研究选取体重35±1.5kg的杜长大(DLY)杂交去势生长猪,采用4×4拉丁方设计,分四期实施,每期7d(3d预饲期,4d收粪期),结合体外消化实验,研究了微生物植酸酶及其分别与酸梅粉和柠檬酸组合对降解玉米-豆粕-米糠型饲粮中植酸磷的影响.4个处理日粮如下:基础日粮组(NC),有效磷缺乏,其他养分满足NRC (1998)；NC+500U/kg植酸酶；NC +MP+1.5％酸梅粉；NC +MP+ 1.5％柠檬酸.结果显示:①体外实验表明,微生物植酸酶极显著提高植酸磷降解率(31.73％对81.95％,P＜0.01).微生物植酸酶结合酸梅粉或柠檬酸使用,植酸磷降解率分别进一步极显著提高到92.77％和87.45％.②猪的实验结果表明,微生物植酸酶成倍提高植酸磷表观消化率(36.58％对76.26％,P＜0.01).酸梅粉或柠檬酸有进一步提高植酸磷表观消化率的作用,植酸磷表观消化率分别提高到89％和82％以上.酸梅粉和植酸酶在降解饲料植酸磷上存在加性效应,且酸梅粉对植酸酶降解植酸磷的增效作用强于柠檬酸(8.67％,P ＞0.05).综上所述,微生物植酸酶能显著提高日粮植酸磷的降解.在此基础上,酸梅粉和柠檬酸都能进一步提高微生物植酸酶对饲料中植酸磷的降解,且酸梅粉与微生物植酸酶联合使用具有加性效应.同时,天然来源的有机复合酸酸梅粉对微生物植酸酶的增效作用优于化学合成柠檬酸.