影响蛋氨酸羟基类似物效价原因的研究进展

摘要

蛋氨酸是禽类第一限制性氨基酸.生产实践中日粮的蛋氨酸源主要有两大类:DL-蛋氨酸和蛋氨酸羟基类似物(包括羟基蛋氨酸钙和液体蛋氨酸羟基类似物游离酸),此类产品在家禽生产中使用已超过了50年,但关于二者生物学效价的争论却意犹未尽,其争论背后的个中缘由受到了广泛关注.本文从生物学背景、日粮氨基酸比例及统计方法等方面对蛋氨酸羟基类似物同蛋氨酸效价差异争论的原因进行了简析并对未来的研究方向提出了建议.