河南省花生品种抗黄曲霉菌侵染鉴定研究初报

摘要

@@黄曲霉毒素是黄曲霉菌(Aspergillus flavus)侵染花生后产生的一类强致癌和致畸物质，危害性极大。近年来，世界主要花生进口国如欧盟、日本等均已要求黄曲霉毒素含量不超过4μg/kg，有些产品要求不得检出黄曲霉毒素，标准越来越高。而我国的花生生产是以一家一户为主，由生产或干燥、贮藏不善等因素引起的黄曲霉毒素污染日趋严重。黄曲霉毒素污染不但对扩大出口创汇极为不利，而且对国内消费者健康的威胁也越来越大。国内外研究证明，通过人工接种鉴定、筛选抗黄曲霉菌侵染的花生品种应用于生产，或利用筛选的抗源作亲本，通过杂交选育高产、优质的抗黄曲霉品种是预防黄曲霉菌侵染的经济而有效途径。本研究通过对收集的河南本地花生品种以及目前在河南生产上推广应用的花生品种、正在参加区域试验或生产试验的花生品系及一些新品系共125份材料进行人工接种鉴定，初步筛选出抗黄曲霉菌侵染的材料6份，这些材料中两份为以前审定的品种，两份为生产上正在应用的品种，两份为通过远缘杂交选育的新品系。