酶制剂产品的安全评价和提高企业产品市场竞争力的建议

摘要

根据酶制剂的应用领域，按国际惯例，将其分为三类:1、用于食品工业的酶制剂；2、用于饲料工业的酶制剂；3、用于技术级的酶制剂。本文就这三类酶制剂涉及到的安全问题进行论述，并就当前酶制剂企业如何提高产品市场竞争力进行讨论。