福建牡蛎养殖业发展现状与对策

摘要

牡蛎属软体动物门、双壳纲、珍珠贝目,牡蛎科,是一种重要的海洋生物资源.福建沿海是贝类养殖的优良场所，近年来随着养殖规模扩大和养殖密度提高，养殖牡砺经常出现大片死亡，并呈现养殖个体小型化，长成慢、出肉率低及“水砺”机会上升等经济性状持续衰退现象，严重影响牡砺的产量和质量。现就福建牡砺在中国及世界牡蛎养殖业中的地位，通过分析福建牡砺养殖业的发展现状、存在问题，笔者提出了加强牡垢种质资源保护，开展遗传育种研究，促进牡垢养殖良种化；合理规划布局养殖海区，构建安全、高效、健康和可持续发展养殖模式；加强养殖牡场质量安全控制的举措。