茶皂素对瘤胃发酵和甲烷减排的影响

摘要

茶皂素可以调控瘤胃发酵模式,明显降低瘤胃甲烷产量,降低氨态氮浓度,提高微生物蛋白的产量,本文综述了茶皂素的结构,以及茶皂素对甲烷产量和瘤胃发酵的影响做一综述。