茶皂素对瘤胃微生物发酵及原虫数量的影响

摘要

为研究茶皂素对西门塔尔牛瘤胃微生物发酵及原虫数量的影响,采用4×4拉丁方试验设计,其中茶皂素浓度分为对照组、低剂量组、中剂量组和高剂量组,每头每天分别为0、6、12、18 g,共4期,每期20天,并在试验第20天进行采样。测定瘤胃液p H、挥发性脂肪酸浓度、氨态氮浓度及原虫计数。结果表明:茶皂素对瘤胃挥发性脂肪酸中乙酸和丙酸的比例影响差异显著(P<0.05),第Ⅳ周期由对照组(3.79±0.13)减小到(3.30±0.17)。高、中、低剂量组原虫数量都显著(P<0.05)低于对照组。综上所述,茶皂素对瘤胃中原虫有明显的抑制作用,并影响瘤胃发酵。