一株具有增重功能的益生菌FQ15生物学特性的研究

摘要

研究一株新分离的功能性益生菌FQ15的生物学特性。通过药敏实验研究FQ15对21种抗生素的耐药性;同时利用耐酸、耐受胆盐等抗逆性实验确定其是否具备功能性的基本要求，最后采用平板抑菌实验研究FQ15对8种常见致病菌是否具有抑菌效果，并通过混合培养方法，确定其对致病性大肠杆菌及金黄色葡萄球菌的拮抗作用。FQ15对7种常见的抗生素有耐药性，在pH值不低于3.0的环境下能够正常的生长，能够耐受0.1％~0.7％浓度的胆盐，对8种常见致病菌均具有很好的抑菌效果，并且在与致病菌混合培养中36小时内可以彻底清除金黄色葡萄球菌，48小时内可以完全消灭大肠杆菌。新分离的功能性益生菌FQ15具有良好的生物学特性。对临床常见的病原菌具有较强的体外抑制作用。