菟丝子多糖超声提取工艺优化

摘要

目的：以多糖得率及还原力为指标，优化菟丝子多糖超声提取工艺。方法：先逐一考察脱脂所用乙醇浓度、超声提取时间、温度和料液比等因素对多糖得率及还原力的影响，再用正交试验综合分析上述各因素交互作用对多糖得率及还原力的影响。结果：菟丝子多糖得率及还原力受脱脂处理所用乙醇浓度、超声提取时的料液比和温度等影响较大，而受提取时间的影响较小。结论：菟丝子多糖超声提取的最佳工艺为：无水乙醇室温浸泡过夜后超声脱脂，40℃低温真空干燥，按料液比1∶15加蒸馏水，60 ℃水浴下超声提取80 min。