冷藏运输能耗构成及管理策略分析

摘要

对影响冷藏运输能耗的各主要因素展开分析，重点对冷藏运输隔热措施、冷藏运输气密性措施、食品呼吸热的抑制以及货物装载方式、包装方式、冷藏运输装备气流组织方式等进行了分析，并提出相应的管理策略。研究表明冷藏运输节能问题是一个技术与管理密切结合的课题，它的实现应从规范管理、优化运输装备、改进操作策略、采用新技术等多方面共同着手，结合实际情况综合分析解决。