液态乳制品及饮料的创新与实践

摘要

这些年来我国乳品工业有了飞速的发展，但由于少数业者缺失诚信与规范，加之政府有关部门监管与打击不力，行业协会未能及时掌握信息、沟通与引导，导致多次出现乳品质量重大安全事故。本文介绍了液态乳制品及饮料的创新，浅谈了实践取得的成效。