基于食品包装安全的应急准备响应机制的建立和实施

摘要

简述了当前食品包装的安全现状，初步分析食品包装的安全性问题产生的原因和对人类健康的危害，依据IS022000：2005(食品安全管理体系)对食品包装安全的应急准备响应机制进行阐述。提出针对食品链上相关组织的针对食品包装安全的应急准备与响应的系统模式，并在此基础上提出实施流程和要则。