广西茉莉花叶总黄酮的提取及对羟自由基的清除作用研究

摘要

目的：利用茉莉花叶植物资源，避免资源浪费，探讨茉莉花总黄酮的提取，鉴别以及对羟自由基的清除作用。方法：采用超声波乙醇回流提取法从广西茉莉花叶中提取黄酮类物质，对所提取的黄酮类的物质进行鉴别，并采用分光光度法测定含量，用茉莉花叶总黄酮对羟自由基清除作用进行试验。结果：测得样品中总黄酮的含量C=0.5450mg/ml,回收率为102.5%，其纯度及产率均高。结论：该方法采用全物理过程，无任何污染，是提取茉莉花叶黄酮类物质的有效途径，茉莉花叶总黄酮提取液对Fenton体系产生的羟自由基有很好的清除作用。