人参花超微粉碎扫描电镜观察及人参皂苷含量测定

摘要

超微粉碎技术是近年来发展起来的一种粉碎新技术，广泛应用于中药材的加工，效果显著。本文以人参花为例，对超微粉碎后的细胞形貌特征进行观察并与普通粉碎作对照，测定了人参花中总皂苷及单体人参皂苷的含量。结果显示，超微粉碎处理人参花后使细胞结构破裂，显著提高其人参皂苷的溶出率，对提升人参花中人参皂苷的利用率，增强人参花的药理活性，提高生物利用度有重要意义。