中国における輸出向け「有機野菜」生産の背景と企業戦略ー山東省の加工企業を事例としてー

摘要

2001年の日中間の最大の課題は，農産物に対する緊急輸入制限措置をめぐる問題であった。 今回の措置に至るまで，1990年代に入って中国から日本への野菜輸出は急速に拡大してきた。 さらに，WTO正式加盟を契機にして中国は，農産物の輸出，とりわけ労働集約的な野菜の輸出に力を入れていくことを表明している。 注目すべきは気候的にも労働コストの面でも恵まれた条件を生かして，有機農産物（註1）の振興を打ち出していることである。