发酵微生物
发酵微生物的相关文献在1985年到2022年内共计212篇,主要集中在化学工业、轻工业、手工业、农业工程
等领域,其中期刊论文102篇、会议论文13篇、专利文献421852篇;相关期刊70种,包括农民科技培训、微生物学通报、微生物学杂志等;
相关会议9种,包括中国粮油学会油脂分会第二十三届学术年会暨产品展示会、中国畜牧兽医学会禽病学分会第十六次学术研讨会、第二届中国生物产业大会等;发酵微生物的相关文献由467位作者贡献,包括马广群、任鹏康、王帅等。
发酵微生物—发文量
专利文献>
论文:421852篇
占比:99.97%
总计:421967篇
发酵微生物
-研究学者
- 马广群
- 任鹏康
- 王帅
- 于世浩
- 刘丽
- 单宝龙
- 周翠霞
- 张文娟
- 徐辉
- 杨信勇
- 胡著然
- 苗鲁旭
- 蒋正民
- 谷巍
- 陈静
- A·蒙蒂尼
- C·加默夫
- C·赖辛格
- R·米格里奥
- U·克特林
- Z·德拉戈维奇
- 丁中涛
- 丁士清
- 刘文
- 刘景明
- 单德臣
- 单德鑫
- 吴仙
- 吴元产
- 周鹏
- 唐垚
- 孙坤来
- 宋琳玲
- 尹田鹏
- 崔福来
- 张伟
- 张其圣
- 张多英
- 张宗群
- 张山虎
- 张立弟
- 张素萍
- 星成萍
- 曹静
- 曾光明
- 朱丽莉
- 李业明
- 李兴尧
- 李嘉仪
- 李影林
-
-
曹苗文;
相里加雄;
杨凯环;
郭新节;
王富贵;
薛梓宸
-
-
摘要:
清香型白酒发酵是开放的多菌种自然发酵,大曲和环境均是其发酵微生物的来源。但是,大曲和环境对发酵微生物的影响有多大还不清楚。为了研究清香型大曲白酒酿造中发酵微生物的主要来源,我们以大曲、环境和发酵材料中的细菌和真菌群落为研究对象,对其中的微生物进行了高通量测序检测。通过对比微生物的多样性和群落结构发现环境中的微生物多样性高于大曲和发酵材料。而且发酵材料中的假单胞菌属、嗜热子囊菌属、曲霉属在大曲中很少或几乎没有,但却在环境中存在。分析各个样本之间微生物群落结构的相似性、相关性,并进行SourceTracker分析,表明在发酵刚开始,发酵微生物受大曲影响较大,但是到了中后期,主要受环境微生物的影响。其中15 d发酵细菌群落主要受地缸表面微生物影响。
-
-
徐培;
范文教;
孙俊秀;
蔡雪梅;
李艳梅
-
-
摘要:
郫县豆瓣是川菜中一种重要的调味品,由于发酵周期长,影响产品发酵品质的因素较多。甜瓣子由蚕豆制曲后发酵熟化而成,为豆瓣后发酵阶段提供了丰富的发酵底物,对产品风味的影响较大。文章分析了影响甜瓣子发酵品质的多种因素,从蚕豆制曲及甜瓣子熟化过程入手,总结了此过程中盐度、氨基酸态氮、pH值及总酸等关键理化指标的变化,探讨了目前发现的主要发酵微生物对甜瓣子发酵的重要作用,并对主要风味物质和最新检测方法等进行了总结,以期为郫县豆瓣的品质提升提供参考。
-
-
-
刘刚
-
-
摘要:
黑曲霉是一种广泛存在于自然界的腐生真菌,也是重要的工业发酵微生物,在工业酶制剂及有机酸发酵方面得以应用。因其具有强大的酶系统,可溶解土壤中的难溶盐分,促进植株生长,且具有抑菌性而在农业上被广泛应用。贵州大学研究人员在黑曲霉作为丸粒化种衣剂有效成分的条件下,探究了该制剂对高粱种子萌发及幼苗生长的影响,为新型高粱种衣剂的研发及其合理应用提供理论依据。
-
-
彭小珍;
卢星军;
蒋立文
-
-
摘要:
酸鱼是一种少数民族家庭必备的发酵产品,尚未形成产业化.该文对酸鱼在发酵过程中的工艺、发酵微生物以及挥发性风味成分等研究现状进行综述,分析了酸鱼在产业化过程中所遇到的问题并提出解决思路,为工业化生产酸鱼提供新思路.
-
-
毛宁
-
-
摘要:
食用菌菌渣发酵微生物分离及应用属于生物产业绿色生产技术,品评《食用菌学实验教程》一书,从中可以挖掘出如何大力培育和发展战略性新兴产业技术,将微生物发酵技术用于医药、食品、化工、环保等核心领域,对提升我国生物发酵产业整体实力、实现节能减排和绿色生产具有重大意义。《食用菌学实验教程》作为微生物学实验教程系列之一,共包括26个实验内容,分别为母种、原种、栽培种的制作,菌种分离技术,液体菌种制作技术,菌种保藏方法,平菇不同菌株的酯酶同工酶凝胶电泳鉴定,RAPD检测平菇菌株间基因组差异,平菇栽培技术.
-
-
-
-
-
摘要:
生态养鸭是以养鸭业为主体进行开发、利用发酵微生物对鸭排泄物的科学处理,实行农牧结合,做到科学利用、互相促进,低投入,高产出,无污染的良性循环的养鸭系统工程。生态养鸭就是尊重鸭生存的基本权利,以生产健康食品为己任,在不破坏自然环境的前提下,顺应自然规律最大限度地开发和活用当地的自然资源来从事高效的养鸭生产。
-
-
-
-
摘要:
吴拥军(1971-)男,河南濮阳人。农药学博士,教授,贵州大学学术骨干,国家自然科学基金评审专家,《中国酿造》杂志编委。主要研究领域:转基因植物生物器、发酵微生物菌种改良、食品研发及生物安全。近几年,主持国家自然科学基金、省级重大专项、省级基金、市级科技基金、贵州大学自然科学基因,共10余项。
-
-
-
-
摘要:
“嗡嗡嗡——”“看掌!”树下乘凉的老大爷,朝着脖子就是一拍。手掌翻过来一瞅,啥玩意没有。又让蚊子跑了。每到夏天,大街小巷,处处上演武打戏。男女老少,用巴掌拍、蒲扇打、书本砸,蚊子没打死几只,胳膊倒是练粗一圈。自认智商爆表的人类,太空都能去,却奈何不了这几厘米长的小小蚊子。莫非,蚊子当真骨骼惊奇?广告之后,你将看到那些被蚊子逼疯(死)的地球生物。剖开蚊子那张嘴。
-
-
魏建平;
周旭光;
唐丽;
姜海芳
- 《中国畜牧兽医学会禽病学分会第十六次学术研讨会》
| 2012年
-
摘要:
在规模肉鸡生产中,为方便机械作业,通常采取垫料平养方式,为降低肉鸡生产中的垫料成本,达到垫料无害化处理后的重复利用,确保重复使用后的垫料安全、无病原污染、无大量氨气危害,开展了应用发酵微生物对使用后的废垫料通过发酵进行无害化处理,检测处理后的垫料的水分、胺含量、有害微生物等项目,取得有效数据.垫料发酵后重复使用,可节省垫料的成本。
-
-
- 《第二届中国生物产业大会》
| 2008年
-
摘要:
低温沼气发酵不是指在冰点左右进行的沼气发酵,而是指温度在15°C左右的沼气发酵,当温度低于10°C,发酵菌群的正常生理活性受到抑制,几乎是不能产沼气.从理论上讲低温条件下沼气池发酵微生物的活性是制约沼气池过冬的内因.本文从菌种资源、沼气发酵微生物菌剂、沼气发酵添加剂以及低温沼气工程等方面论述低温沼气发酵研究进展.
-
-
-
-
-
-
-
-