原料奶

摘要： 3月30日,优然牧业披露2021年业绩公告,全年营收增长30.3%至153.46亿元;净利润20.21亿元,经调整归母净利润增长49.1%至20.40亿元;原料奶业务收入增长36.4%,反刍动物养殖系统化解决方案业务收入增长21.3%。作为全球最大的原料奶供应商,优然牧业各业务均处于行业领先地位,是中国最大的特色生鲜乳供应商,中国最大的反刍动物饲料供应商,中国最大的苜蓿草供应商和中国最大的奶牛育种企业,还拥有国内最大的牧业产业链交易中心——聚牧城科技。

摘要： 一杯奶不仅是社会关心的热点,也是产业行业的牵挂。2021年,我国奶业经济保持高位运行,原料奶产量、乳制品加工量与乳制品消费需求均有增长。但是,奶业发展也面临明显挑战院饲料成本快速增长导致养殖收益有所下降;国内产出增速滞后于需求增速,乳制品进口快速增长,奶源自给率明显下降。

摘要： 一杯奶不仅是社会关心的热点,也是产业行业的牵挂。2021年,我国奶业经济保持高位运行,原料奶产量、乳制品加工量与乳制品消费需求均有增长。但是,奶业发展也面临明显挑战:饲料成本快速增长导致养殖收益有所下降;国内产出增速滞后于需求增速,乳制品进口快速增长,奶源自给率明显下降。

摘要： 7月30日,沧州优然牧业3万头高产奶牛牧场示范项目开工仪式在献县段村镇举行.伊利集团将在沧州投资152亿元,建设日处理生鲜乳4000吨、年产约150万吨、全球规模最大、技术最先进、乳制品质量最安全的乳制品加工基地.为满足原材料供应,依托全球最大原料奶供应商优然牧业投资牧场.

摘要： 随着9家上市、挂牌奶牛养殖企业半年报出炉,今年国内奶价走势也有了大致轮廓。农业农村部数据显示,2022年上半年,我国奶业主产省份生鲜乳均价为4.2元/公斤,同比下降1.4%。同期,各奶企原料奶均价也出现波动,加之饲料成本上涨,降本增效成为今年奶业的主基调。有奶农告诉新京报记者,目前其奶价低于成本线,下游乳企的喷粉量(指经灭菌、喷雾干燥等处理成奶粉状态储存)也在增加。在饲料成本上涨、下游需求平稳及进口乳品下降的情况下,业内将今年奶价松动归因奶源供给。

摘要： 24日,筹建三年项目建设历时九个月,燕塘乳业(002732)旗下阳江红五月牧场二期项目迎来正式投产,投产后将进一步提高公司原奶品质和产量规模。作为华南地区龙头乳企,燕塘乳业近年来持续推进高质量自有奶源建设。燕塘乳业阳江二期牧场总投资约8800万元,采用专业化、集约化、标准化、精细化、信息化建设,以重细节、强内涵、高标准的国家“优质乳工程”样板来表率原料奶供给体系,力求自有奶源基地建设的精益求精。

摘要： 该试验目的在于利用16SrRNA鉴定的方法对从异常原料乳中分离提纯得到的一株细菌进行鉴定.利用基因提取试剂盒提取出菌株DNA,并利用通用引物扩增菌株的16SrRNA,测序后对序列进行比对分析.电泳结果显示16SrRNA扩增成功,条带明亮,无杂散带,条带大小约为1500bp,符合要求;在NCBI中将测序结果进行Blast核酸比对,结果显示,分离所得的菌株与Bacillus Velezensis菌的16SrRNA序列的一致性为100％,并通过绘制进化树分析后可知,菌株与Bacillus velezensis strain Lac05D这种菌株的亲缘关系最近,可以确定菌株为Bacillus Velezensis.

摘要： 为推进疆外市场扩张,天润乳业(600419.SH)加速扩大奶啤产能。6月2日,天润乳业在投资者互动平台上表示,今年一季度,公司的奶啤产能超过100吨/天。近几年,天润乳业以奶啤为主要产品,不断推进在全国市场的布局。经记者统计,最近六年,天润乳业的奶啤,日产能至少翻了2倍。

摘要： 2020年,我国奶业逆势增长,消费人群扩大,出.现原料奶短缺并导致价格攀升,乳企纷纷并购、新建:扩建牧场,掀起新一轮牧场建设热潮。与此同时,奶牛饲料经历了一轮涨价潮,一度刷新历史价格。饲料成本的压力过大冲抵了原奶涨价带给养殖业的利好。进人2021年,因供需缺口、新冠疫情、物流运输、年底囤货等多方面原因,玉米、豆粕的价格仍在上涨。对于养殖业而言,挑战依旧重重。

摘要： 7月份以来,各大乳企原料奶相继岀现过剩,日“喷粉”量最高达3000吨。“喷粉”是指液体的原料奶经过灭菌、喷雾干燥等处理,成为奶粉状态。往年受夏季奶牛产奶量减少以及各大乳企提前备战中秋、国庆市场影响,奶价一般会有一轮上升。然而今年入夏以来,抢奶大战并未上演,“喷粉”现象却罕见出现。如何看待夏季“喷粉”现象?当前奶业生产形势如何?

摘要： 本文阐述了国原料奶的定价应纳入市场经济和法制管理，目前最易做到的，就是立即修改或修订中国现行的生鲜乳收购标准。达到和超过国家标准的生奶，乳品厂不应该拒收，高出部分还应该奖励。但光看国家的收购标准还是不够，其收购的价格既要由市场决定，就要有法规制约，才能确保生产者和加工者双方的利益。

摘要： DHA(二十二碳六稀酸)属于ω-3多不饱和脂肪酸,对人类健康有着特殊的作用和影响,主要在改善记忆,促进视网膜形成及儿童脑发育方面.本文阐述了一种通过对奶牛饲料中添加一种特殊工艺处理的微藻粉,使藻粉中的DHA经过奶牛的生物代谢进入其产奶中,使原料奶天然含有DHA成分,不需要进行后期的添加,此原料奶具备正常原奶的加工特性,可以加工各个类型产品的如纯牛奶,奶油等等,可以保证产品中天然含有DHA组分.

摘要： 原料奶的质量的高低直接关系到乳制品的优劣，同时对于提高乳品质量安全，保障人民生命健康都具有十分重要的意义和作用。为了保证原料奶质量，从源头上保证乳制品的质量，西域春建立了一套比较完善的原料奶掺杂使假快速检测体系。在此与广大读者分享。

摘要： 中国奶业快速发展过程中，原料奶供给与需求的矛盾日益突出，制约了奶业的进一步发展。本文研究了中国原料奶供给与需求关系问题，从原料奶供给内部、需求内部以及供给需求三个方面分别分析了原料奶的供需状况，结果表明原料奶供给需求间存在着矛盾。在此基础上，分析了原料奶出现供大于求或供不应求的两种矛盾对奶业发展所造成的影响：原料奶供大于求时奶农“卖奶难”，供不应求时乳品企业“买奶难”。根据研究结果提出了建立奶粉国家储备制度，解决奶农“卖奶难”；加强奶源基地建设，解决乳品企业“买奶难”；建立乳品企业和奶农利益共同体，形成稳定的原料奶供求关系；以及建立合理完善的原料奶收购价格机制，保证奶农养殖利益等政策建议。

摘要： 本文介绍了新疆生产建设兵团农12师利用原料奶(生鲜牛奶)价格杆杠促进奶业发展的经验。他们的主要做法是：全面落实国务院和新疆维吾尔自治区人民政府促进奶业发展的各项政策；结合农12师实际，制定发展奶业的具体措施，并对交售原料奶进行补贴；建立原料奶价格协调机制；保持原料奶价常年基本稳定、合理。文章还对农12师的经验作了简略分析和讨论。

摘要： 红河州奶牛饲养方式主要以分散饲养为主，奶牛饲养、饲料添加剂、兽药等使用难免存在一定的质量安全隐患。为规范原料奶收购，促进奶业持续健康发展，保障广大消费者食品卫生安全，必须加快构建原料奶收购安全与监督管理体系。

摘要： 本文对原料奶的生产和保藏过程的主要污染源进行了探讨，并以HACCP管理体系理论为基础，提出了保证原料奶质量的方案，以此来全面提高乳品工业的生产水平。

摘要： 酒精检测是乳品企业接收原料奶时的一项重要检测指标,只有酒精试验检测结果呈阴性的原料奶,乳企才能正常接收并使用.酒精试验结果呈阳性的原料奶中有一部分是低酸度酒精阳性乳,这部分产生低酸度酒精阳性的原料奶,从乳房挤出来时便可能发生.低酸度酒精阳性乳产生的原因很复杂,它是牛体对各种不良应激因素所产生的一种应激反应.本文对不同条件下致使原料奶低酸度酒精阳性产生的因素进行了分析,并针对分析结果提出防控建议.

摘要： 建立固相萃取-高效液相色谱串联质谱法测定原料乳中环境雌激素(雌酮、雌二醇、雌三醇、己烯雌酚、双酚A)的方法.原料乳用NH2-SPE固相萃取小柱进行富集,旋转蒸发浓缩后,采用高效液相色谱串联质谱法测定.实验结果表明:各待测物在0.01～0.5μg/mL范围内具有良好的线性关系,相关系数均大于0.9978,加标回收率为68.5％～105.6％,RSD为2.56％～7.59％,最低检出限为0.22～0.56μg/L (S/N=3).本方法操作简便,快速灵敏,适合于牛奶中痕量环境雌激素的残留分析检测.

摘要： @@随着2008年“三聚氰胺事件”的爆发以及近两年对这一事件的深度反思，.越来越多的人认识到落后的原料奶生产方式是深层次原因。而与此相关的则是长期形成的“秸秆+高精料”奶牛养殖技术路线无法保证生产优质原料奶，必须尽快改变为“优质饲草+低精料”技术路线。

摘要： 本发明属于奶品分析技术领域，具体涉及一种原料牛奶、高温灭菌奶和掺加高温灭菌奶的原料牛奶的快速鉴定模型。发明步骤为：1)取原料牛奶、高温灭菌奶和原料牛奶中掺加不同比例高温灭菌奶作为检测样本；2)在中红光谱范围内对样本进行扫描，获得中红外光谱数据；3)对原始中红外光谱进行预处理，去除异常值；4)将预处理后的数据集按照分层抽样的原则划分为训练集和测试集；5)筛选合适建模光谱波段；6)在训练集上使用最近邻算法，通过10折交叉验证建立原料牛奶中掺加高温灭菌奶、原料牛奶和高温灭菌奶的鉴别模型。以准确性、kappa系数对模型进行评估和筛选；7)最优模型的验证与应用。

摘要： 本发明公开了一种红米乳植物奶原料配方，包括以下重量份原料：井冈红米155‑165份、五常香米55‑65份、薏米13‑15份、红枣7‑9份、桂圆肉3‑5份、核桃仁3‑5份、大豆油11‑13份、纤维素酶0.50‑0.54份、果胶酶0.7‑0.9份、蛋白酶0.46‑0.48份。本发明采用井冈红米、五常香米、薏米、红枣、桂圆肉、核桃仁等原料配制的植物奶配方，原料多样化，为产品的品质提供了基础，同时加入的果胶酶和蛋白酶进行酶解处理，提高了产品的风味，制备的产品可提高消费者的喜爱，为企业提供了销路。

摘要： 本发明公开了一种藜麦植物奶原料浓浆的制备方法，包括S1、将藜麦去皮得到藜麦米，再将藜麦米放入120‑160°C的条件下，烘烤12‑40min；S2、将烘烤后的藜麦米放入4‑25°C的水中浸泡20‑120min；S3、将浸泡后的藜麦米与50‑75°C的饮用水混合，通过研磨或剪切的方式将藜麦米的粒径湿磨成120‑360nm，得到藜麦米浆料，其中藜麦米与饮用水的添加比例为1:(1.5‑5.6)；S4、将液化酶和糖化酶添加到藜麦米浆料中，经酶解得到藜麦酶解浆；S5、将藜麦酶解浆在95‑120°C条件下，灭酶15‑40min，得到藜麦植物奶原料浓浆液化酶；该发明不仅让藜麦实现液体饮用化，通过烘烤、酶解等工艺提高了藜麦饮品的储存稳定性和口感，还具有烤香和乳香的独特风味；该藜麦植物奶原料浓浆可应用于咖啡、奶茶、冰激凌中。

摘要： 本实用新型公开了一种原料液态奶的清洗系统，其包括平衡罐，所述平衡罐的液态奶出口通过第一输奶管路与地下水换热器相连接，所述地下水换热器的冷源介质为地下水，所述地下水换热器的液态奶出口通过第二输奶管路与制冷换热器相连接，所述制冷换热器的冷却水入口通过冷却水进水管路与制冷机组相连接；实用新型的有益效果：本实用新型设计采用两级冰水换热模块，其中一级为地下水冷却，有效的利用了°C的地下水，首先将原奶降低到一定温度在使用冷却机组进行二级降温，可以节约大量的能源；同时对清洗系统内的水蒸气进行回收，在保证车间环境清洁的同时有效的进行了余热回收，值得大范围推广使用。

摘要： 本实用新型涉及洗面奶技术领域，且公开了一种洗面奶生产用的原料搅匀设备，包括处理釜，所述处理釜内腔的左右两侧壁均固定连接有侧斜块，所述侧斜块的底部固定连接有容纳管，所述容纳管的内顶壁固定连接有电动推杆，所述电动推杆的输出端固定连接有一端贯穿并延伸至容纳管外部的移动架，所述移动架的底部固定连接有筛板，所述处理釜的顶部固定连接有顶罩，所述顶罩的内顶壁固定连接有第一电机，所述第一电机的输出轴固定连接有一端依次贯穿处理釜与筛板并延伸至筛板底部的纵向搅拌组件，所述处理釜的右侧固定连接有侧罩。该洗面奶生产用的原料搅匀设备，整体达到了搅匀效果好的目的，大大增强了搅匀设备的搅匀效果。

摘要： 本实用新型涉及一种洗面奶生产加工用原料研磨装置，包括研磨机构、粉碎机构和研磨板，所述粉碎机构位于研磨机构的上方，所述研磨板位于研磨机构的内侧，所述粉碎机构包括粉碎箱，所述粉碎箱的顶部固定连接有驱动箱，所述驱动箱的内顶壁固定连接有伺服电机，所述伺服电机的输出轴固定连接有驱动轴，所述驱动轴的外侧固定连接有粉碎叶片，所述驱动轴的底端固定连接有滚动块，所述粉碎箱的底部固定连接有连通管，所述连通管的外侧固定安装有电磁阀。该洗面奶生产加工用原料研磨装置，方便使用，实现了研磨装置便于粉碎的目的，避免研磨装置在研磨洗面奶原料的过程中，因原料体积过大而影响研磨的效果，减少了洗面奶原料研磨的时间。

摘要： 一种奶枣加工用原料清洗装置，包括载料条块、水管、水泵、矩形槽、矩形盖、输送条槽、条形槽、条形盖、第一电机、直角梯形块、滑落孔道、挡板、第二电机、圆槽、喷淋头、柱形腔、螺旋输送杆、侧面槽和传动杆。本申请结构合理，能够将位于输送条槽内的大枣边旋转边向前输送，同时运行水泵将清洁水源经水管从喷淋头喷出，能够对旋转滚动的大枣进行全面清洗，且输送条槽适用于首尾一字排放的大枣原料清洗，便于后续工序处理，利于对大枣进行分选，且将大枣拨动至滑落孔道滑出。

摘要： 本实用新型公开了洗面奶加工设备技术领域的一种美白祛痘洗面奶原料的破碎装置，包括：底板,底板的上壁面开设有方孔，底板的方孔内壁安装有外壳结构，外壳结构之间安装有破碎结构，破碎结构的前壁面安装有破碎动力结构，破碎结构的后壁面安装有破碎传动结构，外壳结构之间安装有碾压结构，碾压结构的后壁面安装有碾压传动结构；外壳结构包括：四个支撑板、外壳以及料斗；四个支撑板分别安装在底板前后两个壁面，外壳安装在底板的内壁面。本实用新型中，是通过破碎结构以及碾压结构共同的作用下，可以让洗面奶原料通过一台设备就能完成破碎和研磨两个加工工步，这样就大大的降低了洗面奶原料的制作成本，节约了时间，提升了制作效率。

摘要： 本实用新型公开了一种原料奶检测用杂质检测仪定量放入机构，所述进料管内壁的顶部且位于送料管的上方设置有对进料管内部进行清理的第一刮除装置，所述检测装置本体内壁的顶部且对应进料管底部的位置固定安装有对于第一刮除装置底部进行清理的第二刮除装置。本实用新型第一刮除装置的设置可以在电动伸缩杆运动的时候带动刮板以及其外表面的橡胶垫沿着进料管的内壁不断运作，从而便可以使附着在进料管内壁上的原料奶得到刮除，而伺服电机的转动可以带动往复丝杆沿着第二安装板的表面进行转动，从而便可以使螺纹套筒带动连接线进行往复运动，从而便可以对位于进料管底部的原料奶进行刮除，也可以对刮板以及橡胶垫底部粘结的原料奶进行刮除。

摘要： 本实用新型公开了一种原料奶检测用取样器，所述盛放管的底部螺纹连接有锥形的收集管，所述收集管的内部设置有对收集管底部进行密封的阻挡装置，所述收集管的底部且位于阻挡装置的外表面固定安装有对阻挡装置进行限位的限位装置。本实用新型阻挡装置的设置可以利用密封球对收集管的底部进行密封，可以防止盛放管内部的原料奶流出，另一方面当需要对原料奶进行取样的时候，可以下压配重块下压，从而使密封球的外壁和收集管的内壁相互远离，从而便可以使原料奶由限位柱的外壁和收集管底部的敞开处进入收集管和盛放管的内部，而限位装置的设置可以对限位柱进行限位，可以防止限位柱以及密封球发生大量位移晃动。