鲷鱼

摘要： 一位多年不见的海边好友,从打磨文字的作家变成了画家。他展示的一幅幅作品,令我无比惊讶都画了鱼,-大鱼小鱼,那么逼真而古朴。我向他讨了一幅。我选中一条一尺多长的黑色大鱼,说:"这好像是一条比目鱼吧。"他说:"是的,一条比目鱼。"他指着墙上的画,依次告诉我:"赤鳞鱼、鲷鱼、鲳鱼……这是一条红鲷,多大的红鲷啊,四斤二两!"

摘要： 家族庞大慈鲷是鲈形目、丽鱼科(又称慈鲷科)鱼类的统称,超过2000种,是脊椎动物中最大的一个科,都是淡水鱼。我们平时吃的罗非鱼,还有观赏鱼市场上的非洲三湖慈鲷、东南亚曼龙鱼、南美神仙鱼等,都属于这个科。

摘要： "关东州"作为日本在中国东北以租借地名义最早占据的殖民地,不仅战略位置突显,且海域内水产资源丰厚,尤以盛产鲷鱼而闻名.鲷鱼,因其肉质鲜美,营养价值丰富,自古便备受日本民族所推崇,更被视为难得的鱼中上品.故而,自接管"关东州"后,"关东州"海域日渐沦为其侵夺东北鲷鱼资源的重要基地.日本在"关东州"的捕鲷业,主要经历了初兴、膨胀、衰落三个阶段,自始至终尚不过三十余载.然而,其对渔产资源的掠取以及对海洋生态的破坏却是持久深远的.初兴时期,其所捕鲷鱼主要作为军需物资用于作战日军的食物补给,囿于尚未占据"关东州"等因素,使其在这一阶段所造成的破坏及影响,较之于其后较为有限.膨胀时期,为满足日本国内对鲷鱼食材日益增长的急切需求,日本则通过技术改进、扩大捕捞范围等手段,对"关东州"海域的鲷鱼进行大规模滥捕,致使"关东州"海域的鲷鱼资源陷于枯竭.后因"关东州"鲷鱼资源日渐减少,捕鲷业遂转入衰落时期,日本渔民的捕鱼策略亦随之被迫调整,转而捕捞其他鱼种,并对鲷鱼的捕捞模式加以复制.日本在"关东州"竭泽而渔式的捕捞,是以牺牲中国的海洋资源、海洋生态为代价的,不仅致使中国大量的渔产资源流失,更对这一海域内鲷鱼物种的存续及整体海洋生态造成了难以弥合的破坏,其影响祸及今天.然而,此亦不过是日本对东北乃至中国资源侵夺、自然生态破坏的一个缩影,其影响时间之长、所涉领域之广、破坏力度之强、影响程度之深,可见一斑.

摘要： “关东州”作为日本在中国东北以租借地名义最早占据的殖民地，不仅战略位置突显，且海域内水产资源丰厚，尤以盛产鲷鱼而闻名。鲷鱼，因其肉质鲜美，营养价值丰富，自古便备受日本民族所推崇，更被视为难得的鱼中上品。故而，自接管“关东州”后，“关东州”海域日渐沦为其侵夺东北鲷鱼资源的重要基地。日本在“关东州”的捕鲷业，主要经历了初兴、膨胀、衰落三个阶段，自始至终尚不过三十余载。然而，其对渔产资源的掠取以及对海洋生态的破坏却是持久深远的。初兴时期，其所捕鲷鱼主要作为军需物资用于作战日军的食物补给，囿于尚未占据“关东州”等因素，使其在这一阶段所造成的破坏及影响，较之于其后较为有限。膨胀时期，为满足日本国内对鲷鱼食材日益增长的急切需求，日本则通过技术改进、扩大捕捞范围等手段，对“关东州”海域的鲷鱼进行大规模滥捕，致使“关东州”海域的鲷鱼资源陷于枯竭。后因“关东州”鲷鱼资源日渐减少，捕鲷业遂转入衰落时期，日本渔民的捕鱼策略亦随之被迫调整，转而捕捞其他鱼种，并对鲷鱼的捕捞模式加以复制。日本在“关东州”竭泽而渔式的捕捞，是以牺牲中国的海洋资源、海洋生态为代价的，不仅致使中国大量的渔产资源流失，更对这一海域内鲷鱼物种的存续及整体海洋生态造成了难以弥合的破坏，其影响祸及今天。然而，此亦不过是日本对东北乃至中国资源侵夺、自然生态破坏的一个缩影，其影响时间之长、所涉领域之广、破坏力度之强、影响程度之深，可见一斑。

摘要： 本文以鲷鱼有关谚语为中心,对谚语的象征含义及表现形式进行了整理分析,观察其背后的文化特质,进而总结日本文化的特征.其内容可归纳为以下两点:第一,从内容上看,鲷鱼象征权威,从鲷鱼相关谚语可以看出日本人对权威的盲从.第二,从表达形式上看,这些谚语主要运用比喻、省略.这与日本文化中的"以心传心"具有密不可分的关系.

摘要： 福尔斯湾位于南非西南端，这里是冷暖两股洋流相遇的地方。洋流的相互冲击形成了独特的生态系统，养育了许多不同种类的生物。可惜近年来由于人类的大肆捕捞，这里的生态系统近乎崩溃，许多鱼类已经绝迹，只剩下鲷鱼等生命力比较顽强的鱼类。摄影师依靠海竹在强劲的洋流中稳住身形，拍下了这幅照片，图中的银色小鱼就是鲷鱼。

摘要： 高原深水鲷鱼养殖是云南省高原特色农业水产养殖的一个重要产业。成立于2010年的云南海王水产有限公司是一家从事高原生态水产品专业化、产业化生产的企业。

摘要： 很少有像姜乐凡这样幸运的女子,能够嫁给一个对她百般宠爱矢志不渝的男人。在大多数女人由青葱少女慢慢熬成黄脸婆的时候,姜乐凡却能够日复一日地精致和优雅。姜乐凡的老公叫孟海,在某次同学聚会上,他搂着姜乐凡的肩膀说：＂我就喜欢她凡事靠着我、依恋着我的样子,我就是要宠得她十指不沾阳春水,我心甘情愿。

摘要： 在日本兵库县明石市有一家餐厅，每天顾客络绎不绝，生意异常火爆。这家餐厅专门为女性顾客设置了别有情调的“水族馆风”主题厕所，很多顾客闻“厕”而来，亲身体验“与鱼共厕”。受金融风暴影响，Et本很多高级餐馆都推陈出新，迎合大众消费，导致小餐厅生意十分冷淡。一天，小餐厅老板冈村次郎正准备清理店面，关门谢客，忽然来了三名外地客人，指名要吃这里的美食——“活食鲷鱼”。

摘要： 本文研究了鲷鱼死后肌肉蛋白在不同条件下的分解情况.实验结果以聚丙烯酰胺电泳(SDS-PAGE)或免疫印迹法鉴定.加热温度为25°C时,肌肉蛋白的分解作用不明显.而温度提高至40°C以上时,肌肉蛋白尤其是肌球蛋白重链(MHC)的分解显著.盐浓度的增加有利于MHC的分解,提示盐溶性蛋白MHC中的蛋白酶酶切位点随盐浓度的提高而更多暴露,易受蛋白酶的攻击.钙离子浓度变化对分解作用影响不大.即使在70°C下,无论是肌浆蛋白还是肌原纤维蛋白其分解作用仍很明显,表明参与分解作用的蛋白酶有高度热稳定性且在肌浆和肌原纤维中均有存在.

摘要： 本发明属于水产品保鲜领域，涉及一种真鲷鱼的复合生物保鲜剂及其保鲜方法。所述复合生物保鲜剂用于真鲷鱼的保鲜，所述复合生物保鲜剂包括具有抑菌和抗氧化作用的保鲜剂一和保鲜剂二，所述保鲜剂二能够在真鲷鱼表面形成复合纳米纤维膜，进行保鲜时依次采用保鲜剂一和保鲜剂二两种保鲜剂对真鲷进行保鲜；所述保鲜剂一包括桑叶提取物，山竹壳提取物，氯化钙和壳寡糖；所述保鲜剂二包括溶菌酶、壳聚糖和海藻酸钠；所述复合生物保鲜剂能够控制真鲷鱼在30天内菌落总数低于6.0 lgCFU/g，挥发性盐基氮含量低于30 mg/100g。

摘要： 本发明涉及海水鱼养殖领域，具体涉及一种具有免疫增强作用的海水黑鲷鱼饲料，包括鱼粉、发酵豆粕，玉米淀粉、玉米油、磷酸氢二钠、南极磷虾粉、磷虾油、复合维生素、复合中草药、复合海藻粉、复合矿物质以及水丝蚓蛋白粉。各组分形成以鱼粉和发酵豆粕为主料，以玉米淀粉、玉米油、磷酸氢二钠、复合维生素和复合矿物质为辅料，以南极磷虾粉和磷虾油为主增强剂，以复合中草药和复合海藻粉为助增强剂的合理配伍关系，通过水丝蚓蛋白粉进一步增强诱食和免疫力，各组分添加比例合适，可增强黑鲷鱼机体免疫力以及黑鲷鱼的抗菌、抗病毒和抗感染机能，并具有良好的诱食效果，饵料系数低，对于水产养殖鱼类也具有比较广泛的适用性。

摘要： 本发明公开了一种松鼠鲷鱼的制备方法及其制备所得的松鼠鲷鱼烹饪方法，包括如下步骤：(1)对原料鱼验收；(2)将经步骤(1)验收合格的原料鱼发色和放血；(3)将经步骤(2)处理后的原料鱼去鳞、除腮、除内脏并将鱼头与鱼身分割；(4)对步骤(3)处理后的鱼身进行打花刀处理，并将鱼头沿锁骨中间斩断一半；(5)将经步骤(4)处理后的原料鱼洗净、去腥、浅腌并调味；(6)将经步骤(5)处理后的原料鱼真空包装、急冻、分级得到松鼠鲷鱼。所述烹饪方法是将松鼠鲷鱼解冻、沥干表面的水分、拍粉入热油炸至外焦里嫩、摆盘浇番茄汁即可食用。所得松鼠鲷鱼口味鲜美，肉质细嫩。

摘要： 本发明公开了一种风味鲷鱼鱼饼的制备方法，步骤依次为：原料鱼的选取、处理和洗涤—采肉—漂洗—脱水—精滤—酶腌制处理—擂溃—成型加热凝胶化—灭菌—冷却和包装。采用木瓜蛋白酶或菠萝蛋白酶对鱼肉进行酶腌制处理，控制温度在10°C以内，所述木瓜蛋白酶的浓度为2000U/g，添加量为0.1～1.0％，处理时间为0.5～4h，pH为4.5～6.0。本发明的方法采用木瓜蛋白酶或菠萝蛋白酶降解鲷鱼鱼糜肌原纤维蛋白，能释放出更易消化和吸收的物质以及风味前体物质。通过控制鱼糜处理过程pH并采用蛋白酶酶解鱼糜蛋白的方法制做鲷鱼鱼饼，在增加鱼饼风味的同时能够提高鱼糜凝胶特性，提高鱼饼的产品质量。

摘要： 本发明涉及一种区分黑鲷鱼及其两种杂交子代的ISSR分子标记方法，包括利用2个ISSR分子标记对黑鲷及2个杂交新品系的个体进行PCR扩增，根据对PCR产物的电泳条带检测，区分来自黑鲷、杂交子代及回交子代等3种鲷鱼的个体。本发明方法操作简便，费用低，准确度高且通用性好，能快速、有效地鉴别基于黑鲷的不同亲本组合所得的杂交种新品系，为黑鲷新品种培育研究和杂交新种质的鉴别研究提供技术帮助。

摘要： 本发明涉及横带髭鲷的鱼苗繁育技术领域，公开了一种降低横带髭鲷鱼苗畸形率的方法，包括在横带髭鲷仔鱼开口后，在早晨、中午和傍晚的摄食高峰期分段投喂经营养强化的轮虫；投喂轮虫第9～12天开始，投喂经营养强化的丰年虫无节幼体，并逐步减少投喂轮虫；轮虫营养强化方法如下：将轮虫分散到生物饵料I的水溶液中营养强化，生物饵料I包括裂壶藻粉、虾青素粉、维生素A和维生素D；丰年虫无节幼体的营养强化方法如下：将轮虫分散到生物饵料II的水溶液中营养强化，生物饵料II包括裂壶藻粉、虾青素粉。本发明的方法能从源头上降低横带髭鲷鱼苗的畸形率，畸形率降低至10%以下，有助于横带髭鲷规模化人工繁育的推广。

摘要： 本发明公开了一种黑鲷鱼水槽装置，包括外壳，所述外壳的前端开设有通口，外壳内部的足有两侧均开设有滑槽，所述滑槽的内部滑动安装有连接轴，所述连接轴的侧面固定连接有内箱体，所述内箱体的上方安装有盖板，所述外壳的底面安装有增氧管，所述内箱体的表面开设有开口，所述外壳的前侧滑动安装有挡板，所述挡板的后表面与外壳的前表面互相贴合，所述滑槽的位置与连接轴的位置互相对应，所述连接轴对称分布在内箱体的左右两侧，所述内箱体通过连接轴与外壳之间构成转动结构，所述连接轴的形状为圆柱体。该黑鲷鱼水槽装置在使用时能够充分利用水箱外壳内的空间，同时能够在安装分体式密封水槽后自动与增氧管连通。

摘要： 本发明公开了一种鲷鱼烧机器人，包括双臂机械臂、平台型机架、插取机构、落面糊机构、制鲷鱼烧机构、供料机构、切馅机构、夹紧气缸机构和刷油机构，所述平台型机架的底部设为工作平台，所述落面糊机构设置在所述工作平台上，所述切馅机构位于所述落面糊机构一侧设置在所述工作平台上，所述插取机构于所述双臂机械臂两侧设置在所述工作平台上，所述制鲷鱼烧机构于双臂机械臂前方设置在所述工作平台上，所述供料机构于双臂机械臂一侧设置在所述工作平台上。本发明，减少人力成本，提高食品安全性、一致性，具有较强的娱乐性，增加与顾客的互动性，设计结构紧凑，使用寿命长，且方便改装和移动，便于推广。

摘要： 本发明涉及活性物质提取技术领域，尤其涉及海鲷鱼胶原蛋白肽的制备方法。本发明以鲷鱼的鱼骨为原料，进过原料预处理、脱脂脱钙处理、脱脂脱钙处理、鱼骨胶原蛋白提取、脱腥、脱色处理和制备鲷鱼酸溶性胶原蛋白的工序，采用低温酸溶液提取法，获得鲷鱼小分子胶原蛋白肽，综合利用废弃的鱼骨资源，不仅能够减少环境污染，还可以明显提高鲷鱼加工的附加值，创造良好的经济与社会效益。

摘要： 本发明公开了一种黑鲷鱼的野化训练装置，包括水池、若干大网箱和小网箱、水下摄像头和水泵；其中，大网箱、小网箱、水下摄像头和水泵都安装在水池内，待训练的黑鲷鱼放入水池内进行野化训练。所述水池为圆柱体腔。所述大网箱通过固定架与水池相连；所述小网箱通过固定架与水池相连。所述水泵为两只，呈径向对称的形式沿壁放置在所述水池的底部，所述水泵的出水口呈逆时针。相对于传统的单一野化训练方式，综合性更强，费用更低，时间更短，效果更好。黑鲷野化训练装置的搭建，可以更便于观察黑鲷真实野化效果，对实际需求以及后续科学研究具有重要意义。