鲜姜

摘要： 红枣茶:将红枣水煎代茶饮。有活血益气,滋补阴阳的功效。橘桂姜茶:将等量的茶叶、橘皮、桂皮、茴香和3~5片鲜姜加清水煮开,或用沸水冲泡浸焖后取汁饮服。有温中散寒、行气健脾之功。

摘要： 日常生活中,我们经常会用到调味料。它们不仅能为食物锦上添花,在养生保健方面也功不可没。花椒位列调料“十三香”之首,具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等作用。口嚼花椒可缓解牙痛;如果冻疮没有破溃,可用花椒、生姜煎水,放至不太烫时浸泡双手,促进血液循环;花椒50克压碎,鲜姜10片,葱白6段切碎,三味混在一起,装在纱布包内,在药袋上放一热水袋,热敷30~40分钟,每日两次可缓解关节痛。

摘要： 以大麦芽为主要原料,通过在麦汁煮沸期间的不同时间节点添加一定比例的鲜姜、红枣、枸杞为辅料,研制了一款鲜姜暖啤.首先采用单因素试验探索了鲜姜煮沸时间、酵母接种量及发酵温度对鲜姜暖啤感官评分的影响,再通过响应面分析法进行了鲜姜暖啤酿造工艺条件的优化,结果表明,鲜姜煮沸时间为15 min,酵母接种量为0.8 g·L^(-1),发酵温度为19°C的工艺条件下酿造出的鲜姜暖啤,其感官评分可达92分,姜香淡雅、口感独特、营养丰富、保健功能强,兼具精酿啤酒的特色和鲜姜的风味.

摘要： 含服鲜姜可治食欲不振如果常感胃寒、食欲不振,可以含服鲜姜片,刺激胃液分泌来促进消化。让生姜的气味在口腔内散发,扩散到肠胃内和鼻孔外。将生姜刮去皮(姜皮属凉性),每天切四五片生姜(切得像厚纸一样薄,切得太厚会很辣),放在碗内。每天早上起来,先饮一杯开水,再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理,然后将姜片放在嘴里含着,含10到30分钟后,将姜片咬烂,让生姜的气味在口腔内散发,扩散到肠胃内和鼻孔外。

摘要： 生姜药食同源,既可调味,亦可为药。长期以来,我国民间就流传有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”等谚语。可见,从古到今,生姜的养生保健功效就备受医家推崇。夏秋腹泻:鲜姜炒鸡蛋夏秋季,人们喜食冷饮、凉菜,而这些食品易腐败变质,引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症,加上有些人暴饮暴食,三餐没规律,很容易导致胃肠功能紊乱,甚至可能诱发肠炎。发病时可将鲜姜10克切成碎丝,调和3只鲜鸡蛋,炒熟食用,食后喝红糖水350~400毫升,每日1次;或用生姜、茶叶各9克,水500毫升煎服。

摘要： 取鲜姜100克切细丝,浸泡在250毫升米醋中,密闭贮存3天后即可食用,每日早晨空腹服用10毫升;或将生姜切片泡入米醋中,每天3片,7~9点吃早饭时嚼食,此时吃姜更有助于升发胃气,促进消化,可长期食用。不建议中午或晚上吃。此方是首届国医大师路志正教授的养生保健药膳。路志正教授101岁的年龄有着40岁的心脏,他每天早餐时都会吃两三片醋泡生姜,已坚持40多年。

摘要： 铜陵白姜,又叫"白皮生姜",系铜陵"八宝"之一,多年生草本植物,一年生栽培作物。因鲜姜呈乳白色至淡黄色而得名,姜块成佛手状,瓣粗肥厚。姜指饱满,色白鲜嫩汁多。味辣而不呛口,属多功能食用产品。铜陵生姜以"块大皮薄,汁多渣少,肉质脆嫩,香味浓郁"等特色而久负盛名。

摘要： 近些年来,经我个人的点滴摸索,鲜姜开始走出厨房,随时在我的身边扮演着不可或缺的药用角色。姜丝催我早入眠。多年来,我的睡眠机制较为脆弱。生活中一有点小波澜便令我辗转反侧,直到下半夜还难以入睡,使我不得不对“安定”产生了依賴性。碍于其副作用,我又试着在睡前改服每次10片剂量的维生素B2。试了一段时间后,总觉得次日上午打不起精神。

摘要： 用料:猪排骨750克,冬瓜750克,海带25克,香菜2棵,油、盐、鲜姜、料酒、醋各适量。1.猪排骨斩小块,沸水焯一下去血沫儿,捞出洗净,海带大火蒸15分钟至熟,冬瓜切厚片;2.锅添水,放入猪排骨块,把拍烂的姜放进去,再放一汤勺料酒、一小勺醋,大火烧开煮30分钟,再用小火煮1小时,放入蒸好的海带再煮30分钟,最后放冬瓜片煮10分钟,撒香菜,加盐调味即可。

摘要： 以鲜姜为试材,研究低温(冷害临界温度10°C)条件下,不同浓度1-MCP熏蒸处理鲜姜生理指标的变化,特别是对多酚氧化酶活力(PPO)、总酚、DPPH·清除能力、纤维素、[6]-姜酚含量等生理指标变化的影响.结果表明:0.5 μL/L1-MCP处理效果显著,有效抑制低温胁迫对鲜姜生理的影响,贮藏28d后,多酚氧化酶活力为2.76U、总酚为57.86mg/100g、DPPH清除能力为46.85％、纤维素为0.591％、[6]-姜酚为7.76mg/g,均显著地优于对照.为鲜姜安全、高效、实用贮藏技术开发提供理论依据.

摘要： 以鲜姜为试材,研究低温(冷害临界温度10°C)条件下,不同浓度1-MCP熏蒸处理鲜姜生理指标的变化,特别是对多酚氧化酶活力(PPO)、总酚、DPPH·清除能力、纤维素、[6]-姜酚含量等生理指标变化的影响.结果表明:0.5μL/L1-MCP处理效果显著,有效抑制低温胁迫对鲜姜生理的影响,贮藏28d后,多酚氧化酶活力为2.76U、总酚为57.86mg/100g、DPPH清除能力为46.85％、纤维素为0.591％、[6]-姜酚为7.76mg/g,均显著地优于对照.为鲜姜安全、高效、实用贮藏技术开发提供理论依据.

摘要： 本发明涉及一种含胺鲜酯的植物生长调节剂用于调节姜生长的用途，本发明所保护的植物生长调节剂的有效活性成分为胺鲜酯与氯化胆碱，其中胺鲜酯与氯化胆碱的重量比为2︰19。实验证明，本发明所保护的植物生长调节剂用于调节姜生长具有很好的增效作用，在姜三股杈期（3苗）施药一次，间隔10‑15天再施药一次，对姜生长有调节作用，田间主要表现为株高、茎粗和分枝数提高，也可以显著增加姜产量，且对姜品质有提高作用，对其他非靶标生物均无不良影响。本发明的植物生长调节剂具有微毒、环保、高效、持效期长、降低经济成本的优点。

摘要： 休闲调味姜辣小龙虾熟食锁鲜技术，按原料重量比将小龙虾、食用水、金龙鱼调味色拉油、食用盐、厨师乐高鲜味精、太太乐鸡精、白砂糖、十三香、白胡椒粉、海天蚝油、50°C五粮液白酒、青岛啤酒、生姜片、干辣椒、香料粉，放入电磁夹层锅里油炸，夹层锅里色拉油的温度控制在150°C‑165°C之间，油炸时间为30秒钟，然后取出放入不锈钢盘暂存；装盒后输送到气调包装机进行气调包装，气调包装机按照80%的N2（氮气）和20%的CO2（二氧化碳）设置进行，封口温度设定在170°C；本发明的有益效果是：操作简单，保鲜时间较长，口味鲜香。

摘要： 本发明公开了一种鲜姜枸杞醋及其制备工艺，涉及鲜姜枸杞醋及其制备技术领域，包括以下组成部分：按照枸杞、鲜姜、红枣、甘草、北芪，上述组分经过浸泡、破碎榨汁、酶解、酒精发酵、醋酸发酵、乳酸发酵、过滤、杀菌、陈酿、调配、精滤、二次杀菌等工序后可制得最终成品。本发明通过枸杞、中草药采取先浸提，之后与三段式发酵同步微生物发酵提取的两段式提取工艺，有效利用了液态发酵法的生产工艺手法，缩短了制醋的工艺周期，而针对于液态发酵法产品风味差的技术弊端，通过酒精发酵采用固态、液态共存发酵的工艺，其产品不仅保留了枸杞、鲜姜的复合香味，也具备了微生物发酵产生的酸感及酯类等风味物质，有效提高了醋液的风味。

摘要： 本发明涉及啤酒生产的技术领域，更具体地，涉及一种鲜姜暖啤的生产方法及由此得到的鲜姜暖啤。所述鲜姜暖啤的生产方法包括在麦汁煮沸过程中添加鲜姜、红枣、枸杞、丁香和白豆蔻作为辅料，然后经过回旋沉淀、冷却后进行发酵，得到所述鲜姜暖啤。本发明的生产方法秉承中国传统的以食养元之道，升华了我国传统食材的精华，鲜姜的祛寒暖胃、红枣的补血健啤、枸杞的补气明目、丁香的温肾助阳、白豆蔻的化湿行气、温中止呕等功效有机地融合于一体，丰富了精酿啤酒的种类。本发明的鲜姜暖啤口感好，适宜秋冬季节饮用，保健功效更加全面。

摘要： 本发明公开了一种保留鲜姜营养的腌制方法，包括如下步骤：将鲜姜清洗，去皮，切成姜片，加入苹果酸、水浸泡得到预制料；将刺槐豆胶、苹果酸、水搅拌，加入氧化淀粉、玉米蛋白继续搅拌，调节体系pH值为6.1‑6.8，加入壳聚糖继续搅拌，干燥得到刺槐豆胶复合物；将玉米糖浆、刺槐豆胶复合物加入水中，加热至沸腾，再加入预制料混合均匀，降温，加入砂仁粉、豆蔻粉、蒜粉、洋葱粉、甘草、黄芪粉、罗勒粉、食盐搅拌均匀，装袋，真空封口，高温杀菌得到腌制姜。本发明保留了鲜姜的营养价值、药用价值，同时无需添加任何防腐剂，杀菌抑菌效果好，保质期长，而且美味可口，自然纯正，具有良好的咀嚼口感，具有广阔的市场前景。

摘要： 本发明公开了一种鲜姜提取物香精的制备方法及含该香精的洗沐组合物，所述鲜姜提取物香精的制备方法，包括以下步骤：包括以下重量份的原料：称取新鲜鲜姜、乙醇、二丙二醇、佳乐麝香、柳酸苄酯为原料备用；将上述原料混合于均质机内，均质，压榨过滤，即得滤液A；将滤液A离心，即得鲜姜提取物B；将鲜姜提取物B与香基C混合均匀、陈化，即得鲜姜提取物香精。所述含该香精的洗沐组合物按照如下重量比例配制，鲜姜提取物香精1～6％、洗沐原料94～99％，其中，鲜姜提取物香精和洗沐原料所占的百分数之和为100％。本发明所述香精香气独特，且抗菌止痒的功效显著。

摘要： 本实用新型提供一种鲜姜种植架托扶机构，包括竖向布置的空心筒，所述空心筒内滑动安装有第一活塞，所述第一活塞上表面中部位置安装有竖向布置的支撑杆，所述支撑杆上端延伸至空心筒外侧并安装有承托板，所述空心筒下端外表面安装有与空心筒相通的截止阀，所述承托板上侧设有托扶杆，所述托扶杆下表面一侧固定连接有连杆，所述连杆下端固定连接有第二活塞，所述第二活塞滑动安装在圆筒内，所述圆筒安装在承托板下表面，所述圆筒下表面安装有通气管，所述通气管下端螺纹连接有螺纹盖，与现有技术相比，本实用新型具有如下的有益效果：实现承托板与托扶杆的快速拆装。

摘要： 本实用新型提供一种鲜姜大棚通孔机构，包括带有通气孔的大棚墙体，所述大棚墙体前端对称两个横向布置的圆杆，两个所述圆杆之间等距滑动连接若干个用于覆盖通气孔的矩形盒，所述圆杆前端等距设置若干个弧形板，所述弧形板后端设置U型夹，所述U型夹后端中间位置固定连接倒T型板的纵向部，所述弧形板上下两端均固定连接第一矩形板，所述U型夹上下两端前侧边缘位置均固定连接第二矩形板，所述第一矩形板前端对称设置两个紧固螺栓，且紧固螺栓贯穿第一矩形板以及第二矩形板并与螺母连接，该设计能调整倒T型板安装位置，避免大棚墙体上因意外致使无法进行螺丝紧固安装，增加圆杆安装稳定性，也避免在拆卸对大棚墙体造成二次损害，安全性高。

摘要： 本实用新型提供一种鲜姜种植箱移植机构，包括箱体、安装在箱体内用于托举培育盆的带孔的托板、安装在箱体上表面一侧的电机和安装在电机输出端上并与托板螺纹连接的螺纹杆，所述箱体上表面中部位置开设有取放口，所述箱体上表面远离电机的一侧开设有竖向布置的圆孔，所述圆孔上侧设有与箱体固定连接的圆筒体，所述圆筒体内滑动安装有活塞，所述活塞下表面安装有连杆，所述连杆下端贯穿圆孔并与托板固定连接，所述圆筒体上表面安装有与圆筒体相通的截止阀，与现有技术相比，本实用新型具有如下的有益效果：减小螺纹杆的横向负载，提高结构的稳定性。

摘要： 本实用新型设计了一种亚临界萃取用鲜姜原液提取设备，包括机架，机架上固定安装有机箱和传动箱，机箱的内部转动安装有两根输送蛟龙，输送蛟龙的直径从左至右逐渐扩大，机箱内还设置有隔板和压榨辊，隔板和机箱的底壁之间形成集液腔，本装置结构简单、操作方便，有效地提高了鲜姜原液的萃取效率，简化了提取工序，增大了鲜姜原料的利用率，利于鲜姜原液的大批量快速生产。