骨头汤

摘要： 竹头汤一一补钙喝骨头汤能防骨质疏松吗?NO“吃什么,补什么--喝骨头汤能预防骨质疏松。”这个说法不正确。正确的饮食确实可以预防骨质疏松,但骨头汤不能有效预防骨质疏松。因为骨头汤里含有的耗很少,并不能达到补钙的效果。骨头汤里脂肪含量很高,而国内外的研究表明,高脂肪饮食会增加患骨质疏松的风险。

摘要： 含钙量高不等于最补钙食物中的钙大多数为复合钙,必须转变为游离钙离子,才能被肠道吸收。因此有些食物,尽管含钙量很高,却无法满足人体对钙的需求,比如骨头汤、虾皮等。

摘要： 腰酸背痛、腿抽筋,得补钙,这是日常生活中,我们经常会听到的一句话。所以,不少中老年人腿抽筋,就盲目吃钙片、喝骨头汤,却没什么效果。其实,并不是所有的抽筋都是因为缺钙,对中老年人来说,缺钙只是造成腿抽筋的其中一个原因。一、什么情况下会抽筋抽筋,即肌肉痉挛,是指肌肉自发的持续性收缩。

摘要： 57岁的袁女士(化名)退休后很少外出活动,喜欢整天“宅”在家里上上网、玩玩手机、看看电视。两个多月前,她在阳台收衣服时不慎滑倒,当时就感到腰部剧痛、无法动弹。闻讯赶来的老伴立即把她送到附近某中医骨伤科就诊。

摘要： 众所周知,户外运动能够有效帮助人体吸收钙质,但近来人们外出运动、晒太阳的时间也逐渐减少。在气候寒冷的秋冬季节,要重视钙的摄入,但更要避免陷入补钙壮骨的误区。误区一:喝骨头汤能补钙其实,骨头汤的成分中含量最多的是水,其次是脂肪,并不利于补钙和骨折术后恢复。据科学测算,一杯牛奶的含钙量约为250毫克,而同样体积骨头汤的含钙量仅有5毫克,差距巨大。

摘要： 我的老爸,一米八的大个子,脸圆圆的,眼睛小小的,大大的肚子里的“工程”从没有停止过。他非常贪吃,就连一个饺子、一个草萄、一滴骨头汤,他也不会放过。

摘要： 5月是万物复苏、生机盎然的季节,此时宝贝生长发育最快,消化吸收功能增强,进食量增加。家长要利用这个大好时节给孩子科学合理地“春补”,让孩子吃得更健康,为身体打下结实的底子。春天宜吃什么1含钙多的食品:经过一个冬季,宝贝外出减少,易缺钙,加之春季生长发育加速,需钙量增加,在饮食上应给宝宝多选用含钙丰富的食品,如牛奶、豆制品、骨头汤、鱼、虾、芝麻等。

摘要： 让迟帆帆和魏小甜长好身体,可是头等大事,于是,他们两个的妈妈总是想着怎么能给孩子补钙。两个妈妈还在暗地里较起了劲,平时不光要比孩子的个头,还总较量谁给孩子补钙的花样多。迟妈妈炖一大锅骨头汤,魏妈妈就要炒一大盘虾皮小白菜;迟妈妈让儿子喝豆浆,魏妈妈就逼女儿吃钙片。补钙折腾得迟帆麵魏小甜没萌曰子过。

摘要： 我的老爸,一米八的大个子,脸圖圆的,眼睛小小的,大大肚子里的运动工程—吃,从没有停止过。他非常贪吃,就连一个饺子,一颗草莓,一滴骨头汤,也不会放过。记得一个冬天的傍晚,雪后初霁,到处堆积着厚厚的雪,可是我的老爸,一个非常贪吃的老爸,在我搓雪球准备砸他的时候,不见了。

摘要： 自古以来就有吃什么补什么之说,喝骨头汤补钙壮骨。这或多或少有一定的道理,骨头汤确实会有一定的补钙作用,但这个补钙方法对于缺钙的的人来说是远远不够的。骨汤补钙仅为牛奶的4%,也就是说,为了补钙喝骨头汤还不如喝牛奶,更不能跟吃钙片相比了。目前市场的钙片都含有一定量的维生素D3,维生素D3可以促进人体肠道对钙的吸收。还有液态钙,钙片等其他钙制剂,大多数是以碳酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙、葡萄糖酸钙以及氨基酸鳌合钙。

摘要： 通过对数据的分析,分别算出骨头汤和同样提供钙质的奶制品以及主要提供碳水化合物的粳米中各营养素％NRV并进行比较,再将骨头汤中含重金属的量与中国《食品卫生标准》重金属限量进行比较。可知,在熬煮骨头汤时加醋会有助于钙、镁、钾、钠、铁等矿物质的溶出,也会使镉和汞的溶出量增加,但喝骨头汤并不会导致摄入重金属过量,且喝骨头汤补钙不及奶制品。

摘要： 本发明公开了一种基于骨头汤熬制的营养型复合骨头筋道面条，由以下按重量的百分比制备而成：高筋面粉50～60％、植物油1～1.5％、玉米淀粉25～35％、鸡蛋20～30％、食用纯碱3～6％、食用盐1.5～3％、复合骨头粉10～20％和水15～25％；本发明配方工艺设计合理，本发明的配方工艺特点是利用熟玉米淀粉不吸水的特点(或者吸水性较差的原理)，降低煮好面条吸水快速发胀的速度，且本发明得到的复合骨头筋道面条营养丰富、筋道爽滑，不含任何添加剂，天然健康，食用方面，且本发明对面条进行低温烘干的步骤，能够避免面条发生卷曲的情况出现，使面条保持整齐形态的效果。

摘要： 本发明公开了一种高效低能耗的骨头汤蒸煮提取方法与工艺，包括选取原材料、原材料破碎、物料暂存、物料自动称重、混入纯净热水蒸煮提取、在线冷却、在线油水分离、粗汤暂存、双联过滤、蝶式分离机、清汤暂存、清汤浓缩、调配系统配制，其中，在线油水分离和蝶式分离机工艺中的粗油进行粗油暂存，进一步进行粗油精炼；而物料渣进行固态渣暂存，再进行压榨处理，压榨处理后的粗汤进行暂存处理，压榨后的半干面渣进行渣料烘干，再粉碎。本发明通过加热的纯净水与骨头混合组成的蒸煮提取系统，以及对在线套管式冷却机中的冷却系统的热量回收循环使用，降低蒸煮提取的能耗，缩短在线油水分离骨汤静止时间，大幅提高设备的生产效率。

摘要： 本发明提供了一种鲜菌骨头汤及其制备方法，由以下重量份的原料制成：猴头菇40‑60份；香菇40‑60份；白灵菇40‑60份；干木耳5‑15份；猪骨300‑500份；鸡骨200‑300份；八角2‑4份；葱3‑5份；姜片5‑8份；精盐4‑8份；绍兴黄酒10‑20份；水1500‑2000份。本发明利用猪骨和鸡骨具有解毒，强筋骨的功效，并通过加入猴头菇、香菇、白灵菇和木耳等具有增加食欲、消炎和降止血降压等功效的食材，在保存猪骨和鸡骨营养的情况下，具有补气养血、延缓衰老、止渴解毒、强筋健骨和提高人体免疫能力的功效。

摘要： 本发明公开了一种骨头汤调味料，其原料按重量份包括：猪骨粉30‑40份、橘皮15‑25份、蕨菜13‑15份、香叶5‑10份、β‑环糊精6‑9份、核桃油5‑8份、洋葱粉3‑6份、红枣粉3‑5份、枸杞粉2‑4份、增鲜剂1‑2份。本发明还公开了上述骨头汤调味料的制备方法。本发明的骨头汤调味料各组分含量配伍合理，生产成本低，口感佳，营养成分丰富，且加入的增鲜剂能够提升骨头汤的鲜味，使骨头汤具有丰富的保健功能。

摘要： 本发明涉及肉类卤煮方法，具体为一种红枣当归羊肉骨头汤的制备方法，其先剔掉骨头上的肉，用温度为20°C‑36°C、水与碳酸氢钠比例为4:1的溶液对骨头进行清洗；将步骤一得到的骨头在利用纯净水进行清洗，然后将骨头与水以1:4的比例放入煮锅，同时给煮锅内放入白萝卜片，待煮锅内的水第一次煮沸后的25min‑40min后将白萝卜片捞出，并且清理掉水面上漂浮的浮沫；然后将洗净的红枣，当归片放入煮锅内进行熬制制成骨头初汤，在熬制过程中翻动羊骨头；将骨头初汤熬制1.5h‑3h后，加入如下作料鲜葱，食用精盐、鸡精、枸杞、芝麻继续进行熬制2.0h‑3.0h，然后加入香菜末；其有益效果在于：其利用红枣、枸杞对羊骨头去膻，使骨头汤不但味道鲜美、汤汁洁白，而且是补血佳品。

摘要： 本发明公开了一种保健白萝卜骨头汤，其特征在于采用如下原料制备：500份重量猪舌，750份重量猪骨，750份重量白萝卜，40‑60份重量莲子，20‑30份重量芡实，20‑30份重量蜜枣，1‑3份重量西洋参，8‑14份重量党参。本发明提供的保健白萝卜骨头汤，通过食用本发明保健白萝卜猪骨汤，可起到补血敛精，理气宽中的功效，特别为男性保健健康提供有益效果。

摘要： 本发明公开了一种家畜骨头汤的烹饪控制方法及装置，方法包括：控制使电烹饪器进入第一功率加热模式，使电烹饪器内的汤水升温；当检测到所述汤水的温度达到T11时，控制使电烹饪器进入第二功率加热模式，使得在第一预定时间t11内汤水的温度维持在T11温度；当所述第一预定时间t11结束时，控制电烹饪器停止加热或降低加热功率，使汤水自然冷却到T21温度；当检测到汤水的温度达到T21温度时，控制使电烹饪器进入第三功率加热模式，使得在第二预定时间t22内汤水的温度维持在T21温度，当所述第二预定时间t22结束时，控制电烹饪器停止加热，使汤水自然冷却。本发明经过多次对比实验，使家畜骨头汤美味提升且提升了煲汤出汤量。

摘要： 本发明涉及一种用于治疗小儿佝偻病的骨头汤，由以下组分制备而成：新鲜香菇30克、骨头汤1碗、葱白1根、生姜1片。本发明健胃益气、补钙、磷及维生素的功效，适用于小儿佝偻病，肌肉松软，头颅骨软，头发稀黄。

摘要： 一种含骨头汤的金针菇栽培料及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：玉米芯40-45、麸皮30-33、玉米面10-12、石灰粉1-2、石膏粉1-2、花生仁粉8-10、田螺粉7-9、鲜贝粉4-5、九节菖蒲5-7、半夏7-9、桂枝7-8.5、丹参4-5、茜草根6-8、旋复花9-10、营养添加剂3-4、骨头汤30-35、益生菌0.3-0.4。本发明的栽培料所采用的各原料容易获得，生产成本低，生产工艺简单，容易管理，易于推广，同时本发明栽培出的金针菇浓密粗壮，品质高，有效的提高了经济效益。

摘要： 本实用新型涉及酶解液过滤技术领域，且公开了一种骨头汤酶解液过滤除菌浓缩的装置，包括主箱体，主箱体顶部固定连通有进料漏斗，进料漏斗底部固定连通有进料管，主箱体左右侧壁均固定安装有安装板，安装板相靠近的侧面之间设置有除菌过滤膜，安装板底部固定安装有第一斜板，第一斜板底部固定安装有竖板，竖板底部固定安装有第二斜板，主箱体左右侧壁均固定安装有连接板，第二斜板底部与连接板上表面固定连接，两个连接板相靠近的侧面之间设置有浓缩膜，主箱体右侧壁固定连通有出料管，主箱体底部固定安装有两个相对称的支架，两个支架底部之间固定安装有底座。本实用新型可以加快骨头汤酶解液排出杂质的速度，提高设备的工作效率。