饴糖

摘要： 芭蕉芋又名食用美人蕉、旱藕、蕉藕、姜芋,主要产于热带地区,其块茎可煮食或提取淀粉,茎叶可做畜牧饲料,茎叶纤维可造纸、制绳。芭蕉芋的开发利用以生产淀粉为主,芭蕉芋淀粉除了可加工粉丝,还可用于生产味精、口服或注射用葡萄糖、饴糖等;在纺织工业上,用芭蕉芋淀粉浆纱,具有粘结度高、光洁度好等特点。

摘要： “潮”似乎是个怪圈,周而复始,循环往复。壹“这是我家的高粱饴,QQ弹弹还能拉丝。”抖音上一个卖高粱饴糖的博主“火了”,她那“表情之浮夸,拉的丝之长”更是一度将不见经传的高粱饴糖推上了热搜。看着视频直流口水的我迫不及待地买来一斤尝尝鲜,只是未曾想这高粱怡糖刚到货,便被向来对“网红”零食不屑一顾的父亲抢了去,“这哪儿是最新流行的,高粱饴橡皮糖是我小时候就吃过的。”看着这复古又带着传统气息的糖纸,不禁对父亲的话信了几分。

摘要： 古人对饴糖制作的工艺方法进行了深入的探讨,制糵的原料有大麦、小麦与谷子.糵有白绿之分,饴糖所用为白芽,并需晒干成粉.米类选择以糯米与小米为优,炊米的方法有煮蒸之别,待温度降低后再加入糵粉.饭化的时间随冬夏温度的不同而异,注意保温.熬汁要求小火慢熬.成品形如厚蜜,色紫类琥珀色.由于传统饴糖成份复杂,与麦芽糖单体并不等同.故需将药用饴糖与食用饴糖区分开,并对药用饴糖的现代工艺进行标准化研究,恢复这一传统中药品种.另外,对饧糟应进一步开发利用以节约资源.

摘要： 本文主要依据临床经历推论《金匮要略》中小建中汤的临床应用,比较三建中汤,对《金匮要略》中"建中"的涵义进行阐明.进一步阐述该方对于虚劳的治疗机理,尤其是其中君药之饴糖的主要功效,结合福州地区多湿热天气,考虑以麦芽替代它.通过这样的比较更确切的认识小建中汤的临床疗效.

摘要： 人类制糖有着悠久的历史,史前时期人类就已知道从鲜果、蜂蜜、植物中摄取甜味食物。麦芽糖产品的利用,大约3000多年前的《诗经》中就可以看到端倪,比如"周原膴膴,堇荼如饴"。说明远在西周时就已有饴糖。饴糖被认为是世界上最早制造出来的糖,西周至汉代的史书中都有饴糖食用、制作的记载。饴糖是由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。在自然界中,麦芽糖主要存在于发芽的谷粒.

摘要： 【配方】天门冬200g紫苑10g饴糖10g白酒1000ml【功用】润肺止咳。【制法】1将药洗净捣碎,装入纱布袋内,与饴糖一起放入净器中2倒入白酒浸泡,密封;37~10天后开启,去掉药袋,过滤装瓶备用。【用法】每次10~30ml,每日2次。

摘要： 生姜90克。将其洗净,去皮,切成黄豆粒大小,以饴糖250克拌匀,微煎烂。每日早晚含服1〜2匙,并嚼姜渣吞服。祛风散寒,化痰止咳。治风寒咳嗽,咯痰色白黏。《外台秘要》有用此方治“天行病,上气咳嗽,多唾黏涎,日夜不定”的记载。

摘要： 水晶饼呈圆形,大小均匀,单个重0.5公斤。饼起皮吊酥,馅晶莹如冰,透明发亮,口感清香、酥润、香甜不油腻,是一道不错的居家美食。1.材料配方。皮料:精粉16公斤、饴糖2公斤、香油2.5公斤、饮用水7.5公斤。酥料:精粉15公斤、炼大油7.5公斤。馅料:猪板油5公斤、绵白糖5公斤、金丝蜜枣2公斤、苹果梨酱2.5公斤。

摘要： 中国古代的糖类主要有饴糖、蔗糖和蜂蜜.饴糖又称麦芽糖,是中国古代起源最早、应用最为广泛的人工糖类.蔗糖是现代中国人食用量最大的糖类,它利用甘蔗榨汁提纯而炼制.中国古代的蔗糖,按其外形可分为沙糖(砂糖)、“乳糖”和冰糖等.蜂蜜是天然的糖类,西汉以前的蜂蜜均为野蜜,东汉时期中国始有养蜂的文献记载,南北朝时期家蜂蜜作为商品已在市场上出售.在中国语言文化中,不少形容甜的成语用蜜来表达.

摘要： 本发明属于食品加工技术领域，公开了一种利用气囊缩涨实现有序均匀扑粉的饴糖加工用扑粉设备。该利用气囊缩涨实现有序均匀扑粉的饴糖加工用扑粉设备，包括扑粉基板，所述扑粉基板的上表面的左右两侧均设置有带式输送机构，扑粉基板的上表面的前后两侧均焊接有两个竖杆，四个竖杆的顶端分别固定连接有长板下表面的四角，扑粉基板上表面的前后两侧还均焊接有两个立杆。该利用气囊缩涨实现有序均匀扑粉的饴糖加工用扑粉设备，通过滞留机构的设置，饴糖经过扑粉机构下方是能够产生滚动，有助于饴糖表面均匀扑粉，且滚动过程能够提供足够的扑粉时间，有助于饴糖表面充分扑粉，且采用使饴糖经由橡胶辊产生滚动的方式，与搅拌上粉饴糖块需要受到较大离心力不同，能够有效的避免饴糖滚动过程中出现破碎的情况。

摘要： 本发明公开了一种饴糖自动生产装置，包括压片机、输送机构、冷却柜、分条机、切块机和筛粉机，所述分条机的前端设有分条机撒粉斗，分条机撒粉斗的内部设有旋转毛刷，旋转毛刷与分条机的切刀转轴传动连接，所述切块机的前端设有切块机撒粉斗，切块机撒粉斗的内部设有第二旋转毛刷，第二旋转毛刷与切块机上的驱动电机传动连接件，所述筛粉机包括外筒和内筒，筛粉机的左端设有筛粉机进料斗，筛粉机的内部设有转轴，转轴与筛粉机驱动机构传动连接，转轴通过支撑杆固定连接旋转搅拌毛刷，内筒通过第二支撑杆与转轴反向随动转动连接，筛粉机的右下端设有出料斗。本发明实现了饴糖的全自动化生产，代替了人工，提高了饴糖的生产效率。

摘要： 本发明公开了一种益气补血、美容养颜阿胶饴糖及其制备方法，属于休闲食品技术领域。该阿胶饴糖由以下重量份的原料制成：饴糖45‑55份、红枣20‑40份、黑芝麻20‑40份、核桃仁20‑40份、阿胶30‑40份、茯苓20‑40份、黄芪15‑25份、百合15‑25份、黄精10‑20份、桑葚10‑20份、山药10‑20份、枸杞10‑20份。本发明的产品既具有糖果的食用口感又具有阿胶的保健功效，同时各原料组分协同作用，缺一不可，共同达到了益气补血、美容养颜、抗衰老、提高免疫力等功效，且功效稳定持久，与常规阿胶糕和饴糖相比，效果更佳，是一种适合现代女性食用的休闲糖果食品。

摘要： 本发明涉及一种饴糖喷淋设备，包括喷淋箱以及悬挂式鸭子输送线，喷淋箱包括中空的箱体，箱体上相对的两侧侧壁分别开设有进料口和出料口，悬挂式鸭子输送线穿过箱体，箱体的内部底端设置有糖水存放腔，箱体内部设置有喷淋装置，喷淋装置包括位于悬挂式鸭子输送线两侧的喷淋件以及水平设置的连接管，连接管位于悬挂式鸭子输送线的上方，连接管通过回转轴回转连接在箱体的顶端壁板上，箱体上设置有驱动回转轴进行正转反转交替转动的驱动机构，箱体上设置有糖水输送管路，糖水输送管路与连接管相连的一端设置有弹性的伸缩段。本发明具有能够全面的对鸭子进行喷糖，从而保证鸭子各部位均能够均匀的挂糖，从而保证鸭子烤制后外观和口感。

摘要： 本发明公开了一种不含饴糖的功能性槟榔卤水及其制备方法。该卤水由按重量百分比计的下列成分组成：氢氧化钙5‑25%，果糖45‑70%，木糖5‑15%，蔗糖0‑15%，酪蛋白磷酸肽即CPP0.5‑3%，增稠剂0.2‑3.0%，香精香料0.1‑2.5%，甜味剂0.1‑2.5%。采用该卤水制作的槟榔不流卤、不返白、不灼口腔黏膜、不黏牙齿，能够调节肠道菌群、增殖双歧杆菌、促进钙的吸收，卤水热量低，不仅能够适用于普通人群，而且能够适用于对能量摄入需要控制的人群如肥胖和糖尿病人，并且保质期长。

摘要： 本实用新型公开了一种过滤饴糖表层淀粉自动振动筛装置，涉及饴糖加工技术领域，包括筛选箱体、震动机构、推料机构、擦拭机构和下料机构，所述筛选箱体的内部设置有安装腔，所述筛选箱体的顶部固定连接有进料斗，所述震动机构包括滑板、滤网A、转动轴、偏心轮、伺服电机、两个固定块、两个缓冲槽、两个支撑柱和两个复位弹簧，两个所述固定块对称固定连接在安装腔内。本实用新型中，通过震动机构、推料机构、擦拭机构和下料机构的配合，解决了现有的饴糖因大多未设置有震动机构，导致饴糖外层淀粉去除不干净的问题，实现了利用震动将饴糖外层淀粉去除的效果，同时，可将饴糖表面淀粉去除的效果。

摘要： 本实用新型公开了一种提取饴糖原料内含物的混合搅拌锅，包括锅体，搅拌器通过搅拌器支架安装在锅体的锅口；搅拌器包括减速电机、搅拌架、搅拌轴、螺旋叶片、抄底叶片机构，减速电机安装在搅拌器支架上，搅拌轴连接减速电机搅拌轴上设有螺旋状的螺旋叶片，搅拌架固定在搅拌轴上，搅拌架形状配合锅体内侧弧形；抄底叶片机构包括抄底叶片，抄底叶片连接在搅拌架上，抄底叶片前端配合锅体内侧弧形。螺旋叶片被减速电机驱动旋转，将待搅拌的饴糖混合原料向下推动，经由锅底引导沿锅底慢慢向上流动，同时经锅底的高温蒸汽加热，抄底叶片将加热的原料抄起然后被沿锅底向上流动的原料带走，防止高温粘锅，解决了抄起后的原料难以转移的问题。

摘要： 本实用新型涉及一种烤鸭用饴糖喷淋设备，包括喷淋箱以及悬挂式鸭子输送线，喷淋箱包括中空的箱体，进料侧和出料侧上分别开设有进料口以及出料口，悬挂式鸭子输送线自箱体的进料口穿入，自箱体的出料口穿出，箱体的内部设置有位于悬挂式鸭子输送线的输送方向两侧的并向悬挂式鸭子输送线方向喷淋糖水的喷淋件，箱体的内部底端设置有糖水存放腔，箱体上设置有用于将糖水存放腔内部的糖水送至喷淋件内部的糖水输送管路，箱体的出料侧的外侧设置有位于悬挂式鸭子输送线正下方的接糖板，接糖板呈倾斜设置，接糖板位于低处的一端自出料口伸入到箱体的内部。本实用新型具有对送出箱体的烤鸭上滴落的糖水进行收集，避免糖水滴落到地面上。

摘要： 本实用新型涉及一种烤鸭用饴糖喷淋设备，包括喷淋箱以及悬挂式鸭子输送线，喷淋箱包括中空的箱体，箱体相对的两侧分别为箱体的进料侧和出料侧，进料侧和出料侧上分别开设有进料口以及出料口，悬挂式鸭子输送线自箱体的进料口穿入，自箱体的出料口穿出，箱体的内部设置有向悬挂式鸭子输送线方向喷淋糖水的喷淋件，箱体的内部底端设置有糖水存放腔，箱体上设置有用于将糖水存放腔内部的糖水送至喷淋件内部的糖水输送管路，箱体的内部位于糖水存放腔的顶部设置有过滤件，过滤件位于悬挂式鸭子输送线的正下方。本实用新型具有对烤鸭上滴落的饴糖进行过滤，避免烤鸭的残渣进入到喷淋组件的内部从而使喷淋组件出现堵塞。

摘要： 本实用新型涉及一种饴糖喷淋设备，包括喷淋箱以及悬挂式鸭子输送线，喷淋箱包括中空的箱体，箱体上相对的两侧侧壁分别开设有进料口和出料口，悬挂式鸭子输送线穿过箱体，箱体的内部底端设置有糖水存放腔，箱体内部设置有喷淋装置，喷淋装置包括位于悬挂式鸭子输送线两侧的喷淋件以及水平设置的连接管，连接管位于悬挂式鸭子输送线的上方，连接管通过回转轴回转连接在箱体的顶端壁板上，箱体上设置有驱动回转轴进行正转反转交替转动的驱动机构，箱体上设置有糖水输送管路，糖水输送管路与连接管相连的一端设置有弹性的伸缩段。本实用新型具有能够全面的对鸭子进行喷糖，从而保证鸭子各部位均能够均匀的挂糖，从而保证鸭子烤制后外观和口感。