食用菌生产

摘要： 俗话说:“小寒大寒,冻成一团”“三九四九,冻破碓臼”,说的就是过了小寒节气,就进入每年最寒冷的时节。以前,冬季是食用菌生产的淡季,但是随着栽培模式的变化、栽培设施的改进,现在隆冬季节的食用菌生产也能正常进行,特别是毛木耳和越夏香菇生产更是开展得如火如荼。针对隆冬气候特点,结合河南省食用菌生产实际,为食用菌生产提出几点生产建议,供广大生产者参考,防患于未然。

摘要： “十三五”以来,在政策引导、财政支持、增强服务创新能力等措施助力下,唐山市设施蔬菜产业发展呈现出一定规模的集群效应。丰南、曹妃甸等地,重点发展黄瓜、西红柿、青椒等高标准日光温室蔬菜;丰润、迁安等地,重点发展辣椒、豆角、甘蓝等应季蔬菜;玉田等地,重点发展包尖白菜出口和大葱;遵化、迁西等地,重点发展香菇、栗磨等食用菌生产;乐亭、滦南、滦州等地,重点发展温室甜瓜、优质西瓜、设施草莓生产基地。

摘要： 研发了一种袋栽食用菌生产过程中打孔增氧注水一体化装备。整合使用可移动固定架、打孔增氧注水机构、菌棒抓取旋转机构,配套菌棒安置架系统,结合电控系统实现打孔增氧注水一体化进程,能够满足多菌棒智能化作业要求,具有更高的生产效率,为未来食用菌生产领域装备的研发提供参考。

摘要： 袋料栽培是食用菌生产主要培育方式之一,装袋是袋料栽培的重要生产环节。针对食用菌生产中装袋环节劳动强度大、安全性低、效率不高的现状以及当前食用菌生产工厂化的客观需求,利用气动技术、传感器技术、PLC控制技术和触摸屏,设计一款集套袋、装袋为一体的自动化装袋装置,装置具有自动套袋、自动装袋和计数功能。测试数据表明,装置结构紧凑,性能稳定,自动化程度高,易于广大菇农应用和推广。

摘要： 早在5000年前,我国就开始认识和利用食用菌。公元前239年的《吕氏春秋》中记载了香菇的美味“味之美者,越骆之菌”。现代的膳食专家也提出了“一荤、一素、一菇”膳食结构,把菌类同肉类、蔬菜相提并论。食用菌产业是循环健康产业,消耗的是畜禽粪便、农业废弃物等,产出的却是健康美味的食用菌,又因其口感独特营养丰富深受消费者的青睐,该产业因投资少见效快,被各级政府作为脱贫攻坚的平台,促使了食用菌产业的快速发展,但在发展过程中也出现了农民增产不增收的情况。如何才能改变这样状况呢?

摘要： 萧县自2017年探索日光温室设施栽培芦笋,通过研究与应用,集成了日光温室芦笋高效栽培模式,到2021年底全县设施栽培芦笋面积已发展200 hm^(2),目前全县已建成国家级设施栽培绿芦笋绿色生产基地1个,省级蔬菜标准园1个、市级蔬菜标准园2个,长三角绿色食品生产、加工、供应基地1个。近年来食用菌生产发展较快,特别是高档珍稀羊肚菌频受关注。

摘要： 动物种类及规模:奶牛,1500头。所在省、市:河北省唐山市。获得荣誉:2018年被中国动物疾病控制中心评为国家第三批动物规模化养殖奶牛结核病净化创建场;2021年被农业农村部评为全国兽用抗菌药使用减量化行动试点达标养殖场。养殖场概况唐山汉沽兴业奶牛养殖有限公司主要从事奶牛、肉牛养殖及饲草种植、食用菌生产等产业。公司成立于2006年,现奶牛场设占地面积256亩,同时在牛场荷斯坦良种奶牛存栏1500头,年均单产10吨,年鲜奶产量10000吨,乳脂率4.0%,蛋白3.4%,原料奶细菌数2万个/毫升以下,在全国同行业中领先。

摘要： 食用菌产业在农业供给侧改革、引领乡村振兴方面发挥着重要作用。丹东市食用菌生产历史悠久,尤其是经过近20年的迅猛发展,已经成为当地的主要农业产业,随着现代化农业发展和“南菇北移”态势的进一步加速,产业规模将进一步扩大,但同时必须清醒意识到,产业发展中还存在大量亟待解决的问题,尤其在市场培育、现代化栽培技术和产投比上存在诸多不尽如人意之处。

摘要： 新安县是食用菌生产大县,林菌资源相争矛盾十分突出,为了使天然林保护工程在新安县顺利实施,新安县利用食用菌原种基地的优势积极研究政策,加强行业管理,提出行业政策、发展规划和建议。一、新安县食用菌产业的发展思路(一)以市场需求为导向,促使农民增收新安县制定了林区修枝抚育发展代料和外购木屑发展代料生产的策略,并且把各项发展食用菌优惠政策贯彻到乡镇,落实到农户。

摘要： 平泉市是河北省的东北方门户,处于燕山山脉末端,生态环境优越,适宜多种类农作物生长,是各类食用菌生产的黄金地带。平泉市有悠久的食用菌生产历史,是古代著名的蘑菇产地,早在清雍正十一年(1733年)的《八沟厅备志》中就有记载——“蔬之属,菘、蕨、芥皆有,其著者,则有蘑菇,营盘蘑最鲜美,以屯营之地粪壤肥沃故也。木耳,生榆树上者曰榆肉,最美,统名曰黑菜。”如今,平泉市依然延续着食用菌生产的传统,拥有“全国食用菌行业先进县”“中国食用菌之乡”“中国滑子菇之乡”等称号。1989年平泉就开始规模化生产滑子菇,当年产量达50多吨。2012年“平泉滑子菇”获得农产品地理标志登记。

摘要： 内蒙古地域辽阔,气候多样,在广茅的草地和森林里蕴藏着丰富的食用菌资源.随着人们保健意识的提高及返朴归真思潮的影响,食用菌这一天然绿色食品正以其营养、保健功能日益受到人们的重视,食用菌生产已形成了一个新兴产业,在一些地区与种植业和养殖业成鼎足之势,成为农业三大产业之一.本文分析了内蒙古食用菌产业的现状和意义以及内蒙发展食用菌产业的优势,提出发展食用菌生产,培植高效生态农业的建议.

摘要： 利用红豆杉提取抗癌药物紫杉醇后的红豆杉废渣，100％代替木屑、棉籽壳和50％替代麦麸栽培珍稀食用菌秀珍菇，秀珍菇生物效率达到78.98％。与CK没有显著差异(P>0.05)。同时分析了红豆杉废渣和秀珍菇子实体营养成分，结果显示：红豆杉废渣粗蛋白含量是棉籽壳的2倍，木屑的4.63倍;而秀珍菇蛋白质和氨基酸总量分别比CK提高了64.36％和59.80％，说明红豆杉废渣培养料中的碳、氮营养能被秀珍菇利用转化为蛋白质。因此，利用红豆杉废渣栽培食用菌，使废弃物得以资源化利用，也为食用菌生产开辟了新的原料来源，缓解食用菌生产发展存在的“菌林”矛盾和“菌牧”矛盾。

摘要： 我国食用菌的消费量大,发展生产对于促进农民增收是一条非常好的途径,但是目前我国在食用菌的生产上存在着以下主要问题: (1)食用菌品质有待提高:如有益人体营养活性物质含量的提高;韧性应加强,以减少其破损,达到耐运输之目的;应设法使子实体厚实、高产. (2)食用菌保鲜期较短:一般7～10天. (3)食用菌单产较低,经济效益较低. 这些问题影响了食用菌的生产发展和效益提高,需要有效解决.实践证明,采用作物抗逆剂对于解决这些问题可以起到良好的效果.本文介绍食用菌生产中的主要问题，作物抗逆剂的主要构成，作用机理，使用方法，使用效果。

摘要： 本文阐述了广西岩溶区食用菌发展的构思与对策,及其生产的现状及存在的问题,生产发展的优势,构思及其发展的对策:加强领导,实行科技创新,实行区域化,专业化生产,搞好精深加工拓宽国内外市场,加大政策扶持力度和资金投入.大力发展龙头企业,推动食用菌产业化.

摘要： 本文阐述了广西岩溶区食用菌发展的构思与对策,及其生产的现状及存在的问题,生产发展的优势,构思及其发展的对策:加强领导,实行科技创新,实行区域化,专业化生产,搞好精深加工拓宽国内外市场,加大政策扶持力度和资金投入.大力发展龙头企业,推动食用菌产业化.

摘要： 本文阐述了广西岩溶区食用菌发展的构思与对策,及其生产的现状及存在的问题,生产发展的优势,构思及其发展的对策:加强领导,实行科技创新,实行区域化,专业化生产,搞好精深加工拓宽国内外市场,加大政策扶持力度和资金投入.大力发展龙头企业,推动食用菌产业化.

摘要： 本发明公开了一种以食用菌下脚料为原料生产食用菌调味液的方法，其特点是以食用菌下脚料为原料，经清洗、水乳化、浸提、过滤、真空浓缩、配料、均质、杀菌、灌装封口、倒瓶杀菌及冷却、套标喷码、装箱工艺生产而成的一种具有浓郁食用菌特征风味的粘稠状食用菌调味液。该调味液可用作煎、炸、炒、拌菜等佐餐调料，也可以直接加水调成一杯风味鲜美的食用菌汤。该方法能大规模工业化生产，生产所得到的食用菌调味液，可在常温下贮藏、流通和销售。

摘要： 本发明属于生物技术领域，涉及一种利用菌渣等废弃物低能耗生产食用菌的基质及其栽培技术。食用菌栽培基质由50～68％菌渣，牛粪20～30％，生石灰2～4％，添加10～20％的花生壳组成，均为重量比。本发明还提供所述食用菌栽培基质组合物的生产方法和食用菌栽培方法。本发明充分利用金针菇、杏鲍菇的菌渣和牛粪等农业废弃物作为栽培基质，利用这些基质发酵产生的生物热，不再用电或煤等燃料作为热源，降低了能耗，节约生产成本，使反季节供应物美价廉的鲜草菇成为现实。

摘要： 本发明具体涉及一种食用菌多糖提取方法、食用菌多糖、食用菌饮料，涉及食用菌有效成份提取技术领域，本发明实施例提供的食用菌多糖提取方法，对食用菌菌种进行训化，并采用食用菌子实体粉末制得的培养基对训化后的食用菌菌种进行发酵培养，通过训化而得的食用菌菌种为优质菌种，将其接种在食用菌子实体粉末制得的培养基中，有利于食用菌菌体的发酵繁衍，发酵过程几乎无有害物质产生，发酵周期短，不仅能显著提高食用菌多糖提取效率和提取量，还能使提取的多糖液饮料的保质期显著延长，同时，通过本发明实施例提供的方法提取的多糖，一般以小分子状态存在，利于人体快速吸收利用，该方法具有积极的推广意义。

摘要： 本发明提供了一种食用菌栽培筐及食用菌瓶栽工厂化生产线，食用菌栽培筐包括底壁以及由底壁向上延伸形成的侧壁，所述底壁和侧壁围合成一开口向上的收容空间，所述底壁在所述收容空间一侧设有多个用于固定栽培瓶的固定单元，相邻的固定单元之间的最短距离为10‑15mm。本发明提供的食用菌栽培筐可以保证放置在其中的每个栽培瓶之间保持了10‑15mm的空间距离，确保食用菌栽培瓶在培养阶段，菌丝生理代谢产生的热量和二氧化碳可以直接通过瓶子间的空隙游离到外部空间中，促使食用菌菌丝在合适的生长条件下稳定生长，缩短了食用菌菌丝的生长周期；同时，在食用菌栽培阶段，每一个食用菌栽培瓶有足够的单位出菇面积，获得更高的产量和更好的外观品质。

摘要： 本实用新型提供了一种食用菌废菌棒再利用生产食用菌活化装置，涉及废菌棒搅拌活化设备技术领域，能将废菌棒破碎并浸泡活化，实现废菌棒的有效再利用。该装置包括，包括粉碎机构和浸泡机构，粉碎机构堆叠于浸泡机构的表面，粉碎机构将废菌棒破碎制得的菌棒碎末直接进入浸泡机构进行活化，粉碎机构的驱动轴与浸泡机构的搅拌轴插接，驱动轴和搅拌轴可被一处驱动力驱动。

摘要： 本实用新型涉及废菌棒搅拌活化设备技术领域，尤其是一种食用菌废菌棒再利用生产食用菌活化装置，经搅拌杆上设搅拌叶，使得搅拌叶能够将进入到活化箱内的食用菌废菌棒粉碎物与活化溶剂经搅拌，并向活化箱顶端输送，从活化箱靠近顶端侧壁上的排料口中排出，提高活化剂与粉碎物接触时间，提高活化效果，同时能够实现连续活化处理，提高活化效率；且在从排料口排出之后，能够实现过滤板过滤，回收活化剂，降低活化剂消耗量，避免环境污染。

摘要： 本实用新型涉及一种食用菌原料供料装置及食用菌自动套袋生产系统，包括物料供料装置，物料供料装置用于将混合后的菌包原料挤出，提升机的出口与多个接料管的进料口连通，接料管的底部设置有出料管，出料管内设置有螺旋推动杆，出料管的出口设置成锥管状结构管口为小尺寸端，当塑料包装袋套设在出料管上后，启动螺旋推送杆，从而使得原料导送至塑料包装内，以实现对原料的供料，由于塑料包装袋本身较为柔软，通过物料自身的挤压很难将原料压的较为密实，而且塑料包装袋容易挤破，利用锥管状的管腔变形姿态，使得物料从出料管挤出时，依靠自身的挤压，实现对物料的初步挤压，以使得出料管从管口挤出时，呈现成较为密实的料棒状挤出塑料包装袋内，以实现对原料的灌装操作。

摘要： 本实用新型提供了一种食用菌栽培筐及食用菌瓶栽工厂化生产线，食用菌栽培筐包括底壁以及由底壁向上延伸形成的侧壁，所述底壁和侧壁围合成一开口向上的收容空间，所述底壁在所述收容空间一侧设有多个用于固定栽培瓶的固定单元，相邻的固定单元之间的最短距离为10‑15mm。本实用新型提供的食用菌栽培筐可以保证放置在其中的每个栽培瓶之间保持了10‑15mm的空间距离，确保食用菌栽培瓶在培养阶段，菌丝生理代谢产生的热量和二氧化碳可以直接通过瓶子间的空隙游离到外部空间中，促使食用菌菌丝在合适的生长条件下稳定生长，缩短了食用菌菌丝的生长周期；同时，在食用菌栽培阶段，每一个食用菌栽培瓶有足够的单位出菇面积，获得更高的产量和更好的外观品质。

摘要： 本发明公开了一种利用高硒食用菌生产富硒食用菌含片的方法，其特征在于包括以下步骤：A.高硒食用菌子实体的培育；B.高硒食用菌子实体漂洗与干燥；C.高硒食用菌子实体的粉碎；D.保护处理；E.将D中食用菌粉溶液利用喷雾干燥技术或真空冷冻技术进行干燥；F.配料；G.将F中得到的混合产品进行压片成型，即可得到成品的富硒食用菌含片。该方法生产的食用菌片硒含量比较高，而且可操作性强，能够实现标准化生产，保证所生产的食用菌片硒含量的稳定。

摘要： 本发明公开了一种食用菌培养基反应釜和食用菌培养基的生产方法，涉及装备制造及自动化生产线工艺技术领域。本发明针对现有食用菌生产线庞大、生产效率低的问题。本发明的釜体包括搅拌装置和承转消杀接菌装置，搅拌装置包括第一螺旋绞龙和第二螺旋绞龙，第一螺旋绞龙的延伸方向和第二螺旋绞龙的延伸方向呈一角度；承转消杀接菌装置包括推送组件、输入口和输出口，所述输入口连接第一螺旋绞龙的出料口，输出口连接第二螺旋绞龙的入料口，所述推送组件将输入口进入的培养基推送至输出口；本发明实现食用菌培养基的智能化生产，提高了生产效率。