食物搭配
食物搭配的相关文献在1988年到2022年内共计551篇,主要集中在预防医学、卫生学、轻工业、手工业、中国医学
等领域,其中期刊论文542篇、会议论文7篇、专利文献15994篇;相关期刊301种,包括今日科苑、健与美、食品与药品等;
相关会议7种,包括上海市虹口区科学技术协会2013学术年会、达能营养中心第十一次学术年会、2015·中国徐州世界中联药膳食疗研究专业委员会第六届学术年会暨第十一届国际药膳食疗学术研讨会等;食物搭配的相关文献由450位作者贡献,包括范志红、王兴国、王志振等。
食物搭配—发文量
专利文献>
论文:15994篇
占比:96.68%
总计:16543篇
食物搭配
-研究学者
- 范志红
- 王兴国
- 王志振
- Stam Wan
- 付建
- 刘佳健
- 唐凤碧
- 孙东楠
- 安利
- 宝福
- 张揆一
- 杨斯杰
- 段萌
- 洪忠新
- 熊苗
- 玉才
- 王志明
- 白素菊
- 芮成钢
- 范文华
- 解淑云
- 谷传玲
- 邢书美
- 陈希
- 陈思
- Angela
- Bryan Walsh
- Chunlan Zhu
- Colin
- Freddy
- ISA
- John
- Monkey
- SINGER
- Sara
- Stan
- Syrah
- Vicco Wu
- 一凡
- 一笑
- 一飞
- 丁丁
- 丁冬(译)
- 丁力
- 丁姗姗
- 丁有红
- 丁秋月
- 万珍
- 丛林
- 严双红
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摘要:
"长知识了!专家们通俗易懂的讲解,让我们都看得懂。""看来,吃也要讲究科学,这样身体才会越来越健康。""老师讲得很好,受益颇多,希望多讲些关于各种食物搭配着吃对慢性病管理的知识,谢谢。"……在读者留言区,读者纷纷留言致谢,感谢民福健康大讲坛这一公益科普节目带给大家的健康知识。
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陈之秀
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摘要:
随着经济的发展以及人民生活水平的提升,发酵肉制品走进了寻常百姓家,成为了人们餐桌上的一道佳肴。但人们在享受它的美味的同时,是否对发酵肉的概念有所了解?它的营养价值如何?要怎样的食物搭配才更加美味呢?近日,北京食品科学研究院生物制造科学与工程研究部高级工程师杨君娜就发酵肉的相关问题进行了阐述。
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摘要:
鲜味是难以描述的一种微妙味道,虽然它不像酸甜苦辣咸这些味道给人明确的感受,却是最让人愉悦的一种味道。那么,鲜味也存在于饮料中吗?如果是的话,哪种发酵饮料的鲜味最浓:葡萄酒、啤酒、清酒(日本米酒)或香槟?当这些饮料与食物搭配时,味道又会发生什么变化?丹麦哥本哈根大学的食品科学家进行的研究回答了上述问题。研究人员考察了一系列葡萄酒(9种)、香槟酒(9种)、啤酒(5种)和清酒(8种)的平均鲜味含量。
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梅康妮
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摘要:
加州美酒月于今年7月展开,在香港举行的媒体发布会上可以品尝到一系列来自加州不同产区的葡萄酒。由侍酒师大师Dafius Allyn带领的专业侍酒师团队带领我们开启了一次葡萄酒之旅,包括纳帕谷、索诺玛、中央海岸等地,还提供了一些绝妙的食物搭配。本期让我们一起踏上加州之旅,在7月和8月一起庆祝加州葡萄酒月吧!
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刘枝英
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摘要:
湖南省桃源县卫健局、县计生协深入开展"我为群众办实事"实践活动,引导广大家庭树立健康生活理念,养成健康行为习惯,助力乡村振兴建设。一、家庭健康知识宣传活动。印制了3.5万份健康科普知识宣传册,分发给全县28个乡镇(街道)广大育龄群众,广泛普及合理膳食知识,注重食物多样、营养均衡,按照年龄、身体活动和身体状况确定食物搭配和比例,打好家庭健康基础。倡导广大家庭践行"食品安全五要点",不喝生水,拒绝食用野生动物,预防食源性疾病。
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吴延勇;
颜京营;
张衡;
王燕;
杨璐璐
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摘要:
中医是我国千古以来的创举之一,而且依据中医的理论,食物不仅仅是食物,在所有的食物中,大多数的食物是"药食同源"的,即这些食物既是食物,又是药物.因此在食物的选择上就要注意营养均衡,以相互补充,科学搭配为基础,达到"食补"的目的,尽量可以用食物本身的药用效果代替药物的效果,这样就可以在日积月累之下调节自身的身体机能,达到了养生保健的作用.
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邓玉霞
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摘要:
蜂蜜怎么吃,有人蒸蛋,有人化水饮用,也有调入粥里,或做凉菜之用。这里告诉大家,因为蜂蜜里除了糖和蛋白质外,还含有一些酶类、矿物质和一些对健康有益的活性成分,如果高温后食用,保健作用会打折扣。所以,吃蜂蜜最好的方法是每日清晨一匙温开水送服。或者以温开水适量,放入一匙蜂蜜冲化饮用。也可以将蜂蜜像果酱那样涂抹食用,与一些食物搭配,比如馒头蘸蜂蜜、面包片夹蜂蜜。
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方跃伟;
全振东;
潘松涛;
段蒋文
- 《第十届中国健康教育与健康促进大会》
| 2017年
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摘要:
目的:分析中国营养科普使用多种计量单位所产生的知识“孤岛”问题,探讨消除营养科普知识“碎片化”和“孤岛”现象的方法,提高营养科普的实践指导效果. 方法:采用文献研究的方法,对各种食物和运动强度计量单位进行热量单位换算,寻找能够对“平衡膳食”实践产生“桥梁作用”的共性计量单位.把“食物交换份”与“千卡”作为食物计量单位,运用“桌面推演”的方法进行平衡膳食食物搭配应用,比较两者的易用性. 结果:各类食物每1食物交换份都可以确定固定的生重平均值.食物的生重和身体的代谢当量都可以换算成热量“千卡”和“食物交换份”,如吃了1个约60克的鸡蛋(1个食物交换份,约90千卡),可以快速跳绳7.5分钟消耗掉,吃了50克米量的米饭(2个食物交换份,约180千卡),可以打保龄球1小时或快速跳绳15分钟消耗掉.用“食物交换份”心算进行膳食搭配,实际比“膳食宝塔”推荐的食物平均值少87千卡,误差约-5%;对肥胖者进行平衡膳食食物搭配,减食目标400千卡,用“食物交换份”计量心算搭配,实际减食404千卡;用“千卡”计量查文献计算搭配,实际减食427千卡. 结论:食物交换份作为“计量单位”可以在“平衡膳食”实践中起到“桥梁”的作用,能够很好地显示“吃动”的对应关系,而且在平衡膳食食物搭配中应用比“千卡”易操作.
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Chunlan Zhu;
朱春兰
- 《第56届世界传统医学大会——越南分会场》
| 2018年
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摘要:
伴随着经济水平的增加,目前各种慢性病问题尤为突出.“大食养”、“大健康”、“大预防”已成为国际社会积极响应和号召的战略规划,而食育陶养道德价值观,是实现战略规划的基石.人们通过食育提高民众的健康素养,使民众认识食物,认识人体的五脏六腑,了解食物与五脏六腑之间的关系.人们在没有生病之前用健康安全的食物来增强免疫力,达到健康目的.若是出现健康方面的问题,也可通过合理的饮食搭配达到治疗的效果.民以食为天,食物是塑造生命的源泉,解决各种亚健康或者疾病问题的根源就是优质的食材和良好的配方.中国春兰养生通过食育和食养、食疗文化的可持续性推广,以食物和健康关系的链接作为开口,将生态和健康结合,倡导人们为生命而饮食、为健康而养生,推动消费者力量,支持食品安全,支持可持续农耕,用天然的食物均衡人体所需营养,用优质食材来调理人体身体健康,通过饮食干预慢性病,降低患病风险,追求让尊贵和优雅成为现实,让亿万家庭拥有健康生活.
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Chunlan Zhu;
朱春兰
- 《第56届世界传统医学大会——越南分会场》
| 2018年
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摘要:
伴随着经济水平的增加,目前各种慢性病问题尤为突出.“大食养”、“大健康”、“大预防”已成为国际社会积极响应和号召的战略规划,而食育陶养道德价值观,是实现战略规划的基石.人们通过食育提高民众的健康素养,使民众认识食物,认识人体的五脏六腑,了解食物与五脏六腑之间的关系.人们在没有生病之前用健康安全的食物来增强免疫力,达到健康目的.若是出现健康方面的问题,也可通过合理的饮食搭配达到治疗的效果.民以食为天,食物是塑造生命的源泉,解决各种亚健康或者疾病问题的根源就是优质的食材和良好的配方.中国春兰养生通过食育和食养、食疗文化的可持续性推广,以食物和健康关系的链接作为开口,将生态和健康结合,倡导人们为生命而饮食、为健康而养生,推动消费者力量,支持食品安全,支持可持续农耕,用天然的食物均衡人体所需营养,用优质食材来调理人体身体健康,通过饮食干预慢性病,降低患病风险,追求让尊贵和优雅成为现实,让亿万家庭拥有健康生活.
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Chunlan Zhu;
朱春兰
- 《第56届世界传统医学大会——越南分会场》
| 2018年
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摘要:
伴随着经济水平的增加,目前各种慢性病问题尤为突出.“大食养”、“大健康”、“大预防”已成为国际社会积极响应和号召的战略规划,而食育陶养道德价值观,是实现战略规划的基石.人们通过食育提高民众的健康素养,使民众认识食物,认识人体的五脏六腑,了解食物与五脏六腑之间的关系.人们在没有生病之前用健康安全的食物来增强免疫力,达到健康目的.若是出现健康方面的问题,也可通过合理的饮食搭配达到治疗的效果.民以食为天,食物是塑造生命的源泉,解决各种亚健康或者疾病问题的根源就是优质的食材和良好的配方.中国春兰养生通过食育和食养、食疗文化的可持续性推广,以食物和健康关系的链接作为开口,将生态和健康结合,倡导人们为生命而饮食、为健康而养生,推动消费者力量,支持食品安全,支持可持续农耕,用天然的食物均衡人体所需营养,用优质食材来调理人体身体健康,通过饮食干预慢性病,降低患病风险,追求让尊贵和优雅成为现实,让亿万家庭拥有健康生活.
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Chunlan Zhu;
朱春兰
- 《第56届世界传统医学大会——越南分会场》
| 2018年
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摘要:
伴随着经济水平的增加,目前各种慢性病问题尤为突出.“大食养”、“大健康”、“大预防”已成为国际社会积极响应和号召的战略规划,而食育陶养道德价值观,是实现战略规划的基石.人们通过食育提高民众的健康素养,使民众认识食物,认识人体的五脏六腑,了解食物与五脏六腑之间的关系.人们在没有生病之前用健康安全的食物来增强免疫力,达到健康目的.若是出现健康方面的问题,也可通过合理的饮食搭配达到治疗的效果.民以食为天,食物是塑造生命的源泉,解决各种亚健康或者疾病问题的根源就是优质的食材和良好的配方.中国春兰养生通过食育和食养、食疗文化的可持续性推广,以食物和健康关系的链接作为开口,将生态和健康结合,倡导人们为生命而饮食、为健康而养生,推动消费者力量,支持食品安全,支持可持续农耕,用天然的食物均衡人体所需营养,用优质食材来调理人体身体健康,通过饮食干预慢性病,降低患病风险,追求让尊贵和优雅成为现实,让亿万家庭拥有健康生活.
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- 溧阳市人民医院
- 公开公告日期:2019-12-06
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摘要:
本实用新型涉及食物搭配拼盘设备技术领域,尤其涉及一种糖尿病患者食物搭配拼盘设备,解决了现有糖尿病患者食物搭配困难的缺点,包括设备壳体,所述设备壳体的一侧内部卡接有支杆,设备壳体通过支杆套接固定有托板,所述托板的顶部放置有拼盘,设备壳体远离支杆一端底部焊接有套杆,利用PLC编程控制称重传感器为托板内的拼盘进行称重,并将数据通过触控板进行显示,通过触控板向PLC输送指令,为每一层的称重传感器进行重量范围限制,若是某一层拼盘上的食物超过这个范围,则产生提示功能,提拉杆既可将锁紧杆在套杆的内部旋转实现升降,也可对其进行提拉,从而利用锁紧杆外侧的锁头将托板一侧的锁块进行开关,方便拼盘收纳或使用。
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