面粉增白剂

摘要： 本文对面粉增白剂过氧化苯甲酰的使用情况、市售面粉质量现状以及近年来食品质量安全问题的改善情况进行分析,并对面粉增白剂过氧化苯甲酰的应用利弊展开了讨论.

摘要： 本文对面粉增白剂过氧化苯甲酰的使用情况、市售面粉质量现状以及近年来食品质量安全问题的改善情况进行分析,并对面粉增白剂过氧化苯甲酰的应用利弊展开了讨论。

摘要： 争议多时的面粉增白剂存废问题终于有了定论，涉及的重要添加剂——过氧化苯甲酰（BPO），被判“终身监禁，缓期一年执行”。

摘要： 市售面包，含数十种食品添加剂面包房烤出来的面包，从最初的面粉到最后的成品面包，使用的食品添加剂有近40种。首先，制作面包用的面包粉中，有面粉增白剂、强筋剂、面包改良剂，而单单一个面包改良剂就包含20多种添加剂。

摘要： 5分钟，生猪“瘦肉精”检测完成。25分钟，三聚氰胺、苏丹红、地沟油、面粉增白剂初筛完成。150分钟，牛奶激素、抗生素排查完毕。

摘要： 近日，河北省张家口市食品药品监管局药品检验所通过国家级“小麦粉中过氧化苯甲酰检测”能力验证，这意味该市具备了检测小麦粉中是否添加面粉增白剂的能力。

摘要： 面粉增白剂大限只剩一年从今年12月1日起,我们在吃面食时,可能发现面粉不再那么＂煞白＂了。日前,国家卫生部再次就是否禁止使用面粉增白剂——过氧化苯甲酰和过氧化钙公开征求意见,其中首次明确了禁用增白剂的大限日期：从2011年12月1日起,禁止在面粉生产时添加增白剂可以预料,如果不出现反对意见占据上风的情况,那么今年12月1日,就是面粉增白剂的大限之日。

摘要： 近日，卫生部等部门发布《关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告》称，食品添加剂过氧化苯甲酰（增白剂）、过氧化钙已无技术上的必要性，将撤销。5月1日起，禁止在面粉生产中添加。

摘要： 原本拟在今年12月1日停用的面粉增白剂,日前被卫生部提前正式＂处决＂。卫生部联合工业和信息化部等部门联合发布公告,撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙,自今年5月1日起,

摘要： 3月1日。卫生部正式发布公告：自5月1日起，禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙（俗称“面粉增白剂”），食品添加剂生产企业不得生产、销售“面粉增白剂”。此前按照相关标准使用过。增白剂”的面粉及其制品，可销售至保质期结束。

摘要： 2010年9月中旬,卫生部办公厅对"关于再次建议尽快出台新的小麦粉国家标准"的答复中表示,遵循技术上确有必要且安全可靠的原则,全国食品添加剂标准委员会已审查同意注销过氧化苯甲酰(俗称"面粉增白剂")。人们喜爱白或较白的面粉，经过增白剂处理后提高了小麦出粉率，对面粉有熟化作用，但增白剂会危害健康，最主要的表现是致癌，其次是损害肝脏，还会对面粉的营养物进行破坏。同时，面粉增白剂的潜在巨大危害还不在于增白剂的过量，二是增白剂的造假—添加石灰粉，这是绝对禁止入口的。 有人认为，增白剂是一只替罪羊。但既然是替罪羊，如果能去除，也是对食品安全加了一道保险。因此，让面粉增白剂寿终正寝是利远远大于弊。

摘要： 进口面粉增白剂由活性组分过氧化苯甲酰（BPO）与隋性载体组成，运用高效液相色谱化学分析等方法分析了其中的各种组分，分析方法为进口面粉增白剂成分的检测提供了参考。

摘要： 正面粉增白剂过氧化苯甲酰自1986年被粮食部门引进以来，至今已长达26年之久。期间，面粉增白剂在我国经历了”引进-推广-禁用”这一变化过程，也印证了我国粮食工作者与广大消费者对面粉增白剂的认识从兴奋地接受到主动地否定的心理路程。

摘要： 本方法基于过氧化苯甲酰(BPO)与水溶性CdTe量子点相互作用,使水溶性CdTe量子点的荧光发生猝灭.BPO的浓度在0～7.3×10-7 g/mL范围内,与量子点的荧光猝灭率呈良好的线性关系,线性相关系数为0.9977,检出限为3×10-7g/mL.对浓度为2.4×10-6g/mL的BPO溶液平行测定11次,相对标准偏差RSD为2.2％.本法简单、方便,适合于现场快速检测.

摘要： 目的：探讨面粉增白剂过氧化苯甲酰(Benzoyl Peroxide,BPO)对小鼠肝肾蛋白合成代谢及必需元素的影响。rn 方法：64只昆明种小鼠随机分为4组,分别为对照组、低、中、高剂量组,雌雄各半,分笼饲养。灌胃6周后,测定血清中总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、尿素氮(BUN)含量及肝肾组织中必需元素钙(Ca)、锌(Zn)、镁(Mg)的含量。rn 结果：与对照组比较,高剂量组血清TP、ALB含量明显降低,而BUN含量明显升高(P0.05)。rn 结论：BPO影响肝肾正常的蛋白合成与代谢功能,尚不能认为对必需元素Ca、Zn、Mg没有影响。

摘要： 过氧化苯甲酰是小麦粉专用添加剂,"面粉增白剂"是中国小麦粉行业对过氧化苯甲酰的俗称,而依据"面粉增白剂"的表面字意,而简单的认为过氧化苯甲酰在小麦粉中的作用就是增白,这种认识是不完全的.过氧化苯甲酰在小麦粉中作用不仅仅是增白,而且还有加速小麦粉后熟,提高小麦的出粉率和抑制小麦粉的霉变等作用.另外,过氧化苯甲酰是十分安全的食品添加剂,并且也没有破坏面粉的营养.

摘要： 麦面食品是全世界和我国人民的主要食物之一.面粉及其制品的色泽是一项重要的感官指标和市场指标.早在第一次世界大战之前,欧洲许多国家就以精制粉烤制的白面包供应上层社会,而以高出粉率制作的黑面包供应农民.我国馒头、面条、水饺等蒸煮类食品,对面粉及其食品的外观色泽有更高的要求.细腻洁白的面粉及其食品倍受消费者的青睐,具有很好的市场销路和较高的价格.但是,目前我国主栽小麦品种的面粉平均白度较低(74.8),特别是缺少白度高的强筋小麦品种.因此,大多数面粉厂普遍采用向面粉中添加增白剂(过氧化苯甲酰)来提高面粉的白度.在新的国家标准禁用增白剂后,企业和消费者都将面临一个如何对待小麦粉及面食品的色泽品质问题.本文在简单总结影响面粉色泽因素的基础上,重点阐述保证我国传统面食品的色泽品质,满足市场需求和人们生活喜好的对策。

摘要： 本发明公开了一种同时检测面粉中7种荧光增白剂含量的HPLC‑MS/MS方法，所述7种荧光增白剂为FWA135、FWA 140、FWA 162、FWA 184、FWA 185、FWA 367和FWA393：包括以下步骤：(1)7种荧光增白剂标准曲线的建立：a、标准品溶液的制备：b、标准品溶液的测定：(2)待测样品中7种荧光增白剂的含量测定：c、供试品溶液的制备：d、供试品溶液的测定。本发明方法可以同时检测面粉中7种荧光增白剂含量，该方法前处理简单，快速、高效，精密度和准确度满足日常监测需求，适用于大批量面粉中7种荧光增白剂的定性定量分析，具有广泛的应用前景。

摘要： 本发明公开了一种采用高效液相色谱检测面粉中荧光增白剂的方法，包括有标准溶液配制、超声辅助提取、分散液液微萃取、以及高效液相色谱分析。本发明能够节省大量对人体有害的有机溶剂的使用，具有灵敏，准确，省时，稳定，精密度高，重现性好等优点，并且适合于大批量的检测面粉样品。

摘要： 本发明公开了一种复合型增白剂及含所述增白剂的洗涤剂组合物，其特征在于该复合型增白剂包含阴离子型荧光增白剂和阳离子聚合物，且所述的弱阳离子聚合物满足以下条件：（a1）聚合物的阳离子密度为0.01meq/g~1meq/g和（a2）聚合物的数均分子量为2万道尔顿~100万道尔顿。本发明所提供的含有复合型增白剂的洗涤剂组合物能提高阴离子型荧光增白剂的利用率，延缓或防止织物黄变。

摘要： 本发明公开了一种新型增白剂及含有该增白剂的洗衣粉组合物，涉及日化洗涤产品技术领域。该新型增白剂由料浆干燥而得，所述料浆包括以下成分：着色剂0.1～10.0％；粘合剂1.0～30.0％；添加剂5.0～40.0％；工艺水60.0～80.0％。该洗衣粉组合物，按质量百分比计，包括以下成分：表面活性剂1.0～30.0％；助剂20.0～85.0％；新型增白剂0.1～10.0％。本发明提供的增白剂具有崩解速度块，能够快速将着色剂分散在溶液中，洗涤过程使织物着色均匀，不会造成织物局部过分着色的优点。该洗衣粉组合物具有在低温条件下，织物洗涤一次即有增白效果，同时织物增白效果均匀，多次洗涤也不会有过分着色现象；使用该增白洗衣粉增白过程不会对织物造成损伤，被处理的织物在没有紫外光的光线下也能呈现良好的增白效果。

摘要： 本发明公开了一种同时检测面粉中7种荧光增白剂含量的HPLC‑MS/MS方法，所述7种荧光增白剂为FWA135、FWA 140、FWA 162、FWA 184、FWA 185、FWA 367和FWA393：包括以下步骤：(1)7种荧光增白剂标准曲线的建立：a、标准品溶液的制备：b、标准品溶液的测定：(2)待测样品中7种荧光增白剂的含量测定：c、供试品溶液的制备：d、供试品溶液的测定。本发明方法可以同时检测面粉中7种荧光增白剂含量，该方法前处理简单，快速、高效，精密度和准确度满足日常监测需求，适用于大批量面粉中7种荧光增白剂的定性定量分析，具有广泛的应用前景。

摘要： 本发明公开了一种采用高效液相色谱检测面粉中荧光增白剂的方法，包括有标准溶液配制、超声辅助提取、分散液液微萃取、以及高效液相色谱分析。本发明能够节省大量对人体有害的有机溶剂的使用，具有灵敏，准确，省时，稳定，精密度高，重现性好等优点，并且适合于大批量的检测面粉样品。

摘要： 本发明提供诸如增白化妆品等的于局部施用增白剂，其中展现出增白活性组分优良的皮肤渗透性质，大量或多种增白活性组分能够迅速渗透角质层，并且能够展示出高增白效果。将至少一种通过以下式(I)代表的氧化烯衍生物与水溶性增白组分组合应用，其中，Z表示从具有3－9个羟基的化合物移除羟基得到的残基；AO表示具有3－4个碳原子的氧化烯基；EO表示氧化乙烯基；BO表示具有4个碳原子的氧化烯基；a表示3－9；l、m和n分别表示AO、EO和BO的平均加成摩尔数，并且1≤l≤50、1≤m≤50且0.5≤n≤5；AO与EO的重量比(AO/EO)是1/5－5/1；并且AO和EO可以无规加成或以嵌段形式加成。[化学式1]Z－{O(AO)

摘要： 本实用新型公开了一种用于测试荧光增白剂制品增白耐久性的检测箱，包括由上到下依次设置的第一外壳组、与第一外壳组对应的第一计时器组、连接第一外壳组和第二外壳组的空腔、第二外壳组和与第二外壳组对应的第二计时器组，所述第一外壳组和第二外壳组均由若干个依次排列的壳体组成；所述壳体的顶面、侧面均设有的UV灯，其下方设有位于卡槽内用于存放样品的平板，所述平板两侧的滑轨前后端均设有滑块，所述滑块上设有用于固定样品的固定夹。本实用新型采用上述一种用于测试荧光增白剂制品增白耐久性的检测箱，对比方便，操作简单，检测周期短。

摘要： 本发明公开了一种用于面粉增白剂检测的装置及其使用方法，在装置包括：一光盘状本体，所述的光盘状本体上设有至少2个微流控通道单元；每个所述的微流控通道单元包括：串联的、由本体中心向本体边缘方向分布的一储液池、一样品仓、一过滤区和一检测区，其中所述的储液池和样品仓之间还设有突破阀。本发明的装置和方法省去了繁琐的面粉前处理过程，具有结构简单、试样消耗量小、检测成本低、检测速度快等优点。

摘要： 本发明公开了一种用于面粉增白剂检测的装置及其使用方法，在装置包括：一光盘状本体，所述的光盘状本体上设有至少2个微流控通道单元；每个所述的微流控通道单元包括：串联的、由本体中心向本体边缘方向分布的一储液池、一样品仓、一过滤区和一检测区，其中所述的储液池和样品仓之间还设有突破阀。本发明的装置和方法省去了繁琐的面粉前处理过程，具有结构简单、试样消耗量小、检测成本低、检测速度快等优点。