青枣

摘要： 本刊讯眼下,云霄县火田镇出产的青枣销售火热,3月天气初暖还寒,时令水果品类较少,高产的火田青枣凭借独特风味、极佳口感和极高营养价值,一经上市便成为“抢手货”。尽管现在采摘已接近尾声,田间果林还是一派繁忙的收获景象,乡间道路上运送青枣的车辆络绎不绝。火田镇设置了10多个固定收购点,定位全国绿色农产品交易集散中心,直接对接北京、上海、广州等国内200多个大中城市,外销量占总产量的八成,果农足不出村就能将自家青枣卖出好价钱。

摘要： 青枣是一种清甜多汁、营养丰富的热带水果,在云南干热河谷区广泛栽培。近年来由于化肥的过量施用,导致青枣的产量和品质都有所下降,由此导致的农业环境问题也不容忽视。而有机肥和生物炭能够有效缓解过量施用化肥而带来的一系列问题。本研究立足云南元谋干热河谷,研究了有机肥与生物炭配施对青枣光合和产量的影响,以期为当地果农提供有效的施肥措施,同时也为元谋干热河谷区的农业环境问题提供重要数据支撑。为了研究元谋干热河谷引种的青枣在不同有机肥和生物炭配施比例下的光合特征及产量水平,本文设计了3个梯度的有机肥处理,即20 kg/株(H)、10 kg/株(M)、5 kg/株(L),和3个梯度的生物炭处理,即添加6%(Y_(1))、3%(Y_(2))、0%(CK),有机肥和生物炭添加处理间两两组合共9个处理,分别为:HY_(1)、HY_(2)、HCK、MY_(1)、MY_(2)、MCK、LY_(1)、LY_(2)、LCK,并对其进行了连续6个月的光合指标测定及最终的产量测定。双因素方差分析结果表明,有机肥施用量和生物炭施用比例对青枣的光合参数和产量不存在显著性交互作用(P>0.05),有机肥的施用量对青枣的光合参数和产量的影响不显著,而生物炭的施用比例对气孔导度(G_(s))、蒸腾速率(T_(r))和产量有显著的影响。单因素方差分析表明,青枣的光合能力和产量不是随着有机肥与生物炭配施量的增加而增加,而是表现为中、高用量有机肥无生物炭添加的处理青枣产量最高,低有机肥无生物炭配施的处理青枣光合能力最强。相关性分析显示,青枣的光合速率受到气孔因素的影响,说明生物炭是通过影响气孔导度从而影响光合速率,最终影响产量的。有机肥与生物炭配施对于青枣而言,短期内不是最佳的施肥模式。

摘要： 对漳州两个不同产期青枣果实的外在品质和内在品质进行测定,比较不同产期青枣的品质差异;根据气象行业标准QX/T 572-2020《农产品气候品质评价青枣》,进行两个产期的青枣果实品质和气候品质的综合评价分析。结果表明,两个产期的主要品质指标有所差异,但是根据青枣气候品质评价标准,两个产期的青枣果实品质和气候品质均达到“优质”等级。

摘要： 基于2015-2016年福建、广东青枣主产区田间试验的62个鲜果样本主要品质要素,采用相关分析、加权指数求和法,结合文献查阅、专家调研以及常规农业气象条件定量化等级评价标准,筛选影响青枣品质的关键气候因子,构建青枣气候品质等级评价模型,并利用2014-2019年青枣产区36个独立样本进行验证,分析福建主产区青枣气候品质时空分布规律.结果 表明:影响青枣品质的3个关键气候因子分别为采收前90 d平均气温、采收前30 d气温日较差和采收前30 d日照时数,模型准确率达86.1％,青枣气候品质等级评价模型可客观反映气候条件对青枣品质影响.由模型分析可知:福建青枣气候品质前中期采摘的果实优于后期,通过青枣产期调节可提升全产期优质青枣比例;基于模型绘制的福建青枣主要采摘期气候品质空间分布图显示福建青枣产区南部优于中北部,增加南部种植面积、减少北部种植面积的布局调整有利于提升全区域优质青枣比例.

摘要： 为比较青枣单种和青枣行间种植2种牧草的效益,在种植当年的青枣园行间,种植黑麦草和紫花苜蓿,设置青枣单种、青枣+黑麦草、青枣+紫花苜蓿、青枣+黑麦草/紫花苜蓿4个种植模式,观测研究4个种植模式单位面积的经济效益.结果表明:青枣+紫花苜蓿和青枣+紫花苜蓿/黑麦草种植模式下,牧草产量和经济效益显著高于青枣+黑麦草种植模式(p<0.05);青枣+紫花苜蓿、青枣+紫花苜蓿/黑麦草种植模式牧草产量分别比青枣+黑麦草种植模式高8373.60、9280.55 kg/hm2,分别增加效益20934.00、23201.50元/hm2,其中效益增幅为93.73％和103.88％.青枣+黑麦草、青枣+紫花苜蓿、青枣+紫花苜蓿/黑麦草的效益分别比青枣单种高22335.25、43269.25和45536.75元/hm2,且每公顷可节约80～94个人工,节约除杂费8000～9400元.本研究为区域果园间种牧草提供技术支撑和理论依据.

摘要： 皖南地区境内以多山地、丘陵地为主,土质非常适合栽植枣树,所产青枣个体匀称、核小皮薄、质脆汁甜,以宣城圆枣的栽培面积最大。圆枣的果实大,近圆形,大小平整,果面光滑,果皮薄;果肉质地致密细脆,汁液中多,脆熟期味甜略酸,为优良的蜜枣和鲜食品种。笔者根据皖北地区的土壤和气候特点,主要从苗木选择、栽植方式、水肥和花果管理以及病虫害防治等方面介绍枣树生产关键技术。

摘要： 眼下正是青枣采摘的时节,在元江哈尼族彝族傣族自治县澧江街道、红河街道、曼来镇等地的村寨里,青枣堆成小山,村民们围在一起进行分拣、包装,运输车辆来往不绝。“今天已经分拣出七八百公斤了,打好包、装上车就走。每年12月到次年2月,每天都有省内外的大货车来拉青枣,今年价格还算好,只要青枣个大,能卖到10多块钱一公斤。”在澧江街道那整社区山脚村鲁先成家的仓库内,几个村民正围在青枣四周认真分拣。鲁先成介绍,2020年,他家种了青枣0.27hm^(2),产量12t,大果不算多,总共可卖得四五万元。有的村民家里种了0.67hm^(2)多,管护得好、大果居多的话,可以卖到30多万元。

摘要： 研究青枣果酒最佳酿造工艺及其香气成分的变化,为提高青枣果酒品质提供理论依据和技术参考.试验以白熟期青枣为原料,以单因素结合响应面优化试验为基础,以酒精度和感官评分为双响应值,对青枣果酒酿造工艺进行模型优化;同时为准确描述青枣果酒的品质特征,采用顶空固相微萃取法和气相色谱-质谱联用法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)对青枣果酒挥发性香气成分进行分析.结果表明:青枣果酒的最佳发酵条件为初始糖度24％,酵母添加量0.3％,发酵时间8 d,SO2添加量80 mg/L.从青枣果酒中共检测出21种香气成分物质,其中醇类和酯类相对含量最高.在此工艺条件下,青枣果酒呈金黄色、清澈透亮,酒体饱满,枣香浓郁,综合品质良好,为枣果实开发利用提供新途径.

摘要： 在900多年前,宋朝的晁补之在农历6月的某天,发了一条名为《仲夏即事》的“朋友圈”:“红葵有雨长穗,青枣无风压枝。湿础人沾汗际,蒸林蝉烈号时。”一时间收获点赞无数,并流传至今。

摘要： 本文通过专家走访和寒冻害灾情调查,建立台湾青枣的寒冻害形态学分级标准.根据近年来福建、广西、广东引种台湾青枣的寒冻害调查资料,结合2014/2015年、2015/2016年冬季青枣的野外观测和地理移置试验,基于形态学分级建立灾情样本集.采用K-means聚类分析方法对灾情样本分析,获取各寒冻害等级指标的阈值,最终建立基于日极端最低气温的台湾青枣寒冻害等级指标,各级指标分别为:2.5°C＜Td≤5.0°C,轻度;0°C＜Td≤2.5°C,中度;-2.5°C＜Td≤0°C,重度;Td≤-2.5°C,严重.研究的等级指标采用典型年灾情和人工气候箱致灾试验结果验证,准确率达90％以上.研究结果对引种台湾青枣的合理布局及寒冻害监测预警具有实际参考价值.

摘要： 为了确定青枣(脆蜜枣)果实品质主要评价指标,并对其进行综合评价,选取福建省青枣(脆蜜品种)主产区漳州平和县、南靖县、漳浦县、长泰县四个县的脆蜜枣作为实验材料,测定了青枣的单果重、体积、果型指数、果肉硬度硬度、可溶性固形物、可溶性糖、V C、PH、叶绿素等9个品质指标,并采用主成分分析和聚类分析法对各品质指标进行分析,建立了果实品质综合评价模型.结果表明,在脆蜜枣果实品质指标之间存在着相对独立性和密切相关性.经主成分分析,前5个主成分的累计贡献率已达到86.45％;通过聚类分析,9个主要果实品质指标聚成了5类,最终将品质指标简化为单果重、PH、果肉硬度、叶绿素、可溶性固形物5个具有代表性的指标,可以反映脆蜜枣果实品质的绝大部分信息.

摘要： 利用云霄县多年气候资料,分析了云霄县适宜种植青枣的温度、降水等气候资源,并统计总结出主要生长发育期影响青枣质量和品质的气象灾害,提出种植管理建议和相应的防御措施,为趋利避害、科学种植青枣提供了有力的依据.

摘要： 通过专家走访和寒冻害灾情调查,初步建立台湾青枣的寒冻害形态学指标.根据2014/2015年、2015/2016年冬季青枣的野外观测和地理移植试验,结合近年来福建省引种台湾青枣的寒冻害调查资料,对青枣的寒冻害等级指标进行研究,并采用低温箱试验对等级指标进行了验证,最终建立了基于日最低气温的台湾青枣轻、中、重、严重寒冻害等级指标,各级指标分别为2.0＜Td≤5.0、0＜Td≤2.0、-3.0≤Td≤0、Td＜-3.0.研究结果对福建省引种台湾青枣的趋利避害区域布局及寒冻害监测预警具有实际参考价值.

摘要： 为了摸清台湾青枣在福建复杂地形下引种的寒冻害风险,规避在高风险区引种,本文依据灾害风险系统理论、气象和农业经济资料,在分析寒冻害危险性、青枣脆弱性和引种区防寒防冻能力的基础上,应用层次分析法、熵权系数法、加权综合评价法等构建了台湾青枣寒冻害风险评价指标和模型,对福建省引种台湾青枣的寒冻害风险程度进行等级评价和区域划分.结果表明:在风险因素构成上,寒冻害危险性在综合风险中起决定性作用,引种区防寒防冻能力只能略微减轻寒冻害带来风险.惠安县、厦门以南沿海县市的青枣引种区为轻度寒害风险区域,该区域寒(冻)害致灾危险性指数低,中度以上的寒冻害发生频次少或没有出现过;漳州市内陆的较低海拔地区,福州市沿海低海拔地区,同安、惠安及永春的部分区域为中度寒冻害风险区域,该区域寒冻害危险性指数也相对较低,中度以上寒冻害发生频次相对较少;其余青枣引种区的冻害风险在重度以上,其中龙岩市、漳州西部山区、福州西部和北部山区、永春县、宁德市辖区及霞浦县有严重冻害风险.结合近年来福建出现的青枣寒冻害个例分析,青枣寒(冻)害形态表征程度与该地域风险评估结果较为吻合,风险区划结果可为福建引种台湾青枣提供布局决策参考.

摘要： 利用2014～2016年福建省漳州市4个青枣(翠蜜)主产县的品质检验资料,结合同期相应县的气象资料,采用统计相关分析方法,对青枣果实成熟前期不同时段的气象条件进行相关性分析,利用逐步回归方法对多个气象因子进行筛选,得到相关性显著的气象因子作为影响品质的主要气象因子,并运用线性回归和非线性回归进行单因子分析.结果表明:青枣单果重主要与青枣采摘前100天的平均气温日较差和日照时数有关,当平均气温日较差在9.9°C以下时单果重随平均最低气温升高而增大,反之则减小;与日照时数呈正相关关系,日照时数越多,单果重愈大.可溶性固形物随着采摘前70天平均最低气温的升高和采摘前60天降水量的增多而减少.可溶性含糖量则与采摘前30天的平均气温日较差呈正相关,与采摘前80天平均最低气温呈负相关.气温日较差越大,青枣果实的含糖量越高,青枣果实越甜.青枣果皮叶绿素则与采摘前60天平均最高气温呈正相关关系,平均最高气温越高,则越有利于青枣叶绿素的累积.

摘要： 本文利用地理信息系统(GIS),推算漳州市网格分辨率为50m×50m的年度极端最低气温平均值;根据给定的分级指标,显示漳州青枣低温害的分布情况,结合地形影响的分析,揭示漳州青枣低温害的分布特征,为引导农民防御漳州青枣低温害提供科学的决策依据。

摘要： 利用地理信息系统(GIS),推算漳州市网格分辨率为50m×50m的年度极端最低气温平均值;根据给定的分级指标,显示漳州青枣低温害的分布情况,结合地形影响的分析,揭示漳州青枣低温害的分布特征.

摘要： 本发明方案以青枣为原料，经过蒸煮、护色、杀菌后，青枣与糖水比例为1：2调配，接种酵母菌、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌进行恒温培养4d，进行澄清、过滤、灭菌等工艺制成高抗氧化活性青枣酵素原液。本方法制备的青枣酵素具有枣香浓郁、汁液顺滑细腻、口感醇厚的特点；能够有效调节人体代谢、维持人体肠道菌群平衡；富含维生素C、黄酮、多酚、SOD、多肽等抗氧化活性物质可以延缓衰老过程、提高人体免疫功能。

摘要： 本发明涉及一种清洗设备，尤其涉及一种农业用青枣筛选清洗设备。本发明提供一种自动过滤青枣、自动下料和自动推料的农业用青枣筛选清洗设备。一种农业用青枣筛选清洗设备，包括有：支撑架和收集框，支撑架上设有收集框；清洗机构，支撑架上设有清洗机构；毛刷，清洗机构上安装有八个毛刷；下料机构，清洗机构上设有下料机构。本发明通过设有清洗机构，清洗机构与下料机构配合，能对青枣进行清洗，同时也能对青枣进行下料；通过震动机构与推料机构配合，能对青枣和水进行过滤，同时也能对青枣进行推料；通过过滤机构与上料机构配合，能对青枣和枣叶进行过滤，同时也能对青枣进行上料。

摘要： 本发明公开了一种低糖青枣蜜饯的制备方法，包括备料、预处理、烫漂护色、硬化、酸化、酶解破壁、制备沙棘汁、沙棘汁浸渍、制备渗糖赋形液、渗糖赋形、制备茶多酚‑壳聚糖复合膜液、喷涂茶多酚‑壳聚糖复合膜液和干燥等步骤。经本发明方法制备的低糖青枣蜜饯比对照硬度增加61.53%，含糖量降低26.35%，色度值降低58.34%，黄酮含量提高了115.00%，固形物增加率提高了158.25%，菌落总数降低了88.33%，保存时间提高了50%,加工时间减少了61.11%，感官评分提高了18.75%，产品呈透亮的青色，色泽均匀，饱满度好，有红枣、沙棘特有的香味、酸甜可口。

摘要： 本实用新型公开了一种青枣清洗装置，包括壳体、电机一、清洗框、水管和清理装置，所述壳体内设有支撑板，所述电机一设于支撑板上，所述清洗框设于电机一的输出轴，所述清洗框位于支撑板下方，所述水管设于壳体侧壁上且延伸至壳体外，所述水管上设有喷头，所述清理装置包括电机二、丝杆、导向杆和清理板，所述电机二设于壳体上，所述丝杆转动设于壳体相对两侧内壁上，所述导向杆设于壳体相对两侧内壁上，所述清理板通过螺纹连接设于丝杆上，所述清理板滑动设于导向杆上。本实用新型涉及青枣清洗技术领域，具体提供了一种结构简单，使用方便，可使青枣与水充分接触，且能对清洗后的沉淀泥土进行清理的青枣清洗装置。

摘要： 本实用新型涉及一种去核设备，尤其涉及一种便捷式青枣去核设备。本实用新型的技术问题：提供一种去核较彻底的便捷式青枣去核设备。本实用新型的技术方案为：一种便捷式青枣去核设备，包括有：底板、第一固定框、第二固定框、刀片和储料机构，底板上设有储料机构，储料机构上设有第一固定框，固定框中部设有第二固定框，第二固定框中部设有刀片。本实用新型通过设有储料仓，方便人们对青枣和青枣核进行收集；通过设有门板，透过门板可以观察到青枣去核的过程。

摘要： 本实用新型涉及一种去核装置，尤其涉及一种小型青枣去核装置。本实用新型的目的是提供一种能够自动对青枣进行夹紧的小型青枣去核装置。本实用新型提供了这样一种小型青枣去核装置，包括有外壳、第一支撑板、气缸、刀片、第三支撑板、转动杆、固定板、活动板、压缩弹簧和收集框，外壳内侧上部设有第一支撑板，第一支撑板内部设有气缸，气缸活塞杆底部设有刀片，外壳内侧下部设有第三支撑板，第三支撑板中部转动式设有转动杆，转动杆上部设有固定板，固定板内侧滑动式设有活动板。本实用新型通过气缸、刀片、转动杆、固定板、活动板、压缩弹簧和收集框的配合，能够自动对青枣进行夹紧并去核，提高人们的工作效率。

摘要： 本实用新型涉及密枣加工技术领域，且公开了一种青枣加工用全自动划痕机，包括划痕机主体，所述划痕机主体的一侧固接有电机，所述电机的输出端固接有与划痕机主体转动连接的六边形辊，所述六边形辊的外侧套设有匹配设置的输送带，所述输送带上开设有多个圆孔，圆孔内固接有刀片，所述划痕机主体的顶部转动连接有辊筒，所述辊筒的表面固接有若干与圆孔匹配设置的推杆。该种青枣加工用全自动划痕机，当输送带运动时，圆孔的内壁会推动推杆，以此来带动辊筒转动，辊筒转动时则会将相邻的推杆插入输送带上的圆孔中，这既减少电机的使用降低了能耗，又能减少噪音污染，使工人免受噪音的伤害。

摘要： 本实用新型公开一种青枣采果器，涉及作物果实采摘领域。该青枣采果器包括探杆和取果组件，取果组件固定连接在探杆的一端。该青枣采果器通过探杆延伸到方便采摘青枣的高度处，将大青枣置于探杆的端部，再通过拉动控制拉杆带动控制拉绳，单层刀侧和双层刀侧向中间合拢，将大青枣与树枝连接处截断，设置的透明观察板方便观察大青枣处于探杆端部内设置的容纳空间中的状况，提供视野，防止误伤果实，采摘结束后倒转装置倒出果实，实现对超出身高的果实进行方便的采摘活动，并且切割刀片与控制拉杆分别在两个复位弹簧的作用下复位，使得装置可以快速恢复待机状态，有利于加快果实采摘，并保证采摘质量。

摘要： 本实用新型公开了一种青枣收获采摘器，包括一号集中车和二号集中车，所述一号集中车包括底座和一对左右对称的侧板，左侧的侧板的右上端的斜面上安装一个伸展机构，右侧的侧板的左上端的斜面上安装一个伸展机构，两个侧板之间安装有传送带装置；所述底座的顶侧壁的凹槽中铺设有若干个辊轮，所述底座的底侧壁上安装有若干个万向轮，所述底座通过若干个支柱固定连接在两个侧板的正下方；所述二号集中车的结构与一号集中车的结构相同且前后对称，且左前端与一号集中车的左后端铰接。本实用新型方便在不同宽度的过道区域采摘收集青枣，减轻人体负担，提高采摘效率。

摘要： 本实用新型公开了一种青枣加工用分选装置，包括支撑架、分选筒、驱动组件和角度调节组件，所述支撑架一侧设有驱动腔，所述驱动组件设于驱动腔一侧，所述角度调节组件设于支撑架另一侧，所述分选筒位于支撑架内，所述分选筒两端分别与驱动组件和角度调节组件连接，所述驱动组件包括驱动电机、旋转轴、U型架、支撑滑杆和支撑轴。本实用新型涉及青枣分选设备技术领域，具体为一种高效的便于分类收集的青枣加工用分选装置。