锅烧

摘要： 母亲最不爱吃鱼。父亲要吃鱼,母亲烧好后,要把锅洗了又洗,恨不得把铁洗去一层。洗好后,还要把锅烧红,用切得厚厚的生姜或卷成一团的干稻草抹上一遍。母亲一边抹,一边干呕,她一头的黑亮短发随之一颤一颤,仿佛也在倾倒内心的不适。

摘要： 如果选一种植物,让人装嫩,会选什么？用初春植物的嫩芽头。枸杞头,枸杞的嫩茎叶,最嫩的部分,水嫩水嫩的,一大堆枸杞头,在油锅里爆炒,只能炒一小盘,水分全沥出了。

摘要： 最近,一位俄罗斯小伙在沈海高速上举着"老司机请带我去福州"的牌子求搭顺风车,最后引来了泉州高速交警支队的警察叔叔。照片在网上热传,耳边仿佛响起了熟悉的旋律……网友不忘补刀:万一他要去的是湖州呢?泉州惊现"古墓派"传人,睡钢管绝技堪比小龙女!小龙女有一项"以绳为床"的独门绝技,而前不久,有人在泉州市区城东街道西福

摘要： 20世纪50年代,在我的家乡一进腊月,冬闲的人们便开始忙碌起来,杀猪、宰羊、蒸豆包、漏粉条……零星的鞭炮声也开始来凑热闹,过年的气氛渐渐浓起来。

摘要： 橘子不仅口味香甜,还浑身是宝,橘肉、橘皮、橘核、橘络、陈皮（炮制的橘皮）等都有一定的药用价值,为大家介绍几个实用橘子小方,不妨一试。痛经：橘核沏茶取橘核3~5克,泡好代茶频饮,如果疼得厉害,橘核可以用到10克。此方能缓懈女性痛经。咳嗽：干烤整橘将橘子用水洗净,取纸巾或干净的布擦干,锅烧干放入橘子,用铲子炒至微焦,至冒热气有香味即可,也可放在煤气炉上直接烤,

摘要： 昨天和同事一起喝酒,又一次吃到了久违的香椿。嫩滑的炒蛋和清脆的香椿头冲击着味蕾,让我想起了那段童年。十多年前,因我进城读书的缘故,我们家从镇上搬来市区,在城郊买了套平房。房子不大,却有个二十多平的小院。院里原本就种有两棵香椿树,大的一棵高过屋脊,有小水桶般粗,小的一棵仅碗口粗细。每年早春的风一吹过,椿树嫩绿的脸就渐渐红了起来,像京戏里的关公。两棵椿树站在春风里,树干挺得笔直,树枝伸向天空,厚厚的香椿叶在枝

摘要： 民以食为天,中国的＂吃＂文化源远流长。文人雅士善吃,更善借文以抒之,阅读这些美食文章,字里行间,弥漫着老派的情趣与才思。章诒和在《伶人往事》里写她的父亲章伯钧请京剧大师马连良吃饭：＂刚过午休,几个穿着白衣白裤的人就进了章家厨房,用自备的大锅烧开水,等水烧开,放碱,然后用碱水洗厨房,洗到案板发白,地砖见了本色才罢手。再过了一个时辰,又来了一拨儿穿白色衣裤的人,肩挑手扛着整桌酒席用具,还有人扛着烤鸭用的大捆苹果木枝。

摘要： 胃病犯了,抓了几副草药,高价买的砂锅又派上用场了。抹去灰尘,乌黑锃亮的砂锅散着淡淡的药香。填水放药置于灶上,调至中火。在老家曾用暖气炉熬粥,将一个精美的砂锅烧裂了,着实心疼了好一阵。前年花三元钱买了一个沙瓢,因不了解天然气的威力,也在第一次熬药后报废了!砂锅耐不得大火。中药也需细细熬制,才能将药性慢慢熬出来,

摘要： 松江＂四鳃鲈＂鱼松江鲈鱼,俗称＂四鳃鲈＂。天下之鲈皆两鳃,唯松江之鲈四鳃,素被誉为中国四大名鱼（松江鲈鱼、黄河鲤鱼、松花江鲑鱼、黑龙江兴凯湖鱼）之首。其体呈纺锤形,长约18 cm,头大而扁平,腹灰白,背呈灰褐色或带桔黄色,有黑纹三四条。

摘要： 本发明公开了一种桂林米粉中脆皮锅烧的保藏方法，该方法的步骤如下：1)将带皮猪槽头肉切块，配制香料包；2)将香料包加入沸腾的水中，煮10～15min，得到汤料；3)将肉块放入汤料中，加入香料包，熬煮20～30min；4)将调味料加入汤料中，煮40～60min；5)将肉块表皮上均匀的打孔；6)将肉块放入油锅中，控制油温120～130°C，炸制15～20min；7)将肉块表面均匀涂布一层可食用膜料液；8)烘干。本发明桂林米粉中脆皮锅烧的保藏方法，通过在肉块上包裹可食用膜，隔绝锅烧与外部空气与水分的接触，使在适当的保存条件下，脆皮锅烧脆度和风味的保持比原有工艺延长2～3天，而且只需要一次油炸，产品健康，保持脆皮锅烧独特的口感及风味。

摘要： 本发明公开了一种桂林米粉用非油炸脆皮锅烧的制作方法，该方法的步骤如下：1)原料预处理：将带皮猪槽头肉切块，并配制香料包；2)调香：将香料包加入沸腾的水中，煮10～15min，取出香料包，得到汤料；3)注射：取1/100的汤料，加入持水剂，混匀得到混合料，将混合料注射进肉块，将肉块滚揉；4)熬煮：将肉块放入剩余的汤料中，加入香料包，熬煮20～30min；5)调味：将调味料加入汤料中，煮40～60min；6)微波加热。本发明桂林米粉用非油炸脆皮锅烧的制作方法，通过加入持水剂，使锅烧内部的水分向外平衡扩散的速度减慢，可以使本发明所得到的脆皮锅烧较之油炸工艺的脆度保持延长2～3天，便于锅烧产品的储运。

摘要： 本实用新型公开了用干锅烧测试样品的塑料燃灰烬的重量测试装置，涉及塑料生产技术领域。本实用新型包括外壳体，所述外壳体的顶部通过重量传感器固定连接有托板，且托板的上表面中心位置接触连接有称重罐，所述称重罐的外壁下方套设有降温罐，且称重罐的顶部接触连接有盖板，所述盖板的中心位置活动连接有转轴，且转轴的顶端贯穿盖板的上表面并固定连接有手轮，所述转轴的底端贯穿盖板的下表面延伸至称重罐的内侧下方，且转轴的外壁上均匀套设有连接杆，所述连接杆的另一端固定连接有海绵刷。本实用新型通过海绵刷和降温罐的设置，解决了现有的重量测试装置不便于对测量后的装置进行清理和不便于对测量的样品进行降温的问题。

摘要： 本实用新型公开了一种青稞酒土陶金属复合锅烧制装置，包括灶台，灶台呈圆形，灶台的上方呈正三角形放置有三个圆台形锅体，锅体的外围均包裹有陶土，灶台的下表面呈圆环形等距连接有六个圆圈铁架，圆圈铁架上均设置有螺纹，且每个圆圈铁架上均配置有两个螺母，圆圈铁架上的两个螺母之间安装有烧制装置，烧制装置由烧制台、限位块、固定板和防护网组成，烧制台中可放置柴火，烧制台的上表面呈环状等距连接有六个限位块，其限位块两两之间均连接有防护网，柴火放置在烧制台中不仅可以通过限位块减少户外风力的影响还可以配合防护网向烧制台中添加不同量的柴火来控制火势，实现大火、中火、小火三种不同的火势来烧制。

摘要： 本实用新型涉及一种可火锅烧烤的餐饮桌，包括金属腔体、金属签、锅体以及含有桌面的桌体，桌面中部开有圆形阶梯槽，圆形阶梯槽下方设置有底槽，底槽内放置有抽气装置，金属腔体设置在底槽内，金属腔体内设置有支撑架，设置有通气孔的支撑架通过抽气孔与抽气装置通过气管连接，圆形阶梯槽上设置有带有搁槽的圆形桌罩，金属腔体底面设置有与搁槽对应的插口，圆形阶梯槽内设置有与金属签配合且可带着金属签自转的长销传动链条，锅体固定在支撑架上，锅体内设置有发热管。本实用新型集成了烤串和火锅的功能，通过单一发热源同时对烤串部分和火锅部分进行加热，提高了热量的利用率，桌体内集成有可抽出烧烤时产生的气体的抽气装置，用餐体验更好。

摘要： 本实用新型公开了一种用于火锅烧烤铁板烧的一体炉，包括炉体和炭桶，炉体底面设有出灰孔，炭桶的顶端为喇叭口结构且底部开口设有炉箅，炭桶的外壁与炉体的内壁之间形成烧烤空间，炉体内卡接有接油斗，接油斗中间为设有贯穿的圆筒，炭桶的下端与圆筒的内腔插接，炉体上端口处焊接有可以定位烤串的盖板，盖板上设有圆形的通孔，通孔的边缘之间开设有若干个定位槽，炉体腔体内还设有可拆卸的滤网，滤网中心设有圆孔，圆筒从圆孔贯穿，本实用新型炭桶与炉体之间形成烧烤空间，炭桶上可以放置火锅锅具或者铁板烧之类的锅具加工所需要的食物，功能多，能满足不同种类食物同时食用的需求，结构简单，容易拆卸，清洗方便。

摘要： 本实用新型公开了一种家庭火锅烧烤油烟吸收装置，包括底座（1），所述底座顶部外表面设有电机外壳（2），所述电机外壳内部设置有贯穿底座顶部外表面的直流电机（3），所述直流电机顶部且位于电机外壳顶部外表面设置有导流管（4），所述导流管顶部外表面设置有伸缩臂装置（5），所述伸缩臂装置右侧外表面设置有调节臂（6），所述调节臂底部的内侧设置有吸烟斗（7），所述吸烟斗底部且位于底座外侧外表面设置有出气口（8），所述底座底部外表面设置有多组支撑脚（9）。本实用新型具有伸缩臂自由调节的功能，可以针对线头多妨碍吃饭的问题采用充电电池供电，摆脱电源插座的烦恼，也可采用插线工作，自由切换，实用性强。

摘要： 本实用新型涉及餐桌技术领域，具体为一种模仿传统火塘的火锅烧烤餐桌，包括木桌和火盆，木桌中部位置设置有圆形孔，圆形孔内腔设置有轮胎，火盆位于轮胎内部，火盆底部与圆形孔之间位置还设置有隔热垫，火盆内部设置有无烟木炭，火盆上部位置设置有三角铁架，具有以下优点：1、具有乡村民族特色，改良了火塘烟雾大、难清洁、不隔热防热、不可火锅、烧烤两用的弊端。2、制作材料取自当地农村，成本较低，且具有地方特色，3、组合形式生态化，通过当地已有的传统用具，组合成符合现代商业餐饮需求的烹饪用具，并且最大限度地还原当地传统烹饪体验。

摘要： 本实用新型公开了一种汤锅烧烤双用锅，其包括汤锅锅体(1)和烧烤板(2)，所述汤锅锅体(1)与所述烧烤板(2)固定为一体，其特征在于：所述烧烤板(2)设置在所述汤锅锅体(1)侧向；所述烧烤板(2)上表面不高于所述汤锅锅体(1)的锅口(1‑1)高度；所述烧烤板(2)上表面高度与所述汤锅锅体(1)的锅口(1‑1)高度相等或大致相等；所述烧烤板(2)外底面向下设有传热通道(3)，所述传热通道(3)底口与该汤锅锅体(1)外底面高度相等或大致相等。本实用新型使用更安全，防止爆油到汤锅锅体内，同时节约能源。本实用新型还公开了一种加热装置。

摘要： 本实用新型公开了火锅烧烤一体锅，包括一体锅本体，所述一体锅本体包括火锅支架，所述火锅支架的下方与支撑柱的上端固定连接，所述支撑柱的下端与底盘固定连接，所述底盘的上方可转动安装有大转盘，所述大转盘与支撑柱同轴设置，且大转盘沿着圆周方向均匀安装有转动轴，所述转动轴的上端面嵌入设有食物插槽，本实用新型电机可以带动小齿轮转动，小齿轮带动大齿轮转动，大齿轮带动大转盘转动，转动轴的食物插槽可以插入烤串的竹签，因为转动轴是可转动安装在大转盘上的，大转盘在转动的时候会带动转动轴围绕支撑柱转动，从而使得烤串围绕支撑柱不停旋转，方便客人拿取。