酒类市场

摘要： 随着“6·18”购物节时间临近,诸多业外资本也陆续开展“6·18”相关活动。6月8日,记者在中石化易捷加油App注意到,平台上架多款酒类产品并且开展了“易捷酒水节”活动,京东酒世界也以全新的业务模式进入市场。业内人士表示,部分业外资本在线上或线下渠道具有一定规模,渠道优势较为明显,会给酒企带来一定压力,但由于业外资本缺少卖酒经验,因此需要组建相对有经验的团队进行运营。

摘要： 为保证2022中国杏花村国际酒业博览会顺利举办,发挥市场监管部门的保驾护航作用,强化酒类市场环境整治。8月10日,山西省吕梁市汾阳市市场监督管理局联合公安局和汾酒厂市场稽查中心在汾酒厂股份有限公司召开“出铁拳、助酒博”酒类市场专项整治行动启动仪式,党组书记、局长王海彦参加会议并进行安排部署,汾酒厂市场稽查中心主任高志鹏、公安局局长助理马延军到会并分别进行讲话和发言,纪检委派驻组组长吕春明全程参与,市场监督管理局执法队代表也进行表态发言,有关领导班子成员和执法队全体成员及业务股室参加会议。

摘要： 天猫《中国年轻人低度潮饮酒Alco-pop品类文化白皮书》显示,在中国万亿级别的酒类市场规模中,原本占比较小的预调鸡尾酒品类正在不断扩张。新一代年轻人正在成为酒水消费的主力军,他们的酒水文化消费观念与行为使得低度潮饮酒正以强势姿态进入传统饮品市场,成为发展迅猛的新趋势品类。

摘要： 历经数年的行业高速发展、洗牌与变革,酒商对自身产品的革新保持着高敏感度。2021年的第一季度,我们关注到市场上许多新事物、新风潮的发展,这些新品里面,哪个会是下一波风口?中国的酒类市场正在经历新一轮变局。近年来中国酒类市场不断变化,消费者的消费观念也在不断地迭代升级。

摘要： 本是碳酸类饮料龙头的可口可乐,如今却在多个市场卖起了酒,看似“不务正业”的背后,可口可乐打的是什么算盘?继在西班牙、英国、日本等市场推出含酒精饮料后,面对着中国市场庞大的酒类消费能力,可口可乐终于按捺不住了。6月1日,可口可乐饮料(上海)有限公司官方微博“可口可乐中国”宣布“我们开始卖酒了”。微博正文中表示:在中国市场首次推出含酒精饮料——托帕客硬苏打气泡酒。

摘要： 凭借精准的客户定位以及创新多元的产品口味,贝瑞甜心正在成为低度酒细分市场的潮流品牌。中国一直以来在酒类的生产和消费方面都站在世界的前沿,目前烈酒(白酒)消费世界第一、啤酒的产销量世界第一、葡萄酒消费量也接近世界第一。不过,在万亿级的酒类市场里,白酒、啤酒和葡萄酒这三大品类由于经过了较长时间的发展沉淀,目前都被相应的头部玩家把持,后入局者很难突破渠道和品牌的壁垒。

摘要： 红榜元宝山区市监局:开展酒类市场打假执法行动近日,赤峰市元宝山区市场监管局以投诉举报线索为抓手,严厉打击制售假冒伪劣酒类商品等违法行为,充分发挥社会监督作用,进一步加强执法部门与企业联动,联合茅台、舍得等4家酒厂专业人员,在辖区内开展酒类市场打假执法行动,对市场上销售的畅销品牌白酒进行全面检查。

摘要： 2020年全球酒类销售额下降6%《中国日报》报道,调查显示,受疫情影响,2020年全球酒类销售额下降6%,全球酒类饮料消费量下降约158亿升。点评:酒类市场繁荣是美好生活的指标之一,希望全球早日走出疫情阴霾,共享美酒。

摘要： 2021年上半年,我们观察到不少新品出现在酒类市场上,甚至不少知名的软饮料品牌也纷纷入局酒类市场。那么,哪一个新品类会成为下一个市场爆款呢?

摘要： 国际权威葡萄酒及烈酒研究机构IWSR每年会对全球160个国家/地区进行酒类市场的调查和研究,提供对短期现状和长期趋势预测的报告,供主要的国际葡萄酒、烈酒和啤酒公司等相关企业使用。最近IWSR发布了最新的关于中国酒类市场的报告,对2020年中国市场进行了解读。

摘要： 本发明一种酒类发酵方法及酒类发酵系统，有益技术效果为能将每个酒曲块进行精细打磨成粉，使得酒曲粉均匀落入到发酵箱内糯米的每个角落，装置可以适用于打磨不同形状的酒曲块。方法为：1.将多个酒曲块放入到料箱内，将糯米放入到发酵箱内，挡板打开一个酒曲块落入到V型打磨板上；2.打磨驱动件架设在酒曲上，打磨驱动件启动带动酒曲在V型打磨板上往复滑动研磨成粉；3.同时机架带动打磨组件左右往复移动，使得酒曲粉均匀落入到糯米的每个角落，对糯米和酒曲粉搅拌均匀；4.发酵箱深入到盒体内，盖板盖盒在发酵箱上，糯米进行发酵；5.发酵后，发酵箱向上移动，盖板对糯米进挤压，将酒挤出至盒体内收集。

摘要： 本发明提供一种储存装置，包括外壳、内胆、制冷装置、显示装置、无线模块、温度传感器及控制器，温度传感器置于内胆中，内胆设置于外壳中，内胆与外壳之间设有保温层，制冷装置与内胆连接，显示装置设置于外壳上，温度传感器、显示装置、制冷装置及无线模块均与控制器电连接。本发明提供一种根据酒类识别进行自动温控的酒类调温方法，第一步，先对酒进行品种识别，获取该类酒的适宜饮用温度并在储存装置上设定；第二步，将该酒置入储存装置中并自动调整温度至该类酒的适宜饮用温度；第三步，在该酒的温度满足适宜的饮用温度时通过设备提示用户。通过对酒类的识别获取适宜的饮用温度并将酒调温至该温度，以获得更好的口感。

摘要： 本发明提供一种储存装置，包括外壳、内胆、制冷装置、显示装置、无线模块及控制器，内胆设置于外壳中，内胆与外壳之间设有保温层，制冷装置与内胆连接，显示装置设置于外壳上，显示装置、制冷装置及无线模块均与控制器电连接。一种根据酒类识别进行自动温控的酒类储存方法，先对酒进行品种识别，确定该酒的适宜储存温度并在储存装置上设定；采集该酒是否开封及开封时间信息，根据此信息对该酒在该适宜储存温度下适宜的最长储存时间进行计算并将结果在储存装置上设定；将酒置入储存装置后自动调整温度；在适宜的最长储存时间届满时提示用户。从而可以更好地储存酒及避免储存不当而使酒过早变质以及不及时饮用而造成的变质。

摘要： 本发明提供了一种酒类制作系统、打酒系统、酒类制作方法及打酒方法。该制作系统包括：发酵装置、制冷装置、控制装置、气源装置以及出酒装置；其中，发酵装置中预置有酒类制作原料或成品酒类；制冷装置直接或间接连接于发酵装置，制冷装置还电连接控制装置；气源装置连接发酵装置，以对发酵装置内的压力进行调节，还为发酵装置提供出酒的压力；出酒装置连接发酵装置，以将发酵装置内制作完成后的酒类导出，完成出酒。本发明，通过预置有酒类制作原料的发酵装置，解决现有家用酿造设备中发酵罐需要清洗，操作比较麻烦且容易因清洗不干净造成酒类染菌，设计复杂，成本高的问题。

摘要： 本发明一种酒类发酵方法及酒类发酵系统，有益技术效果为能将每个酒曲块进行精细打磨成粉，使得酒曲粉均匀落入到发酵箱内糯米的每个角落，装置可以适用于打磨不同形状的酒曲块。方法为：1.将多个酒曲块放入到料箱内，将糯米放入到发酵箱内，挡板打开一个酒曲块落入到V型打磨板上；2.打磨驱动件架设在酒曲上，打磨驱动件启动带动酒曲在V型打磨板上往复滑动研磨成粉；3.同时机架带动打磨组件左右往复移动，使得酒曲粉均匀落入到糯米的每个角落，对糯米和酒曲粉搅拌均匀；4.发酵箱深入到盒体内，盖板盖盒在发酵箱上，糯米进行发酵；5.发酵后，发酵箱向上移动，盖板对糯米进挤压，将酒挤出至盒体内收集。

摘要： 本实用新型提供一种酒类酿造用密封酒类取样装置，涉及酒类酿造技术领域。该酒类酿造用密封酒类取样装置，包括密封盖，所述密封盖的上表面滑动贯穿有立筒，立筒的正面滑动插接有吸料筒，吸料筒的内部滑动插接有吸气盘，吸气盘的上表面固定连接有拉杆，拉杆的上端滑动吸料筒的内顶壁，立筒的右侧面且位于密封盖的上方固定连接有固定板，固定板的上表面滑动贯穿有推杆，推杆的下端滑动贯穿密封盖的上表面。该酒类酿造用密封酒类取样装置，通过设置立筒、封头、同步弹簧、挡架和动力板，达到了在取料时发酵桶与外部空气不连通的效果，解决了经常打开密封盖会造成大量空气进入发酵桶内，对发酵原料造成污染的问题。

摘要： 本实用新型公开了一种用于酒类灌装生产线上的酒类灌装装置，包括传送带，所述传送带两侧分别连接有立板一和立板二，所述立板一和立板二顶端连接顶板，所述立板一和立板二之间转动设有双向螺杆，所述双向螺杆两侧分别螺纹连接滑块一和滑块二，所述滑块一和滑块二底端均铰接有活动杆，本实用新型通过电机二带动搅拌轴转动，从而对储存箱内的酒水进行搅拌，防止灌装时沉淀物堵塞管道，水泵将酒水输送到分流器，通过电机一带动皮带轮一转动，皮带轮一通过皮带带动皮带轮二和双向螺杆转动，从而带动滑块一和滑块二移动，从而带动活动杆移动，从而带动箱体移动，方便根据不同高度的酒瓶调节灌装头的位置。

摘要： 本实用新型提供酒类盛放器的盖体及酒类盛放器，涉及酒瓶技术领域。酒类盛放器的盖体，用于封盖盛放器主体，盖体的顶壁上设置有多个透过孔，盖体的内壁上连接有用于选择性透过水分子的分离膜。酒类盛放器包括用于盛放酒类的盛放器主体和上述盖体。在使用盛放器盛放开封过的酒类时，使酒液中的水分在常温静置的条件下自然蒸发渗透通过分离膜，从顶壁上的透过孔溢出；同时酒液中的脂类、醇类等组分被分离膜截留在盛放器内部，从而达到提浓提香的效果。

摘要： 本实用新型涉及一种处理酒类液体的超声波发生器，包括驱动信号产生电路和由所述驱动信号产生电路驱动的超声波换能器，所述驱动信号产生电路包括振荡信号发生单元、隔离单元以及连接在所述隔离单元和所述超声波换能器之间的波形整理单元；所述波形整理单元包括两个输出端，所述两个输出端分别连接在所述超声波换能器的两端；所述两个输出端和所述隔离单元之间分别串接有电感，串接在所述两个输出端的输出负端上的电感是高频线圈，所述高频线圈使用EC‑49骨架绕制，其电感值为0.9mH。本实用新型还涉及一种酒类液体的处理设备。实施本实用新型的处理酒类液体的超声波发生器及处理酒类液体的设备，具有以下有益效果：其处理效率较高。

摘要： 本实用新型公开了一种酒类生产用酒类无氧保存罐，包括罐体，所述罐体上端设置有罐盖，所述罐盖内部设置有抽氧泵，所述罐体表面设置有观察窗，所述观察窗表面一侧设置有刻度线，所述观察窗上端设置有显示屏，所述罐体下端设置有基座，所述基座下端中部设置有出液管，所述出液管内部设置有电磁阀，所述罐体内部设置有内罐，所述罐体与内罐之间设置有电加热层，所述电加热层内部设置有电加热丝，本实用新型利用抽氧泵，能够将罐体内的氧气进行抽氧处理，从而对酒液进行无氧保存，防止酒液在空气中容易发生氧化反应，利用温度传感器，能够对罐体内的温度进行感应，并且在显示屏上进行显示，从而使工作人员准确的判断罐体内酒液的温度。