贵州茶

摘要： 2015年,贵州在全省范围内实施万名农业专家服务“三农”行动。6年多时间,持续组织和选派1万名农业专家奔赴基层,有效推动了农业科研转化、技术攻关和人才培养。贵州菜走俏省外、贵州辣椒定价全国、贵州茶扬帆出海……近年来,贵州农特产品声名鹊起、产销两旺,贵州农业产业持续保持高速增长,农业增加值连续位居全国前列。在先天不足的地缘劣势中突围。

摘要： 贵州茶天然、安全和健康的绿色形象已经深入人心,也吸引了众多国内外大型企业纷纷抢滩贵州茶产业。好山好水好茶,良好的生态环境种出的“生态茶、干净茶”是贵州茶最独特的标签。正值夏秋茶采收期。贵州700万亩茶园绿意葱茏,充满生机。茶山上,茶农腰挎竹篓忙采茶;加工厂里,机器轰鸣茶香四溢;交易市场。

摘要： 抹茶作为贵州茶界的新秀,异军突起,丰富了全省茶产品全系列内容。从机械化采摘到进厂加工全程“不落地”,从《梵净抹茶标准体系》发布到抹茶深加工产品的突破,抹茶产业正推动贵州茶产业在工业化进程中不断跨越,实现高质量发展。

摘要： 中国人有多爱喝茶?据相关统计,全国喝茶人口4.7亿,且以年均增加1000万人在增长。这也意味着,平均每3个中国人里就有1个喝茶。这么多喝茶人都在喝什么茶?很有可能是贵州茶。最新数据显示,贵州省2020年茶叶总产量43.6万吨,总产值503.8亿元;茶园总面积攀升至700万亩,排名全国第一位,其中全省十余个县进入中国茶业百强县。

摘要： 好茶是种出来的、加工出来的,更是斗出来的。贵州斗茶赛连续举办9届以来,已经成为展示贵州茶品质、切磋贵州茶工艺、交流贵州茶文化的重要窗口,“干净茶、生态茶、安全茶”已经成为贵州茶的坚实底色和亮丽名片。

摘要： 贵州省文史研究馆在抗战胜利七十周年之际,辑录了《民国贵州文献大系》第七辑之《抗战贵州文录》《抗战贵州画录》。编者王尧礼先生通过爬梳大量的旧报刊和文人别集,选取了当时人们留下的日记、游记、调查报告、画作等结集出版。这些文字和绘画反映了抗战时期贵州的变化以及外省人士对贵州的认识,是珍贵的历史文献。在翻阅这些贵州抗战时期的历史文献时,我们会发现一个特殊的、不一样的贵州,这里不仅有诡谲的山川,爽爽的气候,朴实的人民,多彩的民族,还有来自全国各地、各个行业的学者、军人、商人在这里生活、工作、旅行、路过等等。从这些亲历者的文字中发现在抗战时期很多外省士人对贵州茶、贵阳茶馆有着一种别样的记忆。

摘要： 近年来,中国茶业快速发展,传统茶业传统生产传统技术已无法满足茶园增长的要求和产业扩张的需要。社会主要矛盾的变化,构成了进入新时代的基本依据和基本动力,随着中国新时代的到来,中国新茶业新时代已经来临。贵州茶业突飞猛进,新的增长迫在眉睫,贵州茶人自豪自信,使命光荣任务艰巨,创新奋进尚需努力。

摘要： 茶作为中华传统文化符号体系的传播载体,是开展国际传播的有效媒介.在符号学视域下,以茶为媒开展国际传播,有助于消弭各国各地区间存在的文化差异和思维隔阂,化解中华传统文化的国际传播之困.贵州茶的国际传播为中华传统文化的国际传播提供了有效范式,同时也为相关符号学理论提供了新的思路和方法论.

摘要： 进入21世纪以来,贵州茶业发展取得了巨大成就。从2007年到2016年,贵州实现了茶业发展的首要目标“茶园基地计划”,全省茶园面积从100多万亩发展到700万余亩,成为全国荼园面积最大的产茶省。茶园是茶业发展的基础,700万亩茶园奠定贵州茶业发展坚实基础。贵州茶有着极高的品质,这除了贵州得天独厚的地理区位和气候优势外,还与茶叶科技研究与推广利用、人才培养、非遗传承等有着密不可分的关系。

摘要： 本发明涉及酶处理的茶提取物的制备方法，该方法包括：使选自能产生青香型化合物的酶和/或酶群中的至少一种作用于茶提取物、茶浆料和/或茶叶；并且本发明涉及酶处理的茶天然芳香物和酶处理的茶天然芳香物浓缩提取物的制备方法，该方法还包括从所述的酶处理的茶提取物中收集茶芳香物。

摘要： 本发明公开了一种从速溶茶中分离儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶多糖的方法，将速溶茶吸入溶解器内，溶解速溶茶粉制备茶汤，用石油醚作为携带剂的二氧化碳超临界流体萃取分离茶汤中的咖啡碱；用乙酸乙酯作为携带剂的二氧化碳超临界流体萃取分离茶汤中的儿茶素；用乙醇作为携带剂的二氧化碳超临界流体萃取分离茶汤中茶黄素素；用氢氧化铵作为携带剂的二氧化碳超临界流体萃取分离茶汤中茶氨酸；萃余相经醇析后真空低温干燥制得茶多糖。本发明将二氧化碳超临界流体与各功能携带剂结合，调整压力和温度等物理参数，一次性从速溶茶中分离多种活性功能性成份；分离得到的儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶多糖色泽好，溶解性好，活性成份高。

摘要： 本发明公开了一种双层复合型茯茶速溶茶片的制备方法，包括以下步骤：制备速溶茯茶粉配料，制备冠突散囊菌浓缩物配料，压片。所述速溶茯茶粉的制备包括以下步骤：提取，分离，浓缩，干燥。本发明的一种茯茶速溶茶粉及双层复合型茯茶速溶茶片的制备方法解决了现有的茯砖茶冲泡时间长、速度慢且含杂质多的问题，同时在速溶茶片和茯茶口含片中添加添加冠突散囊菌浓缩物，较茯砖茶而言增加了养生价值，在养生方面得到进一步的提升。

摘要： 本发明公布了一种以茶籽粕为原料，综合提取茶籽皂素、茶籽多肽、茶籽多糖的方法。其提取方法为：将脱脂的茶籽粕与乙醇混溶，经胶体磨和均质机处理后，采用水浴醇提法，经离心，超膜滤化，浓缩，得到茶籽皂素。将离心得到的沉淀与水混合后，采用超声波-微波提取，离心，上清液调pH、第二次离心、沉淀复溶、酶解、灭酶、超膜滤化、喷雾，得到茶多肽。将第二次离心得到的上清液喷雾，得到粗茶籽多糖，然后采用超膜滤化，醇沉法，即可得到高纯度的茶籽多糖。本方法工艺简单，生产成本与设备低，并且产品提取率高、纯度高，大大增加了茶籽粕的附加值。为茶籽粕的高效综合利用提供了新的思路和方法。

摘要： 本发明涉及酶处理的茶提取物的制备方法，该方法包括：使选自能产生青香型化合物的酶和/或酶群中的至少一种作用于茶提取物、茶浆料和/或茶叶；并且本发明涉及酶处理的茶天然芳香物和酶处理的茶天然芳香物浓缩提取物的制备方法，该方法还包括从所述的酶处理的茶提取物中收集茶芳香物。

摘要： 本发明的雪藏五行系列养生茶(包括：金茶、木茶、水茶、火茶、土茶五种)：科学的进行组合，将这些天然草本组合使得各草本物的功效产生协同的作用。具有饮用方便，成本低，是纯天然绿色草本。科学配方。能起到有病调养，无病养生的目的，对人体无毒副作用，是一种养生调养效果好，适合社会各个阶层人饮用等优点。具体体现：金茶——调养肺与大肠等系统。木茶——调养肝与胆等系统。水茶——调养肾与膀胱等系统。火茶——调养心与小肠等系统。土茶——调养胃与脾等系统。雪藏五行养生系列茶是一种理想的养生健康之良茶，纯属食品类。

摘要： 本发明公开了一种茶粉、茶粉冻干片制备方法及其速溶茶粉、茶粉冻干片。该茶粉加工制备方法、茶粉冻干片制备方法，可以满足对茶叶中的有效成份保留，实现标准化作业生产，保证产品质量稳定。该速溶茶粉、速溶茶粉冻干片，最大限度地保留了茶叶中的有益物质：茶多酚49.4％、儿茶素25.6％、表儿茶素没食子酸酯8.22％、游离氨基酸8.6％、水溶性水化合物6.0％；尤其是维生素C为0.093.9％，对饮茶者身体健康促进作用。该速溶茶粉、速溶茶粉冻干片，茶叶的利用率高，保留天然茶香，低温处理的方法，保证了维生素C的含量，以及茶多酚含量，且对茶叶脱除苦涩味，口感好。

摘要： 本发明公开了一种从速溶茶中分离儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶多糖的方法，将速溶茶吸入溶解器内，溶解速溶茶粉制备茶汤，用石油醚作为携带剂的二氧化碳超临界流体萃取分离茶汤中的咖啡碱；用乙酸乙酯作为携带剂的二氧化碳超临界流体萃取分离茶汤中的儿茶素；用乙醇作为携带剂的二氧化碳超临界流体萃取分离茶汤中茶黄素素；用氢氧化铵作为携带剂的二氧化碳超临界流体萃取分离茶汤中茶氨酸；萃余相经醇析后真空低温干燥制得茶多糖。本发明将二氧化碳超临界流体与各功能携带剂结合，调整压力和温度等物理参数，一次性从速溶茶中分离多种活性功能性成份；分离得到的儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶多糖色泽好，溶解性好，活性成份高。

摘要： 本发明公开了一种双层复合型茯茶速溶茶片的制备方法，包括以下步骤：制备速溶茯茶粉配料，制备冠突散囊菌浓缩物配料，压片。所述速溶茯茶粉的制备包括以下步骤：提取，分离，浓缩，干燥。本发明的一种茯茶速溶茶粉及双层复合型茯茶速溶茶片的制备方法解决了现有的茯砖茶冲泡时间长、速度慢且含杂质多的问题，同时在速溶茶片和茯茶口含片中添加添加冠突散囊菌浓缩物，较茯砖茶而言增加了养生价值，在养生方面得到进一步的提升。

摘要： 本发明公开了一种用乌龙茶成品散茶制备乌龙茶紧压茶的工艺方法及产品。所述工艺方法包括：1）乌龙茶成品散茶加湿软化，2）将加湿软化好的乌龙茶成品散茶，压成乌龙茶紧压茶，3）将乌龙茶紧压茶干燥至预定含水率。其特征是：所述乌龙茶成品散茶加湿软化的具体工艺为：1）在特制容器中将所述乌龙茶成品散茶浸没在采用该类乌龙茶制备的茶汁液中加湿软化，2）经离心式脱水机去除多余茶汁水分后，得到软化后的乌龙茶成品散茶。本发明所述工艺克服了现有的蒸汽加湿软化工艺中造成茶叶品质变坏重大弊病，所制成的乌龙茶紧压茶品质优异。