乳品质

摘要： 奶牛酮病是奶牛进入围产期后常见的一种营养代谢性疾病,出现奶牛产乳量和乳品质下降,及影响奶牛的繁殖性能情况,甚至于导致奶牛死亡,给牧场造成了很大的经济损失。1酮病定义高产奶牛产后出现能量负平衡的状态,能量的摄入满足不了泌乳的需求,不得不动员体脂来满足其能量需求。脂肪的不完全氧化产生酮体,通常通过检测血液中β-羟丁酸(BHBA)的含量来诊断亚临床酮病和临床酮病。

摘要： 为探究不同饲养方式对西门塔尔牛的产奶量、乳品质和血液生化指标的影响。选取16头泌乳后期产奶量、日采食量、体重接近,胎次相同、精神良好、体质健康的西门塔尔牛,随机分成2组,分别为舍饲组和放牧+补饲组,每组8头。舍饲组每天饲喂2次,放牧+补饲组每天放牧8 h后补充1.0 kg/天·头混合精饲料,试验30天。结果显示,放牧+补饲组在试验第15天和第30天时比舍饲组产奶量分别提高了10.09%和11.62%(P0.05)。放牧+补饲组血清总蛋白、白蛋白和血糖含量比舍饲组分别提高了11.69%、14.21%、20.49%,差异显著(P0.05)。结果表明,牧草丰盛时,采用放牧+补饲的饲养方式有利于改善西门塔尔牛的泌乳性能,改善乳品质,促进西门塔尔牛体内蛋白质和糖物质代谢水平。

摘要： 随着畜牧行业的不断发展,消费者对畜产品质量要求也越来越高,优化产业生产是当前迫切解决的问题。褪黑素在畜牧生产中能够提高动物繁殖性能、免疫能力等,同时能够改善畜产品质量。但褪黑素如何应用于实际生产当中仍是目前养殖行业所面临的重大难题。本文主要综述了褪黑素对奶牛繁殖和免疫及乳品质的影响、褪黑素对肉牛及其后代的影响,从而为褪黑素在畜牧生产实际中应用提供理论支撑。

摘要： 为了解中草药添加剂对泌乳后期奶牛产奶量、乳品质和隐性乳房炎的影响。本试验随机挑选了32头产奶量、体况评分、采食量、胎次、体重等指标相似的西门塔尔牛,试验分为4组,在基础日粮基础上分别添加0 g/头·d(对照组)、100 g/头·d(低剂量组)、200 g/头·d(中剂量组)、300 g/头·d(高剂量组)中草药添加剂,预试期3 d,正试期42 d。结果表明,连续饲喂3周,低剂量组和对照组产奶量差异不显著,从第4周开始,低、中、高剂量组产奶量分别显著增加,第4周产奶量比对照组分别提高了6.90%、9.92%、9.07%(P<0.05),第5周产奶量分别提高了9.29%、13.27%、11.17%(P<0.05),第6周分别提高了19.94%、27.25%、25.56(P<0.05),体细胞平均数分别显著下降了37.77%、62.56%和68.40%(P<0.05),隐性乳房炎发病率分别下降了33.33%、50.00%和66.67%,但试验组和对照组的乳蛋白率、乳糖含量差异不显著,高剂量组比对照组乳脂率显著提高了7.29%(P<0.05)。得出结论,中草药添加剂可以减缓泌乳后期西门塔尔牛产奶量降低速度,降低隐性乳房炎发病率,提高乳房健康程度,但对乳品质变化影响相对较小。

摘要： 为探究微生态发酵饲料对奶牛泌乳量、乳品质和血液生化指标的影响。选取21头荷斯坦奶牛,随机分成3组,每组7头,对照组饲喂全混合日粮,处理1、处理2分别用1 kg、2 kg微生态发酵饲料替代全混合日粮进行饲喂,试验期28 d。结果表明,与对照组相比,处理1、处理2的泌乳量分别增加了3.84%和5.78%(P0.05)。微生态发酵饲料可以提高奶牛生产性能,提高乳汁品质,降低体细胞数,但短期饲喂对奶牛血液生化指标影响不显著。

摘要： 为研究发酵金针菇菌糠对母猪生产性能、抗氧化性能、免疫性能及初乳品质的影响,选取38头(长白×大约克)初产母猪,随机分为2组:对照组饲喂基础饲粮,实验组饲喂添加发酵金针菇菌糠的基础饲粮[妊娠第35天~第89天,m(基础日粮)∶m(发酵金针菇菌糠)=9∶1;妊娠第90天~产后第25天,m(基础日粮)∶m(发酵金针菇菌糠)=19∶1]。结果显示,实验组母猪生产性能与对照组差异不显著,实验组母猪血清中免疫球蛋白G质量浓度、丙二醛浓度和过氧化氢酶活性均显著高于对照组(P<0.05),谷胱甘肽过氧化物酶活性和免疫球蛋白M质量浓度极显著高于对照组(P<0.01);母猪初乳中蛋白质、全乳固体质量分数和免疫球蛋白G、免疫球蛋白A质量浓度显著高于对照组(P<0.05)。结果表明,饲喂发酵金针菇菌糠,对母猪生产性能无显著影响,但可提高母猪抗氧化能力和免疫力,并改善初乳的品质。

摘要： 为研究日粮中添加不同含量的复合益生菌对荷斯坦奶牛生产性能、乳品质、血液生化指标及瘤胃发酵参数的影响,根据单因素随机设计,将健康、体重接近的60头荷斯坦奶牛随机分为4个处理组,每组15头。对照组饲喂基础日粮,复合益生菌组在基础日粮中依次添加10、20、40 g/d的益生菌,预试验7 d,试验正式期为60 d。结果表明:(1)20 g/d益生菌组的产奶量显著高于对照组(P<0.05),提高了5.75%;20 g/d益生菌组的乳蛋白率和总固形物显著高于对照组(P<0.05),分别提高了18.12%和8.84%。(2)20、40 g/d益生菌组的碱性磷酸酶活性显著高于对照组(P<0.05),分别提高了22.93%和17.72%。(3)添加20、40 g/d益生菌组的NH3-N和MCP含量显著高于对照组(P<0.05),分别提高了20.08%、18.21%和34.19%、37.24%。综上所述,在奶牛日粮中添加益生菌可以显著提高产奶量,改善乳品质和瘤胃发酵参数,且对血液生化指标未产生负面影响,本试验条件下,添加20 g/d剂量效果最好。

摘要： 该试验旨在研究饲喂中药黄芪(Astragalus)和当归(Angelica)配伍对泌乳牦牛血清生化、抗氧化和免疫指标以及乳品质的影响。选取体重、年龄、产犊时间基本一致的泌乳期健康牦牛24头,随机分为2组(每组12头),对照组不添加黄芪当归粉,中药组添加黄芪粉和当归粉(2.5:1),按照牦牛日干物质采食量(DMI)的0.07倍添加,DMI以5 kg/d计算,试验正试期68 d。结果表明:中药组牦牛血清中肌酐(CREA)、丙二醛(MDA)含量显著低于对照组(P<0.05),而免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)、白介素-2(IL-2)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)和生长激素(GH)水平显著高于对照组(P<0.05);中药组牦牛乳中脂肪、蛋白、乳糖、尿素氮、乳铁蛋白含量均显著高于对照组(P<0.05),而体细胞数显著低于对照组(P<0.05)。研究结果揭示,泌乳牦牛日粮中添加中药黄芪和当归可以显著提高牦牛的营养代谢水平、免疫力和抗氧化能力,并能够改善乳品质。

摘要： 本实验主要研究中国荷斯坦奶牛日粮中添加不同水平的酵母培养物,分析酵母培养物对于奶牛乳品质的影响状况。选用体况良好、产奶量、泌乳天数相近的奶牛作为研究对象,共80头,随机分成4个处理组,每组10个重复,每个重复2头奶牛。试验各组基础日粮中添加0(对照组)、0.5%、1%、2%酵母培养物,试验28 d。结果显示,中国荷斯坦奶牛日粮中添加不同水平的酵母培养物对奶牛平均日干物质采食量、乳糖、体细胞数、乳尿素氮、非脂乳固体、总固形物等乳品质指标未产生显著的影响(p>0.05)。与对照组相比,1%和2%酵母培养物组奶牛的产奶量显著提高了4.37%、4.76%(p<0.05);1%酵母培养物组牛乳中的乳脂率比对照组显著提高了9.86%(p<0.05)。研究结果显示,酵母培养物对改善乳品质来说有重要作用,在荷斯坦奶牛日粮中的最适添加量为1%。

摘要： 母猪是猪场发展的根本,其健康与否直接关系着养猪生产效率的高低。在现代化的养猪生产中,疾病的发生直接影响母猪的生产性能,其中繁殖母猪便秘是困扰广大养猪生产者的母猪常见疾病之一,尤其在母猪妊娠后期和哺乳期较为严重,发病率高达60%。母猪如果长时间便秘,会直接造成其采食量下降、消化吸收机能的紊乱和体内毒素的增加,对于妊娠期的母猪会影响其胚胎的发育,增加分娩时间,产出弱小甚至是畸形的仔猪;对于哺乳期的母猪则导致其产后泌乳量不足或无乳,乳品质降低,甚至诱发继发性子宫炎和乳房炎等,影响了仔猪存活和生长发育,严重影响养猪效益。

摘要： 本试验研究单宁酸对生产性能、营养物质利用率及乳品质的影响.选择了健康泌乳牛286头,随机分为2个组,对照组奶牛头数为154头,试验组奶牛头数为132头,对照组:饲喂基础日粮,试验组:基础日粮中添加0.1％单宁酸,试验期为30天.结果表明:1、试验组奶牛的采食量和平均日产奶量均显著高于对照组(p﹤0.05);2、在奶牛乳品质方面,试验组和对照组奶牛牛乳中乳脂和乳蛋白的差异显著(p﹤0.05),非乳脂固体、乳中干物质、冰点和乳糖指标比较,差异均不显著(p＞0.05);3、在日粮营养物质表观消化率方面,添加单宁酸可以提高营养成分消化率,试验组比对照组中粗蛋白消化率提高了2.87％(p﹤0.05);能量消化率提高了14.4％(p﹤0.05);脂肪消化率提高了4.7％(p﹤0.05);粗纤维消化率提高了17.7％(p﹤0.05);中性洗涤纤维消化率提高了9.5％(p﹤0.05);酸性洗涤纤维消化率提高了23.2％(p﹤0.05);钙消化率提高了12.2％(p﹤0.05);磷的消化率提高了25.9％(p﹤0.05).

摘要： 奶牛产奶量及乳品质除受遗传因素影响外,还受一些非遗传因素影响,如季节、胎次等.本研究分析了产犊季节、胎次、泌乳时期对湖北地区荷斯坦奶牛产奶性能的影响,旨为湖北荷斯坦奶牛生产管理提供参考.从湖北地区两个规模化奶牛场中共收集38220组数据,包括4970头奶牛的日产奶量、奶样体细胞数、乳蛋白率、乳脂率等.利用多因素方差分析法分析了产犊季节、胎次及泌乳时期对奶牛产奶性能的影响.结果表明,头胎牛产奶量较低,且SCC数最低,随着胎次的上升,SCC呈现上升趋势;第2-4胎奶牛的产奶量较高,第二胎奶牛的奶品质最好;冬季产犊奶牛产奶量较高,春夏季产犊奶牛奶品质较好;日产奶量随着泌乳天数的增加逐渐下降,乳脂率和乳蛋白率则相反.

摘要： 饲喂高精料日粮可导致奶牛瘤胃代谢异常,表现为瘤胃内氨基酸代谢紊乱、碳水化合物代谢产物组成与比例改变,同时瘤胃微生物自身降解产物如脂多糖的水平大幅增加,瘤胃异常代谢产物可通过受损瘤胃上皮屏障进入宿主体内,诱发慢性炎症,最终对奶牛健康、生产性能及乳品质带来严重负面影响.本文总结了亚急性瘤胃酸中毒下瘤胃异常代谢的发生机制及其对奶牛生产性能与乳品质的影响,拟进一步丰富人们对该领域的理论认识.

摘要： 试验探讨了苜蓿青贮料替代不同比例苜蓿青干草对奶牛生产性能、乳品质、营养物质表观消化率、血液指标及经济效益的影响.选取体重、产奶量、胎次相近的泌乳中期中高产荷斯坦奶牛15头,随机分为3组,每组5头,每个重复1头.对照组饲喂4.0kg苜蓿青干草,试验A、B组分别用4.4kg、8.8kg苜蓿青贮料代替2.0kg和4.0kg苜蓿青干草,正试期63d.结果表明:(1)各组间干物质采食量差异不显著(P＞o.05),B组产奶量显著低于对照组(P＜0.05),A组与对照组、B组间差异不显著(P＞0.05);(2)用50％、100％的苜蓿青贮料替代等干物质的苜蓿青干草,其乳蛋白率、乳脂率、乳糖均有所改善,但只有B组的乳脂率显著高于对照组(P＜0.05),其余指标各组间差异均不显著(P＞0.05);(3)A、B组与对照组的中性洗涤纤维表现消化率、钙表观消化率无显著性差异(P＞0.05),A、B组间粗蛋白和磷表观消化率差异不显著(P＞0.05),但是粗蛋白表现消化率均显著低于对照组、磷表观消化率均显著高于对照组(P＜0.05);(4)苜蓿青贮料替代苜蓿青干草其血清总蛋白、白蛋白、血尿素氮、血糖、二氧化碳结合力等指标没有显著性改变(P＞0.05);(5)试验A、B组经济效益均有所增加,其中A组的净增收益最高,为0.61元/d.综上:用4.4kg苜蓿青贮料代替2.0kg苜蓿青干草对中高产奶牛是适宜的,能提高其生产性能,改善乳品质,增加收益.

摘要： 通过在奶牛饲粮中添加微生态制荆，研究其对奶牛产奶量、乳品质和肠道菌群的影响。试验从200头成年产奶牛中，选取20头年龄、胎次、泌乳月份、妊娠期、产奶量、体重基本相似且身体健康的荷斯坦奶牛，分为试验组和对照组，试验期为35d。其中对照组按照常规方式饲养，试验组在精料中按l‰的比例加入复合微生态制荆。结果：对照组奶牛平均产奶量降低，每头日均产奶量减少0-36kg，差异不显著(P>O．05)，而试验组每头日均产奶量增加1．07kg，增产9．39％，差异极显著(P0．05)，脂肪降低(P<0．05);最后采用PCR—DGGE技术分析奶牛肠道菌群。结果试验组肠道菌群多样性明显高于对照组，且相似性达到97％，证实微生态制剂具有调节奶牛肠道菌群平衡的作用。

摘要： 通过在奶牛饲粮中添加微生态制剂，研究其对奶牛产奶量、乳品质和肠道菌群的影响。试验从200头成年产奶牛中，选取20头年龄、胎次、泌乳月份、妊娠期、产奶量、体重基本相似且身体健康的荷斯坦奶牛，分为试验组和对照组，试验期为35d。其中对照组按照常规方式饲养，试验组在精料中按1‰的比例加人复合微生态制剂。结果：对照组奶牛平均产奶量降低，每头日均产奶量减少0.36kg，差异不显著(P>42.05)，而试验组每头日均产奶量增加1.07kg，增产9.39％，差异极显著(P0.05)，脂肪降低(P<0.05);最后采用PCR-DGGE技术分析奶牛肠道菌群，结果试验组肠道菌群多样性明显高于对照组，且相似性达到97％，证实微生态制剂具有调节奶牛肠道菌群平衡的作用。

摘要： 为应用可饲用天然植物有效控制奶牛乳中的体细胞数,本试验按照传统中兽医"益气扶正、清热解毒、通经散瘀"的组方原则,从《饲料目录》中选取不同的可饲用天然植物,组成4个不同备选组方.然后将乳体细胞数＞50万/mL的奶牛,按乳区,平均分成5组,每组10个乳区.其中,1-4组为试验组,每天分别在饲料中添加饲喂4个备选可饲用天然植物组方200g,连用7d.5组为不用药对照组.各组分别于开始用药的第0d、3d、5d和7d分别采集乳汁,测定每个乳区中的体细胞数、乳汁成分以及每头牛的产奶量,以确定备选组方的效果.结果显示:备选的4个组方对降低牛乳体细胞数、提高产奶量和提高乳品质均有一定作用.其中,以鱼腥草和党参为主药组成的组方Ⅲ效果最佳,可显著降低奶牛乳中的体细胞数(P＜0.05),提高奶牛产奶量和奶牛乳中乳糖、乳脂、非脂干物质的含量(P＜0.05).结论:以鱼腥草和党参为主药组成可饲用天然植物组方可有效降低奶牛乳中体细胞数,提高产奶量并改善乳品质.

摘要： 文章以努比山羊黑色品系两年三产繁育模式为研究对象,采用人工挤乳及DHI检测方法,开展泌乳性能及羊奶质量品质的研究.结果表明:经产母羊的泌乳期155 d,平均个体产奶量达170.8kg±55.0kg.初产母羊泌乳期138d,产奶量114.5kg±43.6kg.乳脂肪5.26％～6.35％,乳蛋白3.80％～4.24％,体细胞数65.70万～204.99万个/mL.努比山羊两年三产,奶汁稠密、具有奶肉生产的双重效益,选择努比山羊饲养是养羊产业链中获利的主要环节,将成为云南高原地区特色奶源之一.

摘要： 本研究目的在于探讨不同剂量高纯度游离亚油酸(LA)和二十二碳六烯酸(DHA)以及它们的组合对中国荷斯坦奶牛瘤胃细菌数量、十二指肠脂肪酸流量、乳脂肪酸组成的影响，力求找到一个更合适的日粮多不饱和脂肪酸添加比例模式，提高乳品质，降低多不饱和脂肪酸对生产性能负面的影响。指出，日粮添加LA或DHA均能够有效改善乳品质，提高乳脂中有益脂肪酸含量，且对奶牛生产性能无显著影响。

摘要： 本课题组于2014年7月21日～9月1日在扬州大学实验牛场选用50头年龄、胎次、产奶量相近的中国荷斯坦奶牛,随机分为5组,其中Ⅰ～Ⅲ组分别按照每天60g/头、40g/头、20g/头剂量的富硒女贞子拌饲,Ⅳ组按每天40g/头普通女贞子拌饲,Ⅴ组为热应激对照组常规饲养.试验期间每旬前3天下午15时连续给药,1次/天.给药后检测产奶量和乳成分的变化,来探讨富硒女贞子对热应激奶牛的干预作用.结果显示,饲喂富硒女贞子的3个组的奶产量较热应激前(5月1日到6月15日)分别下降了23.91％、28.87％、25.23％,与Ⅳ组和Ⅴ组分别下降的39.19％和36.55％有显著差异(P＜0.05);Ⅱ组与Ⅳ组的乳蛋白含量较热应激前也有显著提高(P＜0.05).试验结果表明富硒女贞子具有良好的缓解奶牛热应激作用.

摘要： 本发明提供了过瘤胃褪黑素在提高乳品质和改善反刍动物瘤胃微生物菌群结构中的应用。本发明发现将褪黑素制成过瘤胃褪黑素后，以口服的方式饲喂反刍动物，降低奶牛体细胞数，对体细胞数在40万/mL‑70万/mL的奶牛可以降低20万/mL‑40万/mL，并显著提高牛奶中乳蛋白、乳脂、干物质含量，降低牛奶中乳糖含量，明显改善牛奶质量，另外本发明还发现残留在瘤胃中的过瘤胃褪黑素还可增加瘤胃中菌群的丰度。

摘要： 本发明提供与牦牛乳品质相关的遗传标记，其位于ACSL1基因第五内含子上，存在三个优势基因型GH、HH和PP，当牦牛个体的基因型为GH和HH时，它的乳脂率高；当牦牛个体的基因型为PP时，它的乳蛋白率和总固体物质含量高。本发明根据牦牛Gene Bank基因组序列设计一对引物，对牦牛基因组DNA进行PCR扩增后进行测序检测，通过基因序列比对确定SNPs突变位点，通过分析比对峰图确定牦牛ACSL1突变位点的基因型和等位基因，并分析牦牛ACSL1不同基因型个体对乳品质性状的影响，从而预测该牦牛乳脂率的高低，其优点是反应灵敏、特异性强、操作简单、精确度高，可进行快速检测。

摘要： 本发明公开了一种检测DGAT1基因突变的PCR‑SSCP引物对，所述PCR‑SSCP引物对的正向引物的核苷酸序列为序列表中的SEQ ID NO.1，反向引物的核苷酸序列为序列表中的SEQ ID NO.2；并提供了其在牦牛乳品质预测和鉴别中的应用及鉴定方法和相应的试剂盒。本发明的有益效果为：本发明是根据普通牛DGAT1基因“第15内含子‑第17外显子”区序列设计了一对引物，对牦牛基因组DNA进行PCR扩增后进行SSCP分型筛选检测，通过分析带型确定牦牛DGAT1基因型和等位基因，通过等位基因序列比对确定SNPs突变，并分析DGAT1基因突变对乳脂率的影响，从而预测该牛的乳脂率高低，其优点是反应灵敏、特异性强、操作简单、精确度高，可进行快速检测。

摘要： 本发明“黑沙蒿在提高动物乳品质方面的用途及其饲料添加剂、饲料”属于动物乳技术领域。本发明一方面提供黑沙蒿在提高动物乳品质方面的用途，同时提供一种基于黑沙蒿提取物的提高动物乳品质的饲料添加剂及饲料。饲喂添加了黑沙蒿提取物的低剂量添加组和高剂量添加组相比普通饲料组的泌乳驴的驴乳中的溶菌酶含量显著增加了16.64％、20.33％(P<0.05)。

摘要： 本发明公开了一种检测和/或评估中国荷斯坦奶牛乳品质性状的方法，该方法给予发明发现SERPINE2基因在中国荷斯坦奶牛中存在4个与乳糖、校正奶、蛋白等乳品质性状显著相关的SNPs位点。本发明为提供了可以用于中国荷斯坦奶牛育种的分子标记，以获得高产奶性能的中国荷斯坦奶牛。为中国荷斯坦奶牛早期的选种育种和乳品质改良提供了相关分子理论基础。

摘要： 本发明公开了一种提升红腐乳品质的方法，包括：(1)提供后发酵成熟的红腐乳；(2)将瓶装红腐乳中的汤汁全部倒出，然后灌入经过预处理的新汤汁，所述新汤汁的预处理方法为：调节pH至6.5～7.0，加热至85～95°C，保温15～20min；(3)对红腐乳进行盖盖密封，然后用50～60°C的热水进行喷淋处理15～25min。本发明的方法不仅能有效降低红腐乳的蛋白酶的酶活，使产品的生化反应得到有效减弱，还能杀灭产品中的低温产气、产酸菌，最终有效减少红腐乳产品产气漏汁和发霉等质量问题的发生，提高了产品在货架期的质量稳定性。经过本发明方法处理后，红腐乳的咸鲜味协调，香气浓郁，整体风味更加协调。

摘要： 本发明提供一种基于近红外光谱的母乳品质在线检测系统，包括检测装置、微型控制器、智能中控设备以及云端服务器，检测装置内设置有光电传感器，微型控制器接收光电传感器输出的检测信号，并将检测信号发送至智能中控设备，智能中控设备将所接收的信号发送至云端服务器，云端服务器根据所接收的信号对母乳品质进行分析；检测装置还设置有样品存放容器，样品存放容器的周向外侧设置有环形宽谱光源，在样品存放容器的至少一端设置有光学测量组件，光学测量组件包括环形的遮光帽，光电传感器设置于遮光帽的底端，遮光帽内还设置有滤光片，滤光片位于遮光帽的进光孔与光电传感器之间。本发明有利于检测装置的小型化，适合家庭使用。

摘要： 本发明公开了一种甘油二酯在提高复原乳品质中的应用及零胆固醇低热量复原乳，所述复原乳每1000质量份包括80‑100质量份脱脂乳粉或970‑990份脱脂牛奶，10‑30质量份甘油二酯，0‑3质量份乳化剂，余量为蒸馏水；所述甘油二酯包括大豆甘油二酯、金松酸甘油二酯或山茶油甘油二酯；所述乳化剂包括乳脂球膜蛋白。本发明利用甘油二酯提高复原乳品质，开发零胆固醇低热量的复原乳，改善脱脂乳口感、提供不饱和必需脂肪酸，传递脂溶性维生素，同时赋予产品降血脂、减肥、改善血糖等健康活性，口感浓厚且不使用任何化学合成乳化剂、稳定剂，具有安全、营养、健康等诸多优点。

摘要： 本发明公开了含褪黑素作为有效成分的组合物及其在改善DHI生产性能及改善乳品质中的应用。本发明的含褪黑素作为有效成分的组合物能显著降低牛乳体细胞数，改善乳品质。在不同季节、年龄、泌乳期条件下，施用本发明的含褪黑素作为有效成分的组合物能够显著降低牛乳体细胞评分(p<0.01)，提高牛乳中蛋白含量和乳糖含量，同时降低牛乳中脂肪含量和尿素氮含量。综上，本发明的含褪黑素作为有效成分的组合物可以改善牛乳品质，提高奶牛养殖效益。

摘要： 本发明公开了一种提高奶牛机体代谢、免疫力及乳品质的方法，该方法包括以下步骤：将乐斯福酵母、富硒酵母和饲料混合；将添加有乐斯福酵母和富硒酵母的饲料喂养奶牛。本发明中，通过在饲料中添加乐斯福酵母和富硒酵母，不仅能够提高奶牛免疫力，提高乳品品质，更有利于瘤胃微生物区系的稳定，对维持奶牛正常生理功能，提高营养代谢水平具有重要作用，同时具有提高免疫性能、改善生产性能等多重功效，解决了残留和生物耐药性的问题，具有操作简单、成本低廉、安全性高、无抗药性等优点，能够有效提高奶牛机体代谢、免疫力及乳品质，对于提高奶牛的健康、实现畜牧业的更好发展以及提高牧农的收入具有十分重要的意义。