乳品生产

摘要： 随着国内消费者对食品安全的日益重视,食品企业需要不断的提高自身的质量控制水平,以确保提供高质量且质量稳定的产品从而获得市场的肯定。目前ISO、HACCP以及GMP等质量管理体系在国内食品企业得到广泛应用,但随着产品逐渐多元化,食品的生产工艺及加工设备不断推陈出新,ISO、HACCP等质量体系逐渐显示出其各自的一些不足。QACP是由食品设备制造商利乐公司结合其丰富的与企业合作经验所提出的,其核心是企业根据QACP的原则,从自身的生产实践经验出发,总结出更符合自身需求、实操性更强的质量控制方法,从而将质量控制在生产一线得到更好地落实。

摘要： 制造行业是我国国民经济发展的重要支柱,国家强盛更需要得到制造行业强有力的支持,因此,大力发展制造行业可以为我国工业领域发展与社会经济发展提升重要助力。其中,乳品制造行业虽然在科学技术不断发展的背景下加大了基础设施建设力度,引进了大量的先进技术和设备,但由于缺乏先进的管理理念,导致设备管理工作始终无法达到理想状态。因此,乳品生产企业要积极创新设备管理理念,探索更为优质、更为高效的设备管理措施,在保证乳制品设备管理工作顺利开展的同时,为乳品制造行业发展奠定坚实稳固的基础。

摘要： 据悉,《河南省奶业振兴行动计划》近日由省政府办公厅下发,河南吹响奶业振兴“号角”,推进奶业生产与生态协同发展,到2025年全省奶类产量达500万吨,成为全国重要的乳品生产和加工基地,实现由奶业大省向奶业强省跨越。牛奶被誉为人类健康的“白色黄金”。

摘要： 智能化牧场里,奶牛们脖戴芯片,悠闲地吃着"营养餐";乳品加工厂中,在智能化管理系统的指挥下,生产线有条不紊地运转着;智能化精细管控、高标准乳品生产……作为河北省乃至全国奶牛养殖大市,唐山市以科技创新开路,正在交出一份奶业高质量发展的优异答卷。

摘要： 乳品实际生产中,经常面对一些工业化手段和检测不能解决的问题.如变化的原料和工艺引起的产品感官变化,研发的新品小样没有规范的口感评定,行业竞品的感官质量没有规范的分析对比.因此,本文结合乳品生产实际,介绍了包括品评环境、人员组成、管理模式、人员挑选及培训、实践运用举例等一系列感官评价体系建立的全过程.

摘要： 意大利首屈一指的农业集团葛兰纳诺(Granarolo)成功地将堡盟乳品行业用传感器用于其博洛尼亚鲜奶加工和包装厂。牛奶是一种古老的食物,如今已成为人们日常生活中不可或缺的一部分。将这种珍馐美馔与冷冰冰的技术联系在一起总是不太容易,而且这画面实在是有点违和。你只有走出去,前往乳品加工厂,行走在各种液罐、生牛奶接收区和乳品机械之间,才能真切体会到技术和仪表的重要性,因为它们是实现专业化乳品生产必不可少的条件。

摘要： 贫困户"托牛"入牧场实现户企"双赢",农民种植青贮卖给牧场增收,牧场销售鲜奶给乳业"大鳄",产业链下游,牛粪被送到科技公司进行有机废弃物处理,制成有机肥,再回到青贮种植基地中……通过奶牛闭环产业链引领,贫困群众被牢牢镶嵌在奶牛养殖、乳品生产、饲草种植等产业链条上。

摘要： 在当前经济快速发展的形势下,人们的物质生活水平有了较大程度的提升,这也使人们对食品安全更为关注。特别是近年来乳品质量安全问题频繁发生,这也对乳品生产提出了更高的要求。在当前乳品生产过程中,通过运用高新技术,可以有效提高乳品的安全性和稳定性,确保乳品质量,为百姓提供更安全、放心的乳品。文中分析了高新技术在乳品生产中的应用,并进一步对高新技术的应用前景进行了具体阐述。

摘要： 随着全球经济一体化的发展，我国已经实现了由卖方市场向买方市场的转变。乳品生产、贸易间的竞争日趋激烈，资金和技术、规模等方面都不占优势的青海乳品生产如何在激烈的市场竞争中胜出，现成为困扰青海省乳品企业发展的一大难题。青海的乳品生产要取得竞争优势，就必须对市场竞争战略进行调整，认真地研究竞争方法和对策，以期对促进青海乳品生产发展。本文简述了乳品的生产及企业现状，分析了乳品生产的发展前景，指出了发展中存在的问题，并提出了乳品竞争的思路及对策。

摘要： 我国的奶业属于朝阳产业，潜在发展空间巨大，但高速的发展潜藏着风险。本文从原料奶生产和乳制品生产两个角度，系统分析了现阶段我国奶业生产中存在的问题及影响。

摘要： 复方空气消毒液SB-1的有效成为苯扎溴铵和六亚甲基四胺。经在乳品厂罐装车间使用表明，空气杀菌和消毒效果优良，人流和物流的移动对消毒效果影响不大，消毒持续时间长。本消毒液安全无刺激性，可适用于各种食品生产过程的环境处理。且对环境的污染小。

摘要： 通过时我国乳业现状进行研究分析,针对当前乳业出现超常规速度发展,引发奶源对乳品生产、加工和消费发展不协调的问题,详细阐述了如何抓好奶源管理加强控制,将成为乳业稳定长久发展的关键。1997年以来,我国居民乳品消费总量及人均消费量迅速增长,消费增长率是逐年提高,2003年达到了30％以上的历史最高点。尽管2004和2005年增速明显下降,但仍处于20％的水平.现在,全国各地都把发展乳业提到新的战略高度,把发展乳业作为建设社会主义新农村和农业经济的新增长点。这种宏观政策的调整,为未来的乳业发展提供了良好的政策环境.经过分析,本文得出如下结论：从整个乳品产业规模和产业发展的角度来看,乳业发展所必需的条件是生产、加工、销售的协调发展,各个要求具有一定的基本条件和标准。考察目前乳业产业链发展特征,可知进一步发展面临的首要挑战就是如何改造传统的乳业产业链.

摘要： 京津沪三市既是乳品的主要生产基地,更是乳品的主要消费市场.近年来,京津沪三市的乳制品种类和总产量在总体上保持着稳步增长的态势,但城镇居民人均乳品消费量的增长速度趋缓甚至出现下降.然而,由于京津沪三市人口密集、常住人口增长速度快、且非农业人口所占比重大,因此随着收入水平的提高,居民对乳品的消费总量呈现出不断增长的趋势。由于需求量大,京津沪三市乳品的进口贸易表现出逐年扩大的趋势。

摘要： 伴随着国内乳制品行业在近年的快速发展，乳品包装已经成为乳品发展不可缺少的部分，并深刻影响着乳品业的发展。而高质量的包装又是乳品生产企业实现本地市场渗透和外地市场扩张的必然选择，也是扩大市场占有率和生产规模的必要手段。本文介绍了国内市场现有的包装形式，阐述了无菌瓶装产品对国内市场无菌包装的作用，浅谈了国内乳品包装现状和特点。

摘要： CIP清洗在食品、饮料、生物制药、化工特别是在乳品工业生产中应用广泛.采用自动CIP清洗也越来越多,CIP清洗在应用中也存在一些问题,就此从设计及应用上进行阐述其设计过程及注意事项.

摘要： CIP清洗在食品、饮料、生物制药、化工特别是在乳品工业生产中应用广泛.采用自动CIP清洗也越来越多,CIP清洗在应用中也存在一些问题,就此从设计及应用上进行阐述其设计过程及注意事项.

摘要： CIP清洗在食品、饮料、生物制药、化工特别是在乳品工业生产中应用广泛.采用自动CIP清洗也越来越多,CIP清洗在应用中也存在一些问题,就此从设计及应用上进行阐述其设计过程及注意事项.

摘要： 乳品行业对工艺用冷需求巨大,而目前所采用的乙二醇供冷、冷水供冷均存在弊端.本文通过介绍动态冰浆蓄冷技术在光明乳品节能改造中的成功应用,向乳品厂家展示了新兴的蓄冷供冷技术,并阐述其工作原理及系统构成,为我国乳品行业工艺用冷提供了更好的选择.

摘要： 本发明公开了具有加入的乳品矿物质的乳制品和制备所述乳制品的方法。所述具有加入的乳品矿物质的乳制品呈现增强的新鲜的乳品味道。在一方面，所述具有加入的乳品矿物质的乳制品为干酪产品，例如奶油干酪、加工干酪或发酵的干酪。

摘要： 本实用新型属于乳品行业管路观察孔清洁保护技术领域，具体涉及一种管路密封隔热防雾罩及生产乳品用生产管路，包括底座和双层管，所述底座上设有通孔，所述双层管的一端与底座固定连接，所述双层管内固定有镜片。采用双层管，并在其内固定有镜片，双层管的结构设置可以形成隔热密封层，因空气比热容远大于钢铁，保障了空间内部温度变化基本恒定，有助于在生产过程中获得可靠的观测结果。

摘要： 本实用新型公开了一种乳品包装生产线用驱动装置，包括基板和保护壳，所述保护壳固定连接在基板的顶端，所述保护壳的一侧固定连接有电机，所述基板顶端的一侧固定连接有驱动机构，所述驱动机构包括支撑架和第一转轴，所述第一转轴转动连接在支撑架的中部，所述第一转轴的一端固定连接有第一链轮，在安装链条时，先将螺母拧松，向上拉拔固定销，然后顺时针拧动螺纹杆带动安装架向左移动，减少第二链轮与第一链轮之间的距离，方便将链条安装在第一链轮和第二链轮之间，降低工人的操作难度，安装完成后逆时针转动螺纹杆，将固定安装架回拉到位，固定销自动插入凹槽内部时，此时再拧紧螺母，进一步固定安装架。

摘要： 本实用新型公开了一种液态乳品包装用环保型易降解复合膜的生产设备，其复合膜冷却机构包括两墙板以及设置于两墙板间的除皱机构、冷却机构和干燥机构，除皱机构包括两上下设置的且其内部通入循环水的压辊，冷却机构包括一冷却槽，冷却槽内设有第一转向轴和第二转向轴，第二转向轴的高度大于第一转向轴的高度设置，干燥机构包括两风箱和两海绵擦，冷却槽上方设有第三转向轴和第四转向轴，第三转向轴靠近除皱机构设置，两风箱设置于第三转向轴和第二转向轴之间，两风箱上的出风口沿复合膜的输送方向倾斜设置，两海绵擦设置于第三转向轴和第四转向轴之间，本实用新型对复合膜进行冷却时不易导致复合膜变形或断裂。

摘要： 本实用新型公开了一种乳品类生产用自动排渣碟式分离机，涉及到分离机技术领域，包括离心机本体，所述离心机本体的底部安装有底座，所述离心机本体的一侧连接有排渣管，所述排渣管的一端安装有相连通的中转仓，所述中转仓的底部设有出料口。通过操作机构驱动T形刮板旋转至展开，通过转盘和螺纹杆驱动使T形刮板对排渣管内的固体残渣进行搅动和清理，并将部分残渣带出，随后驱动T形刮板旋转至收拢，反转转盘使T形刮板向排渣管内移动，避免T形刮板移动时将残渣推入排渣管的深处加重堵塞，随后重复上述步骤可进行再次清理，无需拆机即可对排渣管内的堵塞进行清理，且无需停机等待，方便易用，增强了装置的实用性。

摘要： 本发明涉及清洗技术领域，且公开了一种乳品生产线清洗过程监控系统，包括清洗箱，感应块，传动带，塑料瓶，进水管，喷水装置，夹持块，所述清洗箱呈桶装设置，并在清洗箱外壁上底部的一侧固定安装有出水管，所述出水管的内壁与清洗箱的内壁相连通，所述清洗箱一侧安装有控制器，所述喷水装置固定在清洗箱的内壁上，且进水管固定在清洗箱的外壁上，且进水管与出水管相对放置，所述喷水装置与进水管相连通。本发明通过在固定管内部放置的清洗管，使水流从进水管内流至固定管的内部，并将水流从固定管的内部沿分流网上的通孔，喷向塑料瓶，并对塑料瓶进行清洗，通过多个圆周阵列的喷水装置，保证了对塑料瓶的清洗效果。

摘要： 本发明公开了一种乳品生产用不锈钢罐清洗设备，属于容器清洗技术领域，本发明可以通过悬挂绳上连接有多个清洗球的方式，依靠电磁铁对清洗球的吸附力，使其对罐体内侧壁可以形成冲击，利用冲击带来的共振作用，不仅可以加速乳品液滴的滑落，降低清洗难度的同时可以使得乳品的利用率更高，而且可以促进残渣的剥落，待罐体侧壁上无明显液滴滑落时，通入热水进行浸泡并加热清洗球使得内半球发生软化动作，在冲击时由共振作用转变为贴覆作用，同时内推柱反向挤压储水管内的热水，使得热水沿着弹性细管从外隔丘中喷射出去，对侧壁进行冲刷加速残渣的剥离和掉落，与现有技术相比，本发明可以针对罐体的内侧壁进行二段清洗，清洗效果得以明显提升。

摘要： 本实用新型公开了一种流量可调节的乳品生产用的净化分离装置，包括操作台、调节器和收纳器，所述操作台的顶部安装有分离器，所述分离器的内壁安装有过滤器，所述分离器的两侧外壁均安装有出液管，所述出液管的内壁安装有两组调节器，所述分离器的内部安装有收纳器，所述操作台的正面安装有控制面板。本实用新型通过安装有调节器和出液管调节乳品流量的大小，将分离净化后的乳品排放出分离器的内部时，调节器移动带动连接板移动，连接板移动后，一号伸缩杆的顶端伸缩带动连接架移动，连接架移动带动滑板移动，滑板移动带动板块移动，两组板块移动后使出液管内部乳品流动的空间大小改变，达到调节乳品流量大小的目的。

摘要： 本实用新型公开了一种乳品生产用发酵装置，包括内槽开设于所述基体的内端，且内槽的内端设置有齿块，并且齿块的轴端与电机输出端相连接，所述电机输出端连接有导向环，且导向环的内侧安装有齿条，所述齿条的内侧与齿轮相啮合，且齿轮的轴端连接有副轴，并且副轴的外表面连接有搅拌叶，转盘连接于所述电机的输出端上，且转盘的内端开设有进料槽，并且转盘的底端安装有凸块。该乳品生产用发酵装置，设置有导向环和齿轮，通过电机带动导向环和齿块进行转动，使得齿块和齿条分别与齿轮进行啮合，使得齿轮带动副轴外表面的搅拌叶进行间歇性正反转，从而对基体内原料进行充分搅拌，提高混合搅拌的效率，增加乳制品加工的生产质量。

摘要： 本实用新型涉及乳制品加工技术领域，尤其涉及一种牛羊乳品生产加工用发酵罐，包括内罐，内罐的外部固定连接有封水套，封水套的外部通过支架固定连接有保温层，所述封水套的侧面固定连接有水管，水管贯穿保温层。本实用新型在用于乳品发酵的过程中，操作者根据乳品发酵所需要的温度，将适宜温度的水通过水管输入内罐和封水套之间，水对内罐和内罐内部的乳品进行加热，通过两组水管对封水套内部的热水进行循环，使得热水温度较为恒定，从而达到控制内罐和内罐内部乳品温度的目的，提高内罐内部乳品发酵的效率。