蔬菜类

摘要： 合理选择副食,是糖尿病饮食治疗的重要组成部分,也是糖尿病患者比较关注的一个问题。副食主要指蔬菜、水果、肉类、鱼类、蛋、油脂类、豆类及其制品。蔬菜类:其含有少量的碳水化合物,一般在1%~14%。韭菜、白菜、菠菜和芹菜等含有大量纤维素、维生素和矿物质,可适量多吃。番茄、黄瓜、萝卜等瓜果类蔬菜,含糖量较低,可作为水果的代用品。新鲜豆类蔬菜,如鲜蚕豆、豌豆、含碳水化合物较高,一定要限量食用。根茎类蔬菜,如土豆、鲜藕、白薯、山药,其淀粉含量约20%,在进食这一类的蔬菜时,需要相应减少主食量。

摘要： 预制菜一般是指将各种食材配以辅料,加工制作为成品或半成品,经简易处理即可食用的便捷风味菜品。目前,市场常见的预制菜品种有水产类、畜禽类、蔬菜类等。预制菜是农村一二三产业融合发展的新模式.

摘要： 奶酪,又叫做干酪,是由牛奶经过发酵制得的,由于其营养价值极高,人们赐予它“奶黄金”的美称;。奶酪含钙高,长期食用有利于骨骼生长;。并且奶酪中的乳酸菌含量丰富,使肠道呈现平衡的微生物菌群关系,可以使肠胃更健康,减少便秘和腹泻的发生;。奶酪还可与水果、蔬菜类食品进行营养互补,从而提高人体免疫力。有研究表明,从小就经常吃奶酪的孩子哮喘和过敏的发生概率会更小。

摘要： 马铃薯目前已作为重要的粮食、蔬菜类作物,其具有营养丰富、适口性好、高产和适应性强等优异特点,同时也可作为重要的饲料在农业生产上发挥着重要作用。马铃薯种植期间,受到气候和传统种植模式以及其它诸多因素的影响,生产上马铃薯病虫害也出现日益加剧趋势,给马铃薯产业发展带来不同程度冲击,许多地块马铃薯产量下降十分严重甚至出现绝产绝收的现象,阻碍马铃薯种植产业的稳定发展。

摘要： 一款美食,承载着多少童年的记忆。在朦胧的回忆中,每逢周末,我们都会去U城天街的汉丽轩餐厅。小车飞驰在大学城,一路风景,一路好心情。在靠近窗子的餐桌上,爸爸妈妈每人坐一把木椅,我坐在中间的方凳上。也不知道为什么,开餐前的那一瞬间,会是我最开心的时刻。自助餐厅中各色食品琳琅满目,有烧烤类、蔬菜类和甜品类等不同风格的美味佳肴。

摘要： 预制菜,一般是指将各种食材配以辅料,加工制作为成品或半成品,经简易处理即可食用的便捷风味菜品。目前,市场常见的预制菜品种有水产类、畜禽类、蔬菜类等。预制菜是农村一二三产业融合发展的新模式,是推进“菜篮子”工程提质增效的新业态,是农民“接二连三”增收致富的新渠道,对促进创业就业、消费升级和乡村产业振兴具有积极意义。

摘要： 沔阳三蒸是江汉平原家喻户晓的百姓菜,湖北十大名菜之一,也是中国名菜。它以江汉平原优质食材为主要原料,以粉蒸为主要技法并涵盖多种蒸法,因起源于沔阳而得名。沔阳三蒸,是一个蒸菜系列,在民间曾流行三道菜(蒸鱼、蒸肉、蒸菜)和三类菜(畜禽类、水产类、蔬菜类)之说,其实“三”的本义是“多”,“三蒸”实际上是无菜不蒸。

摘要： 秋收冬藏,该忙还是得忙!小雪节气那天,我们已经了解到了“腌菜忙”,那么除了蔬菜类,其他的收成要怎么藏呢?一起来了解一下并和家人一起动手做一做吧!

摘要： 谁都知道,精白大米煮出来的米饭是一种高血糖指数的食物,需要控血糖的人不能多吃。因此,肯定有很多人琢磨一件事:如果白米饭配着什么东西吃能降低餐后血糖反应,那不就能让人们鱼与熊掌兼得,既吃到美味米饭,又不至于餐后血糖爆棚么?研究者发现,米饭配某些食物一起,已经有很多相关的人体实验,其中包括富含蛋白质的食物(如肉蛋奶等)、富含脂肪的食物(如油脂、坚果、油籽等)、豆类和豆制品、蔬菜类食物等,还有多种食物混合的效果研究。

摘要： 母亲节快到了,我准备帮妈妈分担一些家务。我能帮妈妈做些什么呢?我想了一会儿,忽然灵光一闪,我可以买菜呀。因为我从来没有买过菜,所以妈妈和我一起去。我和妈妈一起来到菜市场,先来到豆类的商铺。"阿姨,请问黄豆多少钱一斤?"我问道。"3元5角钱一斤!"阿姨回答说。我们买了一些,阿姨称了称说:"1斤6两。"我飞快地算了起来:3.5×1.6=5.6(元)。我把答案告诉了妈妈,妈妈付钱后,笑着对我说:"近来你的计算能力提高了许多。"我和妈妈来到了蔬菜类商铺前,我拿了几根淮山药,问:"老爷爷,淮山药多少钱一斤?"

摘要： 本发明提供了一种蔬菜类馅料的控释盐及其制备方法，属于食品加工技术领域，所述控制盐的组分包括食盐和控释材料，所述食盐和控释材料的质量比为10:1～1.5；所述控释材料包括以下重量份数的组分：水50份、阿拉伯胶1～3份、魔芋精粉5～8份、山梨醇酐单油酸酯5～15份、可得然胶0.5～1.5份和木薯变性淀粉1～1.5份。将控释盐加入蔬菜馅后，较好的控制馅料汁液的析出，显著改善蔬菜类馅料易出汁的问题，方便后续包制过程，最大限度的保留蔬菜馅料的风味和营养，提高饺子整体质量和口感。控释盐可解决饺子冷冻后出现冻裂的问题，适合把包子饺子等以蔬菜作为馅料的食品行业大规模推广使用。

摘要： 本发明涉及蔬菜清洗技术领域，且公开了一种用于蔬菜类农产品的清洗设备，包括清洗设备本体，所述清洗设备本体侧面设有放置口，所述清洗设备本体底部设有支撑腿，所述清洗喷头下方设有引导装置，所述引导装置下方设有过滤装置，所述清洗设备本体内部后方设有输送装置，所述输送装置底部设有排出口。该用于蔬菜类农产品的清洗设备，通过使用清洗喷头喷射清洗，达到了节约水源的有益效果，该用于蔬菜类农产品的清洗设备，绞龙转动时带动蔬菜向下移动达到了可以引导收集清洗后蔬菜的有益效果，该用于蔬菜类农产品的清洗设备，通过引导轮交错所形成的向上牵达到了根茎类蔬菜和叶类蔬菜可以混洗的有益效果。

摘要： 本发明涉及老年易食食品，具体涉及一种适用于制备老年蔬菜类易食食品的助餐剂及其应用。适用于制备老年蔬菜类易食食品的助餐剂包含以下重量份的组分：凝胶性胶体35～87份、增稠性胶体9～72份。本发明助餐剂中凝胶性胶体和增稠性胶体共同作用可以显著改善以蔬菜为主料制备的老年易食食品的持水力和硬度，并且还使这种老年易食食品保持良好的外观和口感，不仅提高了老年人的摄食安全性，也刺激了老年人的食欲。

摘要： 一种蔬菜类休闲食品调味混合装置，涉及蔬菜类休闲食品加工技术领域，包括底座，所述底座顶部四角均设有支撑柱，所述支撑柱顶部连接有混合罐，所述混合罐内设置有搅拌装置和料筛，所述混合罐的内壁上设置有支撑块，所述支撑块顶部设有料筛，所述搅拌装置包括固设在混合罐顶部中心的电机，所述电机的输出轴上连接有搅拌轴，所述搅拌轴贯穿料筛圆心向下延伸至混合罐内底部，所述料筛下方的搅拌轴上设置有搅拌杆，所述搅拌轴的上端套设有第一固定套，所述第一固定套的外壁上设有刮板，本实用新型通过在料筛上设置刮板利于将堆积的调味品刮平，使其均匀的下落；清扫组件不仅能够避免调味品粘覆到混合罐内壁和内底部，同时还能起到支撑搅拌轴的作用。

摘要： 本实用新型公开了一种蔬菜类防挤压包装，包括包装壳体，包装壳体的顶部设置有壳盖，包装壳体的内部沿自身高度方向设置有放置槽，放置槽内设置有防挤压组件，第一放置空间内设置有第一挡板、第二挡板、若干个第三挡板，第二放置空间内设置有第四挡板和第五挡板，第三放置空间内设置有第六挡板，第一挡板、第二挡板、第三挡板、第四挡板、第五挡板、第六挡板的外侧壁均设置有弹性复合层；再通过弹性层对蔬菜在运输过程中与第一挡板、第二挡板、第三挡板、第四挡板、第五挡板、第六挡板进行接触时减小蔬菜的碰撞，防止蔬菜在运输过程中被挤压造成的形变，提高蔬菜的美观和质量。

摘要： 本实用新型公开了一种蔬菜类保鲜加湿陈列架，涉及陈列架技术领域，为解决现有的蔬菜陈列架保鲜效果差的问题。所述主体的前后侧均设置有三个等距分布的隔板，所述主体外壁的下端均设置有第一陈列台，所述第一陈列台的上端面设置有第二陈列台，所述第二陈列台的上端面设置有第三陈列台，所述第一陈列台、第二陈列台和第三陈列台的表面均设置有若干个呈矩形阵列分布的集水通孔，所述主体的上方设置有喷洒固定柱，所述喷洒固定柱的两侧设置有侧边柱，所述喷洒固定柱的前后侧设置有七个等距分布的雾化喷头，且侧边柱的一侧均设置有四个等距分布的雾化喷头，所述第一陈列台下端面设置有若干个支撑柱。

摘要： 本申请涉及农产品加工技术领域，具体是一种蔬菜类农产品分捡工作台，其包括工作台本体，工作台本体上安装有皮带机和顶部开口、底部封闭的储水池，储水池中可注入清洗水，储水池侧壁上开设有出料口，皮带机的一端穿过出料口并插入储水池，皮带机插入储水池的一端向储水池底部的方向弯折形成弯折段，皮带机弯折段远离出料口的一端与储水池内壁之间的距离不超过5cm，储水池的中部安装有挡板，挡板的底部不接触皮带机。本申请通过不同原料密度的差异性快速对农产品原料进行初步的自动分捡，提高分捡的效率和效果。

摘要： 本实用新型公开了一种蔬菜类育苗用保温盒，涉及育苗技术领域。该蔬菜类育苗用保温盒包括底盒以及盖设在所述底盒上侧的盒盖，所述盒盖为透明材质，所述底盒的内侧中部设置有育苗盘放置结构，所述盒盖的上侧设有透气孔，在所述透气孔处设有透气孔开关机构。本实用新型在底盒的内侧中部设置有育苗盘放置结构，将育苗盘放置在底盒的中部，底盒和盒盖形成一个密闭的保温空间，幼苗能够快速生长，确保幼苗按期上市，盒盖上设置透气孔，可通过透气孔为育苗盘中出土的幼苗提供空气，另外可以在温度较高时通过透气孔开关机构打开透气孔进行通风降温，确保幼苗能够正常萌芽、生长。

摘要： 本实用新型涉及一种切片设备，尤其涉及一种蔬菜类土豆切片设备。技术问题为：提供一种安全性较高并且切片效率较高的蔬菜类土豆切片设备。本实用新型提供了这样一种蔬菜类土豆切片设备，包括有外壳、手提柱、刀片、切割机构、推动机构、下料机构和挡板机构，外壳上部设有手提柱，外壳内侧上部设有切割机构，切割机构上设有刀片，外壳一侧设有推动机构，外壳内侧中部设有下料机构，外壳内底部设有挡板机构。本实用新型通过切割机构、推动机构、下料机构和挡板机构的配合，能够自动对土豆进行切片，切片效率较高，而且能够避免刀具对人体造成伤害，安全性较高。

摘要： 本实用新型提供了一种蔬菜类保鲜袋，包括袋本体，袋本体的正面和反面均设有透气单元，透气单元包括第一微米级孔组和第二微米级孔组；第一微米级孔组由M个微米级孔组成，第二微米级孔组由N个微米级孔组成，M＞N；第一微米级孔组开设在袋本体长度方向的上部，第一微米级孔组的M个微米级孔沿袋本体宽度方向呈至少一行排列；第二微米级孔组开设在袋本体长度方向的下部，第二微米级孔组集中分布在袋本体宽度方向的中部，N个微米级孔呈单排排列。通常蔬菜装入袋本体之后，蔬菜的根茎部放置在袋本体沿长度方向的下部，蔬菜的菜叶部放置在袋本体沿长度方向的上部，本实用新型将第一微米孔组的孔数大于第二微米孔组的孔数，延长蔬菜的保鲜时间。