萝卜硫素

摘要： 随着糖尿病的发病,全身性增加的葡萄糖水平增加了心脏细胞外基质中晚期糖基化终产物的产生,心肌细胞的代谢转变增加了脂肪酸的利用,导致细胞内脂质积累并产生了相关的脂毒性。晚期糖基化终产物积累和细胞内脂质积累都会导致活性氧和氮物质的过量产生,从而引发糖尿病性心肌病。铁死亡是一种非凋亡形式的调节性细胞死亡,由以铁依赖性方式过量产生的磷脂氢过氧化物诱导,在糖尿病心肌病发病机制中是否起关键作用还有待进一步的验证。

摘要： 目的研究萝卜硫素在大鼠心脏移植缺血/再灌注损伤(I/RI)中的作用及PI3K/AKT/GSK-3β通路是否参与其中的作用。方法构建大鼠同种异体活体心脏移植模型为对照组,尾静注射萝卜硫素为萝卜磁素处理组(2.5 mg/kg)。比较大鼠的存活率、血清心肌酶、心肌细胞凋亡水平及心肌线粒体的肿胀程度;Western blot检测凋亡相关分子caspase-3、Bax和PI3K/AKT/GSK-3β的表达。结果萝卜硫素处理组的生存率显著高于对照组(P<0.05);萝卜硫素处理组不同处理时间(6、12、24及48 h)血清乳酸脱氢酶(LDH)、肌酸肌酶(CK)、肌酸肌酶同工酶(CK-MB)和肌钙蛋白T(TnT)的浓度均呈时间依赖性低于对照组。Caspase-3和Bax的表达明显降低(P<0.01),线粒体肿胀度也较对照组有所改善。结论萝卜硫素可能通过激活PI3K/Akt/GSK-3β通路抑制心肌细胞凋亡,改善大鼠心脏移植术后的I/RI。

摘要： 为实现西兰花芽苗中萝卜硫素、多酚、黄酮等生物活性物质的富集,以此来降低生产成本,本研究采用等离子体处理诱导方法,研究等离子体处理条件对不同品种西兰花芽苗生长和活性物质的影响。结果显示:等离子体处理电压、时间对西兰花芽苗发芽状态及活性物质含量都有显著影响(P<0.05),在电压30 kV,处理时间2 min条件下,西兰花芽苗发芽5 d后发芽率、芽长、芽重较对照都有显著增加,萝卜硫素含量达到3.24 mg/g DW,较未处理提高了6.75倍。不同品种西兰花芽苗中萝卜硫素、总酚、总黄酮含量及抗氧化活性存在显著差异(P<0.05),其中马尼拉的萝卜硫素和总硫苷含量最高,而曼陀绿和绿玉的总酚和总黄酮含量最高。等离子体处理后文兴、马尼拉、绿玉和绿剑的总酚和总黄酮含量及抗氧化能力较对照处理均有所提高。综上,西兰花芽苗经等离子体处理是富集萝卜硫素的有效方式,可显著提升芽苗功效并降低萝卜硫素获取成本。

摘要： 目的研究萝卜硫素(sulforaphane,SFN)抑制非小细胞肺癌(non-small cell lung cancer,NSCLC)细胞自噬溶酶体形成的机制。方法利用免疫荧光共聚焦技术观察溶酶体在非小细胞肺癌细胞A549中的亚细胞定位;使用高效液相色谱与质谱联用分析SFN(20μmol/L)处理A549细胞后蛋白质组的表达差异;分别使用不同浓度的SFN(0,10,20,30μmol/L)处理人非小细胞肺癌A549细胞,通过蛋白免疫印迹技术检测RILP蛋白的表达。利用TCGA及UNLCAN数据库分析肺癌组织与癌旁组织中RAB7交互溶酶体蛋白(RILP)及ATP6V0D1蛋白的差异表达;利用ONCOLNC数据库分析RILP及ATP6V0D1与肺癌患者生存期的关联;利用TCGA数据库分析在肺腺癌和肺鳞癌组织中RILP与自噬相关蛋白LC3Ⅱ、RILP与ATP6V0D1、ATP6V0D1与LC3Ⅱ的相关性;利用STRING数据库分析RILP蛋白与微管蛋白TUBB/TUBA1A、LC3Ⅱ间的相互作用。结果在SFN处理的A549细胞中观察到溶酶体发生核周聚集。液相色谱和质谱联用分析表明:在SFN处理的A549细胞中,380个蛋白表达上调,278个蛋白表达下调,差异有统计学意义(P<0.05)。蛋白免疫印迹结果显示:随着SFN浓度(0,10,20,30μmol/L)的升高,RILP的表达显著上升(P<0.05)。TCGA数据库结果显示:RILP、ATP6V0D1蛋白在非小细胞肺癌组织中低表达(P<0.05)。与高表达RILP、ATP6V0D1蛋白的患者相比,低表达RILP、ATP6V0D1蛋白的肺癌患者生存期短(P<0.05)。STRING数据库结果显示RILP蛋白与微管蛋白TUBB/TUBA1A以及自噬相关蛋白LC3Ⅱ相互作用。同时,TCGA数据库显示在肺腺癌和肺鳞癌组织中,RILP蛋白与ATP6V0D1蛋白的表达呈正相关(P<0.01),RILP蛋白与LC3Ⅱ蛋白的表达呈正相关(P<0.01),ATP6V0D1蛋白与LC3Ⅱ蛋白的表达呈正相关(P<0.01)。结论SFN通过上调RILP的表达,从而加强RILP与溶酶体ATP6V0D1蛋白及LC3Ⅱ的关联,抑制非小细胞肺癌细胞自噬溶酶体形成。

摘要： 我国幽门螺杆菌(Helicobacter pylori,Hp)感染问题仍较严重,目前以抗生素为主的治疗方案仍存在部分不足。研究发现,萝卜硫素(sulforaphane,SFN)这一天然植物活性物质,通过增强机体抗氧化性,抑制Hp生长定植以及对Hp的直接杀伤作用治疗Hp感染,可以提高根除率,减轻不良反应。本文综述了SFN治疗Hp的研究进展,希望为Hp的治疗提供新思路。

摘要： 目的 研究萝卜硫素对自身免疫性甲状腺炎小鼠的药效及机制。方法 采用皮下多点注射猪甲状腺球蛋白联合高碘水的方法构建小鼠自身免疫性甲状腺炎模型,随后将模型小鼠随机分为模型组及给药组(雷公藤多苷片组、萝卜硫素低、中、高剂量组),每组10只。空白对照组和模型组采用灌胃方式给予等体积生理盐水,雷公藤多苷片组以及萝卜硫素低、中、高剂量组的灌胃剂量分别为5、5、10、20 mg/(kg·d),给药干预4周。取材后检测各组小鼠血清甲状腺球蛋白抗体(TGAb)、甲状腺过氧化物酶抗体(TPOAb)、IL-6、IL-17和IL-23的水平,HE染色法观察甲状腺组织病理学变化;Western blot法检测甲状腺组织表皮生长因子受体(EGFR)和转录因子NF-E2相关因子(Nrf2)蛋白的表达水平。结果 与空白对照组比较,模型组的血清TGAb、TPOAb、IL-6、IL-17和IL-23的含量明显升高(P<0.01),甲状腺组织中可见大量炎症细胞浸润。甲状腺组织EGFR蛋白表达水平明显上调(P<0.01),Nrf2蛋白的表达水平明显下调(P<0.01)。与模型组比较,萝卜硫素给药组明显降低血清TGAb、TPOAb、IL-6、IL-17和IL-23的含量(P<0.05),减轻甲状腺组织炎症细胞的浸润程度,下调甲状腺组织EGFR蛋白的表达水平,上调Nrf2蛋白的表达水平。结论 萝卜硫素通过降低促炎症因子水平,同时下调甲状腺组织EGFR蛋白的表达水平,上调Nrf2蛋白的表达水平,从而改善甲状腺功能。

摘要： 目的:探讨核因子E2相关因子2(nuclear factor E2-related factor 2,Nrf2)激动剂萝卜硫素(sulfora⁃phane,SFN)对脓毒症小鼠肝脏铁死亡的影响及其分子机制。方法:用盲肠结扎穿孔术(cecal ligation and punc⁃ture,CLP)复制C57BL/6小鼠的脓毒症模型。将动物随机分成4组:假手术(sham)组、CLP组、CLP+SFN组和CLP+去铁胺(DFO)组,每组4只。检测CLP术后12 h各组小鼠肝组织非血红素铁、白细胞介素6(interleukin-6,IL-6)mRNA、HAMP(hepcidin antimicrobial peptide;编码铁调素)mRNA、前列腺素内过氧化物合成酶2(prostaglandin-en⁃doperoxide synthase 2,PTGS2)mRNA和铁输出蛋白1(ferroportin 1,FPN1)水平,以及血清IL-6、铁调素等铁代谢和铁死亡相关指标;检测血清丙氨酸转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)和天冬氨酸转氨酶(aspartate aminotrans⁃ferase,AST)活性,以及肝组织脂质过氧化水平如还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(reduced nicotinamide adenine dinucleotide phosphate,NADPH)和丙二醛(malondialdehyde,MDA)的变化,并观察肝组织形态学改变;培养巨噬细胞证实SFN对Nrf2活性的影响。结果:与sham组相比,CLP组12 h可见肝组织炎性浸润,血清中ALT和AST活性升高;肝组织非血红素铁含量增高,HAMP mRNA增多,FPN1蛋白量降低;电镜可见线粒体缩小和嵴消失,并伴随血清IL-6含量和铁调素含量的增加,证明CLP可导致肝组织铁超载和铁死亡。在证实SFN可恢复被脂多糖(lipopoly⁃saccharide,LPS)下调的巨噬细胞Nrf2表达的基础上,证明给予SFN可明显降低CLP组小鼠血清IL-6含量,减轻肝组织铁超载,缓解上述CLP小鼠的铁代谢障碍,恢复肝细胞线粒体结构,减轻铁死亡;并减少肝组织炎细胞浸润,降低血清ALT和AST活性。结论:Nrf2激活剂SFN可减轻CLP引起的小鼠肝组织铁死亡,保护肝功能;其作用可能与调节CLP小鼠肝组织的IL-6/铁调素/FPN1通路活性有关。

摘要： 萝卜硫素(sulforaphane,SFN)是一种在十字花科植物中含量丰富,且具有抗氧化效应的天然物质。本文基于核因子E2相关因子2(nuclear factor E2-related factor 2,Nrf2)介导的抗氧化系统,探究不同时长低温暴露对骨骼肌抗氧化酶的影响及SFN对低温暴露骨骼肌抗氧化能力的作用。首先,30只雄性C57BL/6N小鼠随机分为常温对照组(0 h组)、低温暴露1 h组(1 h组)和低温暴露3 h组(3 h组)。其次,40只雄性C57BL/6N小鼠随机分为PBS常温对照组(PBS+Con),PBS低温暴露3 h组(PBS+Cold),SFN常温对照组(SFN+Con)和SFN低温暴露3 h组(SFN+Cold)。小鼠在急性温度干预前腹腔注射4次SFN或等体积PBS。急性低温暴露后,取小鼠骨骼肌,试剂盒检测活性氧(ROS)水平、总抗氧化能力(T-AOC)、还原型谷胱甘肽(GSH)和氧化型谷胱甘肽(GSSG)含量;荧光实时定量PCR检测Nrf2介导的抗氧化酶和参与生成谷胱甘肽相关酶的mRNA转录水平;Western blot检测Nrf2介导的抗氧化酶蛋白表达。结果显示,与0和1 h组相比,3 h组小鼠骨骼肌Nrf 2和抗氧化酶基因(Gpx 1、Hmox1、Cat、Sod 1和Nqo 1)的mRNA转录水平显著降低,ROS水平显著增加。与PBS+Con组相比,PBS+Cold组小鼠骨骼肌Nrf2和抗氧化酶(HMOX1和CAT)蛋白表达、GSH/GSSG比值及T-AOC水平显著降低,而GSSG含量和ROS水平增加。与PBS+Cold组相比,SFN+Cold组小鼠骨骼肌Nrf 2 mRNA及其蛋白表达、抗氧化酶(HMOX1和SOD1)蛋白表达、抗氧化酶基因(Gpx 1、Hmox 1、Cat、Sod 1和Nqo 1)mRNA转录水平、参与GSH生成的酶基因(Gclm和Gss)mRNA转录水平、GSH/GSSG比值以及T-AOC水平显著提高,而GSSG含量和ROS水平显著降低。综上,3 h急性低温暴露降低了Nrf2介导的抗氧化作用。而低温暴露前给予SFN补充,则激活了Nrf2介导的抗氧化酶和谷胱甘肽抗氧化系统,增强了骨骼肌抗氧化能力。

摘要： 为探究气介式超声对西兰花热风干燥过程中硫苷分解代谢的影响,本文研究了西兰花小花球在气介式超声联合热风干燥(20 kHz,60°C,125.2和180.1 W/dm^(2))过程中的干燥特性以及硫苷、萝卜硫素、抗坏血酸、Fe^(2+)和酚酸含量以及黑芥子酶、体外抗氧化活性的变化规律。结果表明:相比于单独热风干燥,超声处理不仅可以加快干燥进程(125.2和180.1 W/dm^(2)超声处理下干燥时间分别比单独热风干燥缩短11.1%和17.8%),同时,超声联合热风干燥过程中3-吲哚甲基硫苷含量增加且黑芥子酶活力增强。180.1 W/dm^(2)气介式超声联合热风干燥终点样品中3-吲哚甲基硫苷、萝卜硫素含量和黑芥子酶活力分别比单独热风干燥终点的样品高出10.7%、26.0%和15.2%,Fe^(2+)含量比单独热风干燥终点的样品低8.1%,表明超声处理减少了Fe^(2+)对硫苷酶促降解的干扰,能够促进4-甲基硫氧丁基硫苷降解形成萝卜硫素,但超声处理对西兰花干燥过程中抗坏血酸含量、游离酚酸含量和体外抗氧化活性变化影响不明显。本研究表明气介式超声联合热风干燥既能加快西兰花干燥进程,又能促进4-甲基硫氧丁基硫苷的转化,并对生物活性成分具有一定的保护作用。

摘要： 将萝卜硫素(SFN)作为功能活性成分加入护肤乳液中,测试了SFN护肤乳液的理化指标,研究了其保湿性和防晒性,并对皮肤刺激性进行调查。结果表明,含有SFN的护肤乳液为O/W型,其pH为5.04左右,室温下短期(两周内)存放时菌落总数符合国家标准(<1000 CFU/g)。含有SFN的护肤乳液12 h内在相对湿度81%的环境中保湿性为85%以上,在相对湿度53%的环境中保湿性为80%以上,具备一定的抗紫外线能力。对豚鼠进行多次皮肤刺激试验发现,含有SFN的护肤乳液安全、无刺激。

摘要： 以西兰花鲜食部分绿色幼嫩花茎和花蕾为实验材料,利用响应面对添加剂和超声波辅助酶解西兰花提取萝卜硫素工艺进行优化.试验在单因素基础上选取四种添加剂VC、EDTA、MgSO4、CaCl2,根据Central Composite中心复合实验设计原理采用四因素三水平的响应面分析法,确定各因素对萝卜硫素提取率的影响程度,获得该四因素最佳提取条件为:VC4.028mg/g,EDTA 6.233 mmol/L,MgSO4 8.531 mmol/L,CaCl2 3.972mmol/L,萝卜硫素理论最大提取率达0.186％.经试验验证达0.181％,其相对误差为2.76％,表明该提取工艺参数在西兰花中提取萝卜硫素是可行的.

摘要： 萝卜硫素是迄今为止在蔬菜中发现的抗肿瘤活性很高的化合物.本研究通过西兰花种子粉碎,经有机溶剂浸提、硅胶柱层析、Sephadex LH-20柱层析纯化西兰花种子中的萝卜硫素,HPLC和GC/MS法对样品进行鉴定和纯度分析.进一步利用MTT法、荧光显微技术和流式细胞术考察纯化的萝卜硫素对人胶质瘤细胞A172生长的影响.结果显示,试验中分离纯化的萝卜硫素对人胶质瘤细胞A172生长有明显的抑制作用,可诱导胶质瘤细胞A172发生凋亡.流式细胞术检测细胞周期发现萝卜硫素对A172细胞具有周期调控作用,它可能通过抑制微管形成使细胞有丝分裂阻滞在G2-M期.MTT实验表明,萝卜硫素能够显著抑制A172细胞增殖,其IC50值较低,具有开发新药的潜力.

摘要： 十字花科植物含有重要的生物活性物质硫代葡萄糖苷，其降解产物异硫氰酸酯具有一定的抗癌、抗氧化作用，萝卜硫素(1-异硫氰酸-4-甲磺酰基丁烷)的抗癌效果最显著。本实验分析了23种青花菜种子的硫苷和萝卜硫素含量，发现种子硫苷含量与萝卜硫素的含量有很好的相关性。7号和21号RAA含量最高，含量超过160umol/gDW，萝卜硫素的含量也高，含量超过20mg/g，与预期结果相一致。种子RAA的图谱和萝卜硫素的图谱具有较高的相似性。

摘要： @@采用反相高效液相色谱法，对24个不同基因型青花菜材料花球、茎和叶片中4-甲基亚磺酰丁基硫苷含量，及其中的10个基因型材料花球、茎和叶片中萝卜硫素含量进行测定，旨在分析萝卜硫素及其前体在不同基因型青花菜材料不同器官间的差异，并探讨两者间含量的相关性，为筛选高萝卜硫素的青花菜材料提供依据，并探讨青花菜茎叶废弃物作为提取萝卜硫素原料的可能性。

摘要： 通过查阅国内外文献，对萝卜硫素[1-异硫氰酸-4-甲磺酰苦丁烷]从西兰花中的分离，提取及其它制备方法进行了详细地介绍，同时介绍了国内外对其抗癌活性的研究，显示了诱人的研究开发前景，为开发和利用西兰花奠定了基础。

摘要： 通过查阅国内外文献,对萝卜硫素[1-异硫氰酸-4-甲磺酰基丁烷]从西兰花中的分离、提取及其它制备方法进行了详细地介绍,同时介绍了国内外对其抗癌活性的研究,显示了诱人的研究开发前景,为开发和利用西兰花奠定了基础。

摘要： 本发明公开了一种萝卜硫素提取物中萝卜硫素的HPLC定量检测方法，包括以下步骤：1)、利用乙腈-水溶液将萝卜硫素标准品稀释成系列浓度的标准品溶液；2)、称取待测萝卜硫素提取物溶于乙腈-水溶液，作为样品溶液；3)、将上述标准品溶液和样品溶液分别进行高效液相色谱分析，从而分别获得标准品溶液以及样品溶液中萝卜硫素的吸收峰面积；4)、建立标准曲线萝卜硫素标准曲线；5)、将样品溶液萝卜硫素所得的峰面积带入上述曲线方程中，从而获得样品溶液中萝卜硫素的含量，最终得知待测的萝卜硫素提取物中萝卜硫素的含量。

摘要： 本发明涉及一种西兰花毛状根高萝卜硫苷和萝卜硫素合成释放培养方法，该方法是指：将除菌后的西兰花毛状根进行PCR检测基因rol B和rol C，选取存在rol B和rol C基因的毛状根作为原料，将该原料接种于含有甲硫氨酸的MS液体培养基中，经恒温振荡培养14~16d，再添加褪黑素溶液，培养18 d后检测毛状根生物量和增殖倍数，检测毛状根中萝卜硫苷及萝卜硫素含量、培养基中萝卜硫苷和萝卜硫素释放量即可。本发明既提高了毛状根的增殖能力和次生代谢物质的合成能力，又通过控制物理因素提高了毛状根中的次生代谢产物萝卜硫素和萝卜硫苷向培养基中的释放以及萝卜硫苷和萝卜硫素之间的转化率，降低了萝卜硫苷和萝卜硫素积累造成的反馈抑制效应。

摘要： 本发明公开了一种萝卜硫素提取物中萝卜硫素的HPLC定量检测方法，包括以下步骤：1)利用乙腈-水溶液将萝卜硫素标准品稀释成系列浓度的标准品溶液；2)称取待测萝卜硫素提取物溶于乙腈-水溶液，作为样品溶液；3)将上述标准品溶液和样品溶液分别进行高效液相色谱分析，从而分别获得标准品溶液以及样品溶液中萝卜硫素的吸收峰面积；4)建立标准曲线萝卜硫素标准曲线；5)将样品溶液萝卜硫素所得的峰面积带入上述曲线方程中，从而获得样品溶液中萝卜硫素的含量，最终得知待测的萝卜硫素提取物中萝卜硫素的含量。

摘要： 本发明公开了一株高转化萝卜硫苷且产萝卜硫素的副干酪乳杆菌CCFM1221，属于微生物技术领域。本发明提供的一株副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)CCFM1221，具有很强的萝卜硫苷代谢能力，代谢萝卜硫素的酶活力为1.95×10‑4U/mg蛋白，可转化萝卜硫苷并产生萝卜硫素。本发明还通过优化培养基配方，提高了副干酪乳杆菌CCFM1221利用萝卜硫苷的能力，使萝卜硫苷的转化率提高至38％。

摘要： 本发明涉及一种西兰花毛状根高萝卜硫苷和萝卜硫素合成释放培养方法，该方法是指：将除菌后的西兰花毛状根进行PCR检测基因

摘要： 本发明公开了一种异源表达黑芥子酶的重组毕赤酵母及其在萝卜硫素制备中的应用，属于生物工程技术领域。本发明首先构建得到一种可异源表达黑芥子酶的重组菌株，并利用该重组菌株发酵生产黑芥子酶后，通过固定化酶催化萝卜硫苷生成萝卜硫素。采用本发明提供的重组毕赤酵母P.pastoris X33/pPICZα‑BMYR制备得到的含有甘蓝蚜虫来源的BMYR在3L发酵罐中制备萝卜硫素时，产量达到0.91g/L，萝卜硫苷的摩尔转化率达到90％，本发明提供的这种生物法制备萝卜硫素的方法，具有反应条件温和、工艺简单、易于控制等优点，同时有利于环境保护，易于推广应用。

摘要： 本申请公开了一种富集硒与萝卜硫素的西兰花芽苗培育方法及应用，所述培育方法包括以下步骤：采用低温等离子体预处理西兰花种子；预处理后的种子经浸种后发芽培养，并在培养过程中喷施含硒营养液，获得所述富含硒与萝卜硫素的西兰花芽苗。本申请意外地发现，采用低温等离子体对西兰花种子进行预处理后，所获得的西兰花芽苗中的萝卜硫素含量显著增加，且使得西兰花芽苗对硒的耐受性增强，可施加的外源硒浓度最高可达3mM，而不会对芽苗的生长和萝卜硫素的积累产生明显抑制，同时实现了硒和萝卜硫素在西兰花芽苗中的高富集。

摘要： 本发明涉及一种萝卜硫素的油悬液及其制备方法。首先将萝卜硫素、柠檬酸、甘油、聚甘油蓖麻醇酯混合，制备得到极性相；将β‑胡萝卜素和食用油混合，形成油相；极性相和油相混合制备得到萝卜硫素的油悬液。与现有技术相比，本发明的方法具有工艺简单易行，容易工业化，整个工艺价格便宜，投资少，并且得到油悬液产品可常温保存、食用方便，提高了萝卜硫素的吸收速度和生物利用度。本发明将对开发以萝卜硫素为主要活性成分的药品和保健品的发展具有积极推动作用。

摘要： 本发明公开了一种萝卜硫素的软胶囊的制备方法，具体步骤如下：步骤1、制备萝卜硫素乳液，将萝卜硫素、柠檬酸、甘油、维生素C、聚甘油蓖麻醇酯混合，高压均质机匀化2‑5次，形成极性相；β‑胡萝卜素和玉米油混合，形成油相；步骤2、制备软胶囊囊材液，将100g明胶加入溶胶罐中，加入200g的80°C去离子水，密闭同时加热，搅拌至融化溶胀完全，加入100g甘油，密闭配胶罐，关闭搅拌，开启真空泵，抽真空；步骤3、制备萝卜硫素软胶囊，将软胶囊囊材液、萝卜硫素乳液，上软胶囊机，采用压制法制备软胶囊。本发明具有工艺简单易行，并且得到的产品具有便于携带、可常温保存、食用方便，提高了萝卜硫素的吸收速度和生物利用度。

摘要： 本发明公开了一种制备萝卜硫素的方法，属于功能酶技术领域，具体方法为：采用黑芥子酶AtTGG4或含有黑芥子酶AtTGG4的酶制剂酶解萝卜硫苷或含有萝卜硫苷的原料，制得萝卜硫素，酶解条件为：在20～30°C下酶解10～20分钟；所述黑芥子酶AtTGG4的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。本发明利用黑芥子酶AtTGG4酶解萝卜硫苷制备萝卜硫素，酶解速度快，酶解效率高，酶解15分钟时酶解效率可达99.86%，且可循环利用10次以上，非常适合于工业应用，对萝卜硫素的工业化生产具有重要意义。