药膳食疗

摘要： 反流性食管炎是较常见的食管疾病,系指胃和(或)十二指肠内容物反流入食管,引起食管黏膜的炎症、糜烂、溃疡和纤维化病变,属于胃食管反流病。以40~60岁的中老年人多见,临床主要表现为胸骨后灼热感或疼痛、吞咽困难、反酸等。

摘要： 目的:探讨药膳食疗法联合营养教育对鼻咽癌放化疗病人营养状况的影响。方法:采用便利抽样法选取2019年1月—2021年9月收治的80例鼻咽癌病人为研究对象,随机分为观察组与对照组各40例,对照组行常规护理,观察组在对照组基础上基于中医体质制定药膳方案,基于跨理论模型行营养教育。干预6周后比较两组病人营养指标、病人主观评估量表(PG-SGA)评分、放射性口腔黏膜炎发生率。结果:干预后观察组病人体质指数(BMI)、血红蛋白、白蛋白明显高于对照组,PG-SGA评分明显低于对照组(P<0.05);观察组病人放射性口腔黏膜炎2级及以上发生率为62.5%(25/40),明显低于对照组的85.0%(P<0.05)。结论:药膳食疗法联合营养教育能有效改善鼻咽癌放化疗病人营养状况,减少放化疗并发症发生。

摘要： 目的 了解北京市中老年人药膳食疗的知信行现状及其影响因素,为药膳食疗产业的政策制定提供依据.方法 采用方便抽样的方法,对北京市的300位中老年人进行问卷调查,建立数据库进行单因素分析和Logistic回归分析.结果 知信行情况与文化程度、是否有慢性病均具有相关性.另外,认知还与职业,态度还与性别、生活习惯具有相关性(P＜0.05).结论 北京市中老年人对药膳食疗的认知水平不高,认同度一般,食用频率较低.建议加强对药膳食疗的科普,完善行业发展标准,增加药膳市场供给,促进药膳食疗产业的发展.

摘要： 饮食在疾病治疗当中的效果是不容忽视的,"药食同源"强调了药物与膳食之间的密切关系.在对临床病人进行康复治疗的过程中,往往是由责任医师来负责患者的药物治疗、营养师负责患者的饮食.对于一些慢性疾病的康复理疗,通过药膳食疗的方法,可以帮助患者顾护脾胃,平衡阴阳,在补充营养的同时增强身体素质.

摘要： 本文通过相关数据库检索,结合国家食品药品监督管理局已批准具有辅助降血糖功能的常用原料,整理出在药膳食疗中高频使用的具有降糖作用的中药材和食材.通过对这些药材和食材的成分、药效和重金属分析方法进行综述,为糖尿病人对药膳食疗中添加的药材和食材认知提供指导,为降糖保健品和药膳食疗发展提供参考.

摘要： 目的 了解住院患者对中医药膳的认知状况及相关影响因素,为更好将中医药膳应用于患者治疗、促进患者康复提供依据.方法 制定中医药膳认知相关问卷,对桂林市某医院2020年3月-5月住院患者进行调查,收集一般人口学资料及对药膳食疗的认知情况.结果 共获得有效问卷199份,有效率为90.05％.一般资料分析,结果显示,男性69例,平均年48.20±15.97;女性130例,平均年龄41.85±12.91.认知调查结果显示,问题1.对中医药膳食疗了解的比例占45.2％;问题2.对中医药膳概念了解的比例占65.3％;问题3.认为中医药膳食疗调养对您的病情会有帮助的占100％;问题4.认为医院针对患者的病情进行药膳食疗指导是有必要的占99％.经卡方(χ2)检验分析,结果显示,性别、年龄、学历、收入以及是否选择食物时会关注营养价值或特殊功效与中医药膳食疗认知情况存在显著关联,P<0.05.结论 住院患者对药膳的认知受到性别、年龄、学历、收入等因素的影响,加强医院中医药膳知识宣传活动,创新研发制作简单、价格惠民的药膳,有助于药膳行业的发展.

摘要： 目的 评价分析中医药膳食疗法对罹患早期糖尿病患者病情控制的效果及有效性.方法 选取泰安市中医医院营养科2019年1月～2020年8月收治的120例早期糖尿病患者为评价对象,依据随机数表法分为对照组(常规治疗联合饮食控制)和观察组(中医药膳食疗法联合饮食控制与药物控制),每组60例,对比两组患者病情控制效果及临床治疗有效率.结果 治疗前,两组临床症状(疲乏、口干、腰酸、夜间尿频)评分比较,差异无统计学意义(P>0.05).治疗后,观察组各评分均低于对照组,差异具有统计学意义(P0.05).治疗后,观察组两项指标水平均低于对照组,差异具有统计学意义(P<0.05).结论 选用中医药膳食疗法对早期糖尿病患者的临床症状缓解、血糖水平控制及稳定维持具有显著成效,有助于患者预后生活质量的提升,临床疗效及可行性均较高.

摘要： 中医药膳食疗是预防疾病的常见手段,主要在中医理论的支持下,采用中药材与食物共同制作成一个特殊的中药剂型,其目的主要是预防疾病的发生与进展,深受国人的喜爱.但就目前而言,中医药膳食疗由于价格、操作繁琐以及缺乏专业人士指导等因素的影响,始终属于徘徊不前的状态.文章将对中医药膳食疗与治未病的内涵以及两者之间的关系进行分析,并对其未来发展提出建议及展望.

摘要： 如今随着科技的进步、生产力大幅度提升,人民群众的生活水平也达到了新的高度,但忙碌的工作、沉重的压力,就像一张张密不透风的网把我们的健康层层围住,亚健康群体就像冰山一角庞大得惊人。接踵而来的是各类疑难杂症、家族遗传病日益突出,在西医无策、中医叹难的同时,一些注重养生、关注健康的群体再次把目光聚焦到中医“治未病”、药膳食疗食养的领域上,试图重拾老祖宗的养生智慧。

摘要： 血脂异常引发动脉粥样硬化性严重危害人类健康。中医药膳食疗对血脂异常等慢性病有独特疗效。中医认为多种病因所致的痰浊血瘀是血脂异常发生的主要中医病机。笔者以血脂异常中医痰浊血瘀病机为切入点,基于血脂异常发生的不同阶段探讨中医药膳食疗对血脂异常的防治作用,以指导血脂异常患者养生,预防和缓减病情,防止疾病进一步发展。

摘要： 在医院竞争日趋激烈的今天,医院后勤社会化是其必然结果,引入分段经营的管理模式,进一步推广中医药膳食疗,将使医院的后勤餐饮管理注入新的生机与活力,本文就开展养生保健营养药膳食疗进行一个探讨.总结开展创新营养药膳食疗经验、成果,探讨承办药膳食疗培训班的方法及参加养生膳食大赛的经验使更多的人民受益,达到预防、保健、养生的目的.

摘要： 对广东省中医院肝病科应用药膳食疗治疗慢性肝病、并推广于专科慢病管理的过程进行回顾,并对获得的成效及启发进行分析,探讨如何合理发扬中医治疗理念、发挥中医特色、加强中医文化建设、努力形成慢病管理品牌,以推动中医特色慢性肝病管理模式的发展.

摘要： 天麻是一味名贵的中药,位列《神农本草经》上品,同时天麻又被广泛用作药膳食疗保健用品,做法多样.本文简要介绍天麻的功效主治及临床应用,总结了天麻治疗肝虚型高血压、动脉粥样硬化、中风、神经衰弱、失眠以及滋补强身等方面的药膳食疗应用,使天麻在药膳食疗中的应用能够更安全、有效、健康.

摘要： 糖尿病是一种危害人类与常见的内分泌代谢紊乱的疾病,它严重的影响人类身体健康.可分原发性与继发性,原发性占绝大多数,继发性占极小数.其主要原因是胰岛素分泌不足所引起的代谢紊乱.其主要特徵是高血糖、糖尿.其临床表现与中医的消渴症相似.本文介绍了百合润肺汤、粉葛牛蒡苡米汤、益气养阴汤等药膳食疗。

摘要： 本文旨在让读者认识自我体质，可以适当选择药膳、食疗的材料。本文列出的食品及药品，只是千中举一，仅作举例之用。食疗方内的药品组成，亦有“君、臣、佐、使”的组方原则。要顾及主证和兼证，或夹杂的体质，组成的药品可以千变万化。药品有疗效，必有其偏性及副作用。轻信坊间之言，不仅无效，可能有害。有疑问，必须请教专业。

摘要： 所谓“辨体施膳”，即通过辨识人的体质类型与状态等，进行个性化养生用膳的方法。不同个体与所应用的食疗、药膳、营养保健产品等有不同的适应性与反应表达。女性体质大致可分为平和、气虚、阳虚、阴虚、气郁、血痪、痰湿、湿热、特察九种，每种体质均有其自身特征。女性“辨体施膳”的方法包括辨体质类型施膳，辨生理时期施膳。

摘要： 药膳食疗是以中医理论和采用药食两用中药材与食物制做而成的一种中药特殊剂型,达到防病治病、养生保健和延年益寿的目的.因安全有效、防治皆宜而深受国内外人士青睐.然由于涉及价格利润和操作较繁、缺乏专业人士指导等因素,一直处于徘徊不进的状态.本文探讨如何进一步做好药膳食疗这一可"雅俗共享"的产品,结合居民营养指南宝塔,开发普及.以利于在医院、社区医疗、家庭以及饭店酒家的多方位发展.

摘要： 因发现“端粒和端粒酶是如何保护染色体的”,三位美国科学家(Ⅰ-.UCSF的Elizabeth Blackburn,Ⅱ-.Johns Hopkins University的Carol Greider,Ⅲ-.Howard Medical School的Jack Szostak)获得了2009年的诺贝尔生理学或医学奖.该理论揭示的端粒及端粒酶与衰老癌症的潜在关系引起了科学家及公众的极大关注,对端粒系统的研究也成为生命科学研究的热点之一.1-1-2名词解释及功能:“端粒”端粒是染色体末端的特殊结构,对染色体有保护作用.(是线状染色体末端的DNA重复序列,是真核染色体两臂末端有特定的DNA重复序列构成的结构)可以使正常染色体端部间不发生融合,保证每条染色体的完整性.端粒在不同物种细胞中对于保持染色体稳定性和细胞活性有重要作用.“端粒酶”是负责端粒的延长的一种酶,是基本的核蛋白逆转录酶,可将端粒DNA加至真核细胞染色体末端.端粒酶能合成端粒,延长端粒的缩短.使得端粒的长度和结构得以稳定.

摘要： 因发现“端粒和端粒酶是如何保护染色体的”,三位美国科学家(Ⅰ-.UCSF的Elizabeth Blackburn,Ⅱ-.Johns Hopkins University的Carol Greider,Ⅲ-.Howard Medical School的Jack Szostak)获得了2009年的诺贝尔生理学或医学奖.该理论揭示的端粒及端粒酶与衰老癌症的潜在关系引起了科学家及公众的极大关注,对端粒系统的研究也成为生命科学研究的热点之一.1-1-2名词解释及功能:“端粒”端粒是染色体末端的特殊结构,对染色体有保护作用.(是线状染色体末端的DNA重复序列,是真核染色体两臂末端有特定的DNA重复序列构成的结构)可以使正常染色体端部间不发生融合,保证每条染色体的完整性.端粒在不同物种细胞中对于保持染色体稳定性和细胞活性有重要作用.“端粒酶”是负责端粒的延长的一种酶,是基本的核蛋白逆转录酶,可将端粒DNA加至真核细胞染色体末端.端粒酶能合成端粒,延长端粒的缩短.使得端粒的长度和结构得以稳定.

摘要： 因发现“端粒和端粒酶是如何保护染色体的”,三位美国科学家(Ⅰ-.UCSF的Elizabeth Blackburn,Ⅱ-.Johns Hopkins University的Carol Greider,Ⅲ-.Howard Medical School的Jack Szostak)获得了2009年的诺贝尔生理学或医学奖.该理论揭示的端粒及端粒酶与衰老癌症的潜在关系引起了科学家及公众的极大关注,对端粒系统的研究也成为生命科学研究的热点之一.1-1-2名词解释及功能:“端粒”端粒是染色体末端的特殊结构,对染色体有保护作用.(是线状染色体末端的DNA重复序列,是真核染色体两臂末端有特定的DNA重复序列构成的结构)可以使正常染色体端部间不发生融合,保证每条染色体的完整性.端粒在不同物种细胞中对于保持染色体稳定性和细胞活性有重要作用.“端粒酶”是负责端粒的延长的一种酶,是基本的核蛋白逆转录酶,可将端粒DNA加至真核细胞染色体末端.端粒酶能合成端粒,延长端粒的缩短.使得端粒的长度和结构得以稳定.

摘要： 本发明公开了一种五脏同调药膳食疗降血糖养生餐，该养生餐由以下成分的原料制成：燕麦、辅料A、半夏、茯苓、小分子辅料B、益智仁、小分子辅料C、吴茱萸、胡桃肉、小分子辅料D、山药、小分子辅料E和小分子辅料F。本发明通过设置有一系列的结构，本养生餐以燕麦为主料，黑苦荞、黑藜麦、小麦胚芽、抗性糊精、山药、枇杷叶、桑叶等具有良好的降血糖功效，苏叶、贝母、小茴香、山药、黑藜麦具有促消化、吸收的功效，在养生餐中添加药食同源小分子辅料，其辅料根据药食同源目录多样化，使传统的单一性食物变成多元素搭配的综合性养生食品，利于健康养生需求，根据药食同源搭配，能增加养生餐的营养成分，起到很好的食疗保健作用，易吸收。

摘要： 本发明提供一种用于冠心病的药膳食疗产品组合物，由以下重量份的原料制备而成：薤白1～15份，紫苏子1～10份，酸枣仁1～20份，山楂1～20份，沙棘1～15份，桃仁1～15份，覆盆子1～20份，代代花1～20份，白首乌1～15份，高良姜1～15份，竹叶黄酮0.5～5份，壳寡糖0.1～1.5份，低聚甘露糖0.1～5份。以及，提供上述用于冠心病的药膳食疗产品组合物的制备方法。所述用于冠心病的药膳食疗产品组合物全部采用食品级原料，安全有效，生产成本低，预防效果可靠。网络药理分析发现本品中很多成分可以有效的防治冠心病心绞痛引起的相关症状，是一款主成分清晰，靶点明确的精准药膳产品。

摘要： 本发明提供一种用于高血压病的药膳食疗组合物，由以下重量份的原料制备而成：玫瑰茄1～15份，神仙草1～10份，火麻仁1～15份，决明子1～15份，野葛根1～20份，昆布1～20份，莱菔子1～15份，马齿苋1～20份，余甘子1～20份，山楂1～20份，玉米须1～20份，γ‑氨基丁酸0.1‑1.0份，叶酸0.1‑1份，低聚木糖0.1～3份，壳聚糖0.1～3份。以及，提供上述用于高血压病的药膳食疗组合物的制备方法。所述用于高血压病的药膳食疗组合物疗效明确、作用靶点和药理效应清晰、原料来源广、成本低、制备方法简单、患者依从性高等特点，可用于防治高血压病、预防中风，适用人群为高血压前期及高血压病患者。

摘要： 本发明提供一种用于2型糖尿病的药膳食疗组合物，由以下重量份的原料制备而成：辣木叶1～15份，玫瑰茄1～10份，桑叶1～15份，淮山1～30份，黄精1～15份，玉竹1～12份，野葛根1～15份，小蓟1～12份，余甘子1～20份，神仙草1～10份，芫荽1～12份，牛蒡根1～15份，乌梅1～12份，肉桂1～6份，松花粉1～10份，壳寡糖0.1～1份。以及，提供上述用于2型糖尿病的药膳食疗组合物的制备方法。所述用于2型糖尿病的药膳食疗组合物疗效明确、作用靶点和药理效应清晰、原料来源广、成本低、制备方法简单，可化浊降糖、健脾养胰，防治高血糖及2型糖尿病。

摘要： 本发明提供一种防治抑郁症的药膳食疗产品组合物，由以下重量份的原料制备而成：人参1～3份，紫苏1～15份，百合1～20份，槐米1～12份，芫荽1～15份，甘草1～15份，陈皮1～15份，佛手1～15份，代代花1～15份，黑胡椒1～10份，丁香1～5份，壳寡糖0.1～3份，低聚甘露糖0.3～5份。以及，提供上述防治抑郁症的药膳食疗产品组合物的制备方法。所述防治抑郁症的药膳食疗产品组合物全部采用食品级原料，安全有效，生产成本低，预防效果可靠。网络药理分析证明所述防治抑郁症的药膳食疗产品组合物可通过调节神经递质，抗炎，刺激神经营养因子的神经细胞保护作用，以及调节菌群多靶点治疗抑郁症。

摘要： 本发明提供一种用于高脂血和脂肪肝的药膳食疗产品组合物，由以下重量份的原料制备而成：沙棘叶1～15份，辣木叶1～20份，菊苣1～15份，余甘子1～20份，马齿苋1～20份，决明子1～20份，野葛根1～15份，紫苏子1～15份，火麻仁1～20份，昆布1～16份，荷叶1～15份，壳寡糖0.1～3份，低聚木糖0.5～5份。以及，提供上述用于高脂血和脂肪肝的药膳食疗产品组合物的制备方法。所述用于高脂血和脂肪肝的药膳食疗产品组合物疗效明确、作用靶点和药理效应清晰、原料来源广、成本低、制备方法简单，患者依从性高等特点，可以有效防治高血脂和缓解其引起的相关症状。

摘要： 本发明提供一种防治高尿酸血症和痛风的药膳食疗组合物，由以下重量份的原料制备而成：菊苣1～15份，神仙草1～15份，余甘子1～20份，槐米1～15份，野葛根1～20份，紫苏1～15份，野菊花1～10份，桑叶1～15份，乌梅1～15份，茯苓1～20份，百合1～20份，叶酸0.1～1份，壳寡糖0.1～1.5份，低聚木糖0.5～5份。以及，提供上述防治高尿酸血症和痛风的药膳食疗组合物的制备方法。所述防治高尿酸血症和痛风的药膳食疗组合物疗效明确、作用靶点和药理效应清晰、原料来源广、成本低、制备方法简单，可以多成分、多靶点、多途径、多角度干预痛风与高尿血酸症各个环节，协同防治这种慢性疾病。

摘要： 本发明提出一种用于类风湿性关节炎的精准药膳食疗产品及其制备方法，该产品由以下质量份的各物质组成：神仙草1‑20、辣木叶1‑15、乌药叶1‑15、槐米1‑15、小蓟1‑15、木瓜1‑15、薏苡仁1‑20、乌梢蛇1‑15、马齿苋1‑15、肉桂1‑10、甘草1‑10、壳寡糖0.1‑1、透明质酸0.1‑1.0。本发明的产品为主要药效成分明确‑作用靶点相对清楚的精准药食同源类产品，能很好满足抗类风湿性关节炎的临床需求和人们需要，能够较为有效地治疗风湿性关节炎，在临床观察过程中，未发现本产品有任何不良毒副反应。

摘要： 本实用新型公开了一种药膳食疗产品包装结构，包括盒盖、盒体、固定架和手提袋，所述盒体的上端设有盒盖，所述盒体的两侧安装有固定架，所述固定架与盒体之间固定连接，所述固定架上设有手提袋，所述盒体的一侧设有加热盒和瓶体，所述瓶体嵌合于加热盒内，所述加热盒的侧端安装有卡座，所述卡座上设有餐具，所述盒体的另一侧设有第一放置盒、第二放置盒和第三放置盒，所述第一放置盒位于盒体的顶部，所述第二放置盒和第三放置盒依次位于第一放置盒的底部。该药膳食疗产品包装结构环保卫生，可以循环食用，减少药膳的浪费，还可以加热冷却的药膳，同时储存空间较大，可以放置所需的物品，在使用时较为方便。

摘要： 一种药膳食疗产品包装结构，本实用新型涉及食品包装技术领域，一号包装盒体为无顶面中空结构，一号包装盒盖的后侧通过合页与一号包装盒体旋转连接，一号包装盒盖的前侧通过锁扣与一号包装盒体固定连接，一号包装盒体的右侧壁上贯通开设有一号槽口；滑轨固定在一号包装盒体的内侧壁的左侧上，滑轨与滑块滑动设置；二号包装盒体的外侧壁的左侧与滑块固定连接，二号包装盒体的后侧通过合页与二号包装盒盖旋转连接，二号包装盒体的前侧通过锁扣与二号包装盒盖固定连接，药膳食疗产品放置在二号包装盒体的内部；连接块与二号包装盒体的外侧壁的右侧固定连接，连接块活动穿设于一号槽口的内部，可以将药膳固定牢固，防止因为磕碰、摇晃造成的损坏。