芝麻糖

摘要： 作为山东省烟台市级非物质文化遗产,招远市辛庄镇的“水盘”芝麻糖至今已有200多年历史,在全国范围内享有一定的知名度。近年来,为使芝麻糖生产更加标准规范,招远市市场监管局加大对“水盘”芝麻糖的规划整治,从小作坊园区建设、原料配送、食品添加剂管理等多方面进行指导。

摘要： 作为山东省烟台市的市级非物质文化遗产,招远市辛庄镇的“水盘”芝麻糖至今已有200多年历史,在全国范围内享有一定的知名度。水盘芝麻糖由麦芽、小麦、小米、芝麻等加工而成,色泽淡黄,外表裹有一层薄薄的芝麻粒,具有香、甜(低糖)、酥、脆等特点,食之干巴脆、甜丝丝、滑溜溜、黏稠稠,香甜可口,美味诱人,老少皆宜,是人们尤其是青少年和幼儿喜爱的副食品。

摘要： 秋风呼呼地跑过,街上人少了,冷冷清清。突然,一股甜香味像一只手抓住了我,把我往香味的源头拽。"炒货店"三个大字恭恭敬敬地盘坐于店铺的正对面,并不怎么宽敞的店里摆放了花样繁多的炒货,一位阿姨和一位大叔打理着这间店铺。"做两斤芝麻糖,加红枣、核桃仁、花生。"妈妈说道。那位大叔立刻铲起几块水晶似的冰糖,"哗啦"一声丢进锅里。

摘要： 今天是元宵节。共计吃了十八个饺子(三个带硬帀的),出门又回家一次,安抚小狗"柴柴"共四次,两次连哄带骗,一次绕胡同,一次恐吓——终于出门啦!带上奶奶做的芝麻糖,我和表妹、姑姑、大伯一起去看花灯,一路上说说笑笑,芝麻糖吃了近四分之一的时候,终于走进了星星点点的光里。

摘要： 成长之后,在某个时刻忽然惊觉,满心悔意,但此时他们早已消失在时间滚滚的洪流之中,唯有思念在岁月里堆积成沙。幸运的是,我们留存了这段记忆。在夜深人静时拿出来慢慢品味,犹如冬日的暖阳和温热的酒,沉浸其中,四肢百骸的通透暖意。冷冽的风扑面迎来,被冻红的鼻子有些莫名发酸。忽然念起我的外婆太太,那个温柔至极的人。

摘要： 已过了冬至,镇上还是那么冷清。男孩背着打了补丁的书包朝家走,他越走越慢,似乎在等待着什么,但终究还是什么也没有出现。他等待的是一条跟随了他多年的狗。听姥爷说,那时男孩还不到两岁,而那是一条被抛弃在路边的小狗。''那时啊,你才这么大点儿。''姥爷放下搪瓷碗,用手比画着。''

摘要： 自我记事起，每逢节假日，父亲总会为我们亲手制作芝麻糖，薄薄的、脆脆的。一想起来，那香香甜甜的滋味似乎就漫上了味蕾，更涌上了心头!芝麻丰收时节，父亲会走遍周边的集市，只为选购上好的芝麻。芝麻买回家中，先挑拣杂质，然后过筛，再用干净的湿布擦洗、晾晒，然后放入铁锅里炒熟，直到闻到芝麻的香味。

摘要： 芝麻是一年生草本植物,亦称脂麻、胡麻、油麻,原产非洲,由西汉张骞出使西域时引进我国。芝麻虽不起眼,可跟生活的关联相当密切。早点的烧饼、汤圆、麻团少不了芝麻。至于茶点的寸金糖、芝麻糖、浇切片、麻饼、麻糕、麻糖、大糕、月饼、茶馓等也少不了芝麻。吃火锅时总得来点芝麻酱,北方的油茶就更少不了芝麻。就凉拌菜而言,芝麻就更派上用场了,几乎所有的菜肴都可撒点芝麻。芝麻属于锦上添花的美事,一是点缀,跳色;二是起香,开胃。芝麻不仅美味,还具有很好的养生与保健作用。我们这儿有位老太,虽已百岁挂零,仍是鹤发童颜,行动自如。长寿虽跟遗传有关,但也跟健康的生活习惯以及日常保养紧密相连。很多记者问老太养生之道,她说什么也没有。人们催促她仔细想想,试图挖掘出什么。老太平淡地说,也就是每日两勺白糖拌芝麻,打从姑娘起,一直坚持到现在。此法非常简单,将黑芝麻炒熟,碾碎,再加入等量的白糖,拌匀后放入瓶中,随吃随取,极为方便。其实在我们这儿,好些女性平日均用此法来养生保健。

摘要： 导读：看了这么多关于过年的名,让我们一起来集中了家片段解一下过年的流程吧!中国是个农业社会,对于过年过节,特别起劲,这也无怪。我们“七日来复”的制度已全付遗忘,更谈不上什么“周末”,一年到头忙碌劳苦,逢着年节,当然要痛快地过一阵,借此休息筋骨并调剂精神。我的故乡是在安徽省太平县一个僻处万山之中的乡村,风俗与江南各省大同小异。自离大陆,忽忽十年,初则飘泊海外,继则执教台湾,由于年龄老大,

摘要： 从地中海国家到中东国家、印度、中国和韩国都有相似的芝麻糖.韩国的芝麻糖有两种,分别叫做"Gaegangjeong"和"Gaedasik".前者类似于芝麻糖果,后者更接近于哈尔瓦甜食.用什么糖、加入什么样的食材还有烹饪方法都各地不同,所以芝麻糖的形式也多种多样.一般认为芝麻糖源于中东地区(包括伊朗和土耳其在内),随着文化交流沿着丝绸之路,向西传播到地中海国家,向东传到了中国.每个地区都为芝麻糖增添了地方特色,发展出各自的芝麻糖.尽管如此,不能排除各地区就地取材,恰巧选择了相同的食材.

摘要： 本发明涉及一种切片机，尤其涉及一种芝麻糖生产用切片机。提供一种可以对芝麻糖实现自动下料、自动切割和切割后芝麻糖份量一样的芝麻糖生产用切片机。提供了这样一种芝麻糖生产用切片机，包括有底板和工作台，底板顶部设有工作台；电机，工作台顶部一侧设有电机；切料机构，工作台顶部中间设有切料机构；下料机构，工作台顶部一侧设有下料机构；传动机构，工作台顶部一侧设有传动机构。通过切料机构、下料机构、传动机构和切细机构的配合，可以完成对芝麻糖的自动下料和自动切割功能，提高人们的工作效率，并且能对芝麻糖进行二次切割，切割出来的芝麻糖份量一样。

摘要： 本发明提供一种空心芝麻糖杆或糖板的生产工艺，包括以下步骤：1)备料；2)搅拌浓缩；3)打发使体积膨胀；4)制连续波纹麦芽糖片；5)制成麦芽糖杆或糖板；6)粘芝麻仁；7)称重包装；本工艺制造的空心芝麻糖杆或糖板，具体工艺流程为机器全自动生产，生产设备成熟，能够实现规模化生产，孔隙均匀，口感细腻，糖色纯正，口感香甜、酥脆、不粘牙；解决了现有手工制作过程中，劳动强度大，工作环境温度高，卫生不达标等问题。

摘要： 本发明涉及一种切片机，尤其涉及一种芝麻糖生产用切片机。提供一种可以对芝麻糖实现自动下料、自动切割和切割后芝麻糖份量一样的芝麻糖生产用切片机。提供了这样一种芝麻糖生产用切片机，包括有底板和工作台，底板顶部设有工作台；电机，工作台顶部一侧设有电机；切料机构，工作台顶部中间设有切料机构；下料机构，工作台顶部一侧设有下料机构；传动机构，工作台顶部一侧设有传动机构。通过切料机构、下料机构、传动机构和切细机构的配合，可以完成对芝麻糖的自动下料和自动切割功能，提高人们的工作效率，并且能对芝麻糖进行二次切割，切割出来的芝麻糖份量一样。

摘要： 本发明涉及食品机械技术领域，特别涉及一种自动化芝麻糖生产线，一种自动化芝麻糖生产线，包括折断装置、加热装置、粘芝麻装置、抖匀装置，所述折断装置包括机架，所述机架左端设有主动辊，右端设有从动辊，所述主动辊与从动辊之间连接传送网，所述主动辊包括旋转主轴，所述旋转主轴两端均连接固定在机架上的轴承一，所述机架上主动辊与从动辊之间从左至右依次连接有辊筒一、辊筒二、压辊一、辊筒三、压辊二。本发明实现长条状芝麻糖折断成节、粘芝麻、码匀，一条线自动化生产，极大提高芝麻糖的生产效率。

摘要： 本发明涉及食品加工领域，特别涉及一种芝麻糖制作工艺，包括以下步骤：1）备料；2）糖化；3）炒糖；4）把糖；5）拿糖；6）拉条；7）粘芝麻；8）冷却；9）包装。本发明的芝麻糖纯手工制作，不添加任何化学添加剂，糖色泽白亮均匀，口感香甜，不粘牙，拿糖会使糖条形成若干孔隙，孔隙使糖的口感更酥脆。

摘要： 本实用新型涉及食品机械领域领域，特别涉及一种芝麻糖自动码匀装置，所述机架上方活动放置一码匀箱，所述码匀箱前后两侧各连接一连接柄一，所述码匀箱底部中心位置连接传动装置，所述传动装置包括连接柄二，所述连接柄二包括连接杆二，所述连接杆二一端与滚动轴承二外圈焊接固定，另一端焊接在一转动圆盘边缘，所述滚动轴承二连接固定连接在码匀箱底部中心位置的耳板上，所述转动圆盘通过一传动轴连接一传动轮，所述传动轮与减速电机的输出主轴通过皮带传动连接。本实用新型实现成节芝麻糖的自动码匀，便于后续包装，极大提高芝麻糖的生产效率。

摘要： 本实用新型涉及食品机械技术领域，特别涉及一种芝麻糖用麦芽糖熬制锅，包括锅体，所述锅体底部连接有加热盘管，锅体顶部连接有上盖，所述上盖由固定板和活动板组成，所述固定板固定在锅体顶部，所述活动板能拆装的连接在锅体顶部，所述固定板上锅体中部连接有搅拌装置，所述锅体外壁后侧上方对称固定连接两挂耳一，各所述挂耳一均连接一气缸，所述锅体外壁前侧上方对称固定连接两挂耳二，两所述挂耳二转动连接一支架。本实用新型省时省力，能提高工作效率。

摘要： 本实用新型涉及食品机械技术领域，特别涉及一种芝麻糖自动分节装置，包括机架，所述机架左端设有主动辊，右端设有从动辊，所述主动辊与从动辊之间连接传送网，所述主动辊包括旋转主轴，所述旋转主轴两端均连接固定在机架上的轴承一，所述旋转主轴其一端连接一齿片一，所述齿片一通过链条与齿片二传动连接，所述齿片二连接在减速电机的输出轴上，所述主动辊与从动辊形状一致，所述主动辊上固定均布有若干转轮，所述机架上主动辊与从动辊之间从左至右依次连接有辊筒一、辊筒二、压辊一、辊筒三、压辊二。本实用新型实现长条状芝麻糖折断成节，极大提高芝麻糖的生产效率。

摘要： 本实用新型公开了一种芝麻糖的包装封口装置，包括底座和齿轮板，所述底座的底壁固定连接有电源箱，所述齿轮板上方安装有滚动轮，所述滚动轮的穿孔过盈插装有双头马达，所述双头马达顶端固定连接有移动箱，所述移动箱箱体底壁左侧固定安装有A单晶片，所述移动箱箱体底壁右侧固定安装有B单晶片，所述移动箱箱体内壁的右侧固定连接有加热器，所述加热器右侧固定连接有铁片，所述底座的顶端外壁固定连接有控制器，所述底座中心轴二分之一处凹槽的右侧壁固定连接有马达，所述马达的输出轴固定连接有转动轮，本实用新型提供了芝麻糖包装封口能随时控制封口机的温度，提高了人工操作工作效率，同时封口机按压的时间间隔一致的问题。

摘要： 本实用新型涉及一种全自动芝麻糖切片机，包括丝杆传动的推入机构，同步带与刀具轴相配合的切割机构，同步带、齿轮和丝杆相结合的送出机构。其中，推入机构，通过丝杆转动带动推板做直线运动，将糖条从准备台推至砧板。切割机构，通过同步带带动砧板做往复直线运动，同时，刀具轴带动刀具进行旋转运动，实现对糖条的切片。送出机构，通过丝杆的转动带动推板做直线运动，将切好的糖片从砧板推至准备台。与现有技术相比，本实用新型全自动芝麻糖切片机效率高，切片均匀，且操作方便。